牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有人体生长发育和新陈代谢所需要的全部营养成分，也是最有利于消化吸收的，因此被称为人类最接近完善的食品。

随着人民生活水平不断提高，收入水平不断提升，人们的饮食习惯也逐渐向更健康、更营养的方向发展。牛奶作为天然的营养食品，需求量也在逐渐增大，预计到2023年之前中国对牛奶的需求量可能会超过6000万吨。

2019中国牛奶产量达3201万吨

自2013年牛奶产量创下近年最大降幅以来，中国牛奶产量处于逐渐上升的状态。2018年中国牛奶产量达到3075万吨，产量回升，但奶牛存栏量低于700万头。牛奶产量与奶牛存栏量有直接关系，需尽快提高养殖规模，为乳业的发展持续稳定提供原材料资源。

2019年中国牛奶进口量快速增长

数据显示，2019年9月牛奶进口量达到8.8万吨，同比增长63.7%，1-9月累计进口68.4万吨，同比增长38.6%。牛奶进口量快速增长，进口市场进一步扩大，中国牛奶市场被其他国家进一步瓜分，本土牛奶市场将受到威胁。

2019年中国牛奶出口市场缩减

数据显示，2019年1-9月牛奶出口量为2.07万吨，同比减少5.9%，其中9月牛奶出口量为2436.85吨。2019年1-9月牛奶出口额达到2184.43万美元，同比减少5.7%，其中9月牛奶出口额为247.5万美元。牛奶出口市场缩减是因为牛奶暂时无法满足中国市场需求，生鲜乳收购价格上涨，预计短期内牛奶出口市场有所紧缩。

本公司出品的研究报告首先介绍了中国牛奶行业市场发展环境、牛奶行业整体运行态势等，接着分析了中国牛奶行业市场运行的现状，然后介绍了牛奶行业市场竞争格局。随后，报告对牛奶行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国牛奶行业发展趋势与投资预测。您若想对牛奶行业产业有个系统的了解或者想投资中国牛奶行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等牛奶。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计牛奶及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测牛奶。