我国休闲零食行业品牌众多，市场集中度低，线下市场高度分散。我国目前休闲食品行业企业数量已超2700家，由于行业门槛低，

入局者仍不断增加，行业格局十分分散。从线上市场来看，三巨头三只松鼠、百草味、良品铺子优势明显，但集中度低，三者市占率之和仅约为22.4%；从盐津铺子所在的线下市场来看，长三角与珠三角是休闲食品品牌聚集地，其他地区亦分布有众多品牌，且线下市场的地域消费特征显著，同样呈现出高度分散的市场格局。在消费升级趋势下随着消费者的品牌意识增强，具有品牌优势以及全品类布局的龙头将享受集中度提升红利。

我国零食行业的龙头企业包括三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份、盐津铺子，形成“3+2”的竞争模式。其中前三家企业体量较大，且以线上销售为主，后两家企业后目前仍以线下渠道为主。从业绩表现来看——2018年，盐津铺子实现营收11.08亿元，位实现净利润0.71亿元，虽然盐津体量远低于其他公司，但成长势头强劲，2019年前三季度营收和净利润增速分别为30%和63%，在行业中位居前列。

从产品结构来看——目前大多数休闲零食品牌对坚果炒货、果干果脯、糖果糕点等均有所涉及，使消费者能够一站式购齐，产品品类趋于多样化，但5家龙头企业的产品结构仍存在较大差异。三只松鼠主营坚果，占其总营收一半以上；良品铺子在产品品类上全线出击，各品类占比较为均衡；百草味主打坚果炒货，自被好想你枣业收购后，枣夹核桃、枣夹腰果等红枣类产品成为第二大主营业务；来伊份的产品结构与盐津铺子最为相似，肉类（海鲜）产品及豆制品占最大比重，其次分别是烘焙类产品和蜜饯炒货，但相比来伊份，盐津铺子的产品品类更为丰富。

竞争企业：从终端消费市场来看，盐津铺子与来伊份、良品铺子产生竞争关系；从产品品类来看，盐津铺子与天喔、奇爽、溜溜果园、有友、金大洲产生竞争关系。来伊份：来伊份是我国销售规模、用拥有门店数量领先的休闲食品连锁经营企业之一，目前销售炒货，肉制品、蜜饯、糖果/果冻、膨化、果蔬、豆制品、糕点等9大类产品，在上海、江苏、浙江、北京、安徽等地开设2000多家直营门店，在终端消费市场与公司产生竞争关系。良品铺子：良品铺子是我国知名休闲食品连锁经营企业，主要销售区域为湖北、湖南、江西、四川四省，在终端消费市场与公司产生竞争关系。天喔：天喔食品（集团）有限公司拥有“天喔”、“天喔茶庄”、“早早麦”、“川湘”等休闲食品（饮品）品牌，产品线主要包括蜜饯、炒货、休闲肉（鱼）制品等9大系列产品，在蜜饯、坚果炒货领域与公司产生竞争关系。奇爽：重庆奇爽（集团）有限公司是以休闲豆制品、肉制品、蔬菜制品的研发、加工、销售为一体的综合性企业，拥有“奇爽”、“乐乐棒”两大品牌，2007-2011年曾连续五年在全国休闲散装豆制品、散装蔬菜制品、散装凤爪制品销售中位居全国前三强，而豆制品一直是盐津铺子第一大主营业务。在休闲豆制品、休闲素食领域与公司产生竞争关系。

溜溜果园：安徽溜溜果园集团有限公司的主要产品是“溜溜梅”、“小番仔”、“吾爱”、“热带风情”等系列产品，品牌知名度很高，而盐津铺子是以“盐津”工艺蜜饯起家的，在凉果蜜饯领域与公司产生竞争关系。有友：有友食品股份有限公司成立于1997年，是国内领先的泡卤风味休闲食品供应商之一，在泡椒凤爪细分市场，具有较高的产品知名度和品牌效应。主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，主要产品包括泡椒凤爪、卤香火鸡翅及豆干、花生、竹笋等。是公司凤爪类产品的主要竞争对手。金大洲：成都金大洲实业发展有限公司成立于2001年，从事以金针菇为主的食用菌休闲系列食品的研发，生产和销售，在休闲素食领域与公司产生竞争关系。

随着新零售时代的到来，各大休闲零食零售商也纷纷开始进行“线上+线下”全渠道布局。例如，以三只松鼠、百草味、良品铺子等品牌为代表的休闲零食企业，就在近几年采取了全渠道布局策略发展业务。可以预期未来休闲零食的销售模式趋势是做到线上的需求延伸到线下去，同时通过线下门店体验增加转化率，又吸引消费者回到线上完成购买，形成线上和线下融合、优势互补、相互加持的全渠道模式，为消费者提供多触点、便捷化的多场景购物解决方案。

中国休闲食品在不同渠道有着不一样的表现。食品店及食品市场一直为中国休闲食品最大的销售渠道。然而，网上渠道于2010-2015年享有最高增长率，数据指出，2016-2020年网上渠道将依然续快速增长，2020年市场规模可达1646亿元。但到2020年，食品店及食品市场依然占据着中国休闲食品行业零售市场的最大份额，预计食品及食品市场市场规模将近6000亿元。

据阿里线上数据显示，休闲食品行业2018年1-12月销售额621.31亿元，同增23.4%。其中，三只松鼠风头正劲，全年销售额和市场占有率最高，并呈现上涨的趋势。2018年全年三只松鼠销售额69.62亿元，同比增长27%。百草味全年销售额38.48亿元，同比增长26%。良品铺子全年销售额31.19亿元，同比增长22%。零食第一股来伊份表现则逊色不少，全年营收不足5亿元。

当前休闲食品行业呈现出集中度稳步提升、三巨头策略差异化及线上线下全渠道融合等趋势。三巨头三只松鼠、百草味及良品铺子继续领跑整个行业。

2018年三只松鼠、百草味市场占有率较2017年均有所提高。其中，三只松鼠市场占有率由2017年的10.9%提高至11.2%。百草味市场占有率由2017年的6.1%提高至6.2%，良品铺子市场占有率下跌0.1个百分点跌至5.0%，来伊份市场占有率维持0.8%。

未来随着线上业务的发展，各休闲零食零售商将有可能从单纯的食品销售，转而成为融合销售、货仓、获客、内容营销的综合性平台，使休闲零食O2O新业态成为可能，一方面，休闲零食的即时性消费需求部分，能够在高场景化的线下渠道得到充分满足，显著提升转化率和客单价；另一方面，线上网店的购物便捷性，又能满足消费者“补货性”的消费需求。由此达到有效减短中间渠道、降本增效、提升消费体验的效果。

本公司出品的研究报告首先介绍了中国休闲零食行业市场发展环境、休闲零食行业整体运行态势等，接着分析了中国休闲零食行业市场运行的现状，然后介绍了休闲零食行业市场竞争格局。随后，报告对休闲零食行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国休闲零食行业发展趋势与投资预测。您若想对休闲零食行业产业有个系统的了解或者想投资中国休闲零食行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等休闲零食。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计休闲零食及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测休闲零食。