碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。约2/3的碘及化合物用来制备防腐剂、消毒剂和药物，如碘酊和碘仿CHI3。碘酸钠作为食品添加剂补充碘摄入量不足。放射性同位素碘-131用于放射性治疗和放射性示踪技术。碘还可用于制造染料和摄影胶片。

碘能溶于碘化物中是因为I2与碘离子生成了错离子(I3-)。I2+I→I3-在这个平衡中，溶液里总有单质碘的存在，因此许多碘化钾溶液的性质与碘溶液相同。碘分子会与淀粉生成蓝黑色错合物，但碘离子(I)则否。

核辐射突发事件发生后，人有可能摄入放射性碘，并集中在甲状腺内，使这个器官受到较大剂量的照射。在吸入放射性碘的同时服用稳定性碘，能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积。在吸入放射性碘数小时内服用稳定性碘，仍可使甲状腺吸收放射性碘的量降低一半左右。对成年人推荐的服用量为100毫克碘，对孕妇和3-12岁的儿童，服用量为50毫克，3岁以下儿童服用量为25毫克。

世界上生产碘最多的国家是智利，占世界总产量的53%，其碘主要来自由天然硝石矿制硝酸钠过程中副产物。日本碘产量占世界的24%左右，世界排名第二，第一次世界大战前，主要从海藻中提取碘。美国碘产量占世界第三位，占总产量的6.5%，原料主要来自开采石油和天然气的油、气田卤水以及盐湖层间卤水，含碘量约为10-60mg/L。

我国的碘资源来自三方面：1)海带，含碘量0.3%，海水0.05ppm;2)地下盐卤，四川湖北天然气和油田地下盐卤含量在10-50mg/L;此外渤海湾，青海盐湖钾盐卤水中的碘都有开发价值;3)矿石伴生碘：云南贵州等地的磷矿石伴生有碘化物，平均含量在19-76mg/Kg，仅仅在贵州碘储量约为135万吨量。

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本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。