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2020-2026年中国酱油品牌市场分析与产业供需格局预测报告
2020-09-29
  • [报告ID] 146528
  • [关键词] 酱油品牌市场
  • [报告名称] 2020-2026年中国酱油品牌市场分析与产业供需格局预测报告
  • [交付方式] EMS特快专递 EMAIL
  • [完成日期] 2020/9/9
  • [报告页数] 页
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  • [图 表 数] 个
  • [报告价格] 印刷版7500 电子版7800 印刷+电子8000
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报告简介

 酱油是我们日常餐桌上必不可少的调味品,酱油的制造工业油大豆或者脱脂大豆或者小麦及麸皮或者何地加入食盐、水酿造出的调味品,是一种促进食物色味鲜美促进食欲的食品。

酱油又称豉油,酱油也有酿造与配置酱油的区别,对于网络所宣提到的酱油混制造方法或只是配置酱油的一种,五酿造酱油成分,是由调味品与化合物混合制成酱油是不符合国家标准,对人体有害。也可以从发酵方式进行分类,在国内未有效方式区分酿造或配置酱油,只允许合法使用食品添加剂,无论是酿造或者是配置酱油,均可完全放心食用的。

酱油在调味品市场消费汇总占比超60%,是调味品消费量较大的产业,随着人们对健康意识的加强,对饮食上非常注重品牌及营养成分,同时近年来调味品市场逐渐注重品牌发展,文化及标准化建设带动调味品行业的发展,据中国调味品协会数据显示,2018 年国内百强调味品企业收入938.77 亿元,行业集中度呈上升态势。据2018年我国调味品市场消费细分市场占比中,其中酱油占比达到了62%.

目前我国调味品产业企业代表品牌主要包括海天味业、千禾味业、李锦记、老干妈等。其中海天味业2019年上半年酱油收入增长13.61%。

在高端类酱油品类中,目前酱油市场价格主流正逐渐从5元到7元,甚至8-10元上升,对于高端酱油价格多数超10元以上,甚至几十元。

 

价格的提升带动了高端酱油市场规模的增长。2018年我国高端酱油市场规模超200亿元。高端酱油在市场供需方面2018年销量189万吨,市场供给量约196万吨,同比分别约达5.9%、6%。

据国信证券分析,传统老牌优势企业依托较强的产品力、渠道掌控力,在竞争中占据先发优势。

2019年半年我国酱油规模达到了405.62亿元,2019年全年市场规模约近800亿元,同比增长约8%。

随着生活不断提升及居民对品质追求不断提高,激发高端消费,日益随着人们对健康意识的加强,对于目前调味品市场企业推出、有机酱油、无添加等高端生抽酱油,高端价格越超20元,市场消费更加多元化,酱油价格还有进一步的提升。

对于高端酱油市场目前处于成长发展期,市场消费逐渐接受酱油的提升,对于高端酱油更加欢迎,对于目前高端酱油品牌市场未出现知名度较高种类,对于高端酱油市场仍有很大发展空间。

本公司出品的研究报告首先介绍了中国酱油品牌行业市场发展环境、酱油品牌行业整体运行态势等,接着分析了中国酱油品牌行业市场运行的现状,然后介绍了酱油品牌行业市场竞争格局。随后,报告对酱油品牌行业做了重点企业经营状况分析,最后分析了中国酱油品牌行业发展趋势与投资预测。您若想对酱油品牌行业产业有个系统的了解或者想投资中国酱油品牌行业,本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等酱油品牌。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计酱油品牌及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测酱油品牌。


报告目录
2020-2026年中国酱油品牌市场分析与产业供需格局预测报告

第.一章 酱油产业相关概述
第.一节 调味品简述
一、我国调味产品体系
二、调味品的分类
三、调味品的市场特征
四、几种主要调味品的特性
第二节 酱油阐述
一、酱油加工原料
二、酱油营养功效
三、酱油生产工艺
第三节 酱油的种类
一、酿造酱油
二、配制酱油
三、生抽
四、老抽
第四节 酱油食疗价值

第二章 2015-2019年全球酱油所属行业发展状况分析
第.一节 2015-2019年全球酱油发展现状
一、全球酱油市场消费形势
二、大豆带动世界酱油价格大幅上涨
三、全球酱油品牌市场动态分析
第二节 2015-2019年全球酱油市场运行分析
一、世界酱油出产量之最
二、全球酱油包装分析
三、全球酱油进出口分析
第三节 2020-2026年全球酱油行业发展趋势分析

第三章 2015-2019年全球主要地区酱油所属行业运行情况分析
第.一节 2015-2019年日本酱油市场分析
一、日本酱油的种类
二、日本酱油生产工艺特点
三、日本酱油生产企业
四、中国酱油与日本酱油行业发展比较分析
第二节 2015-2019年美国酱油市场分析
一、美国酱油市场概况
二、美国酱油市场规模及预测
第三节 2015-2019年中国台湾地区酱油市场分析
一、台湾酱油市场概况
二、台湾酱油标准
三、台湾酱油品质
四、台湾黑豆酱油分析
五、台湾酱油市场规模及预测

第四章 2015-2019年中国酱油所属行业发展环境分析
第.一节 2015-2019年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2015-2019年中国酱油行业政策环境分析
一、调味品行业新标准
二、食醋卫生标准
三、酱油标准
四、《调味品经销商经营管理规范》
第三节 2015-2019年中国酱油行业发展社会环境分析

第五章 2015-2019年中国调味品所属产业整体运行态势分析
第.一节 2015-2019年中国调味品行业发展总况
一、我国调味品产业发展成果
二、国内中小调味品企业须加强品牌建设
三、国内调味品行业重点企业分析
四、调味品生产模式的改造分析
第二节 2015-2019年中国调味品市场综述
一、我国调味品市场发展特点
二、国内调味品市场进入调整阶段
三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
四、消费升级带动调味品市场细分趋势
第三节 2015-2019年中国调味品包装分析
一、调味品包装发展概况
二、包装成为调味品行业发展动力
三、调味品包装运用中存在的问题
四、塑料软管包装成调味品包装新趋势
第四节 2015-2019年中国调味品业存在的问题及对策
一、“黑调料”充斥低端市场
二、高成本低效益
三、地方品牌居多品牌知名度不强
四、原料涨价持续不退生产硬成本逐步提高

第六章 2015-2019年中国酱油所属行业运行形势分析
第.一节 2015-2019年中国酱油行业现状分析
一、中国酱油的产业发展状况
二、中国酱油的营养成分及功能作用
三、2015-2019年国内外名牌酱油质量比较
第二节 2015-2019年中国酱油行业安全信用状况分析
第三节 2015-2019年铁强化酱油与补铁工程
一、强化补铁关爱健康
二、铁强化添加剂——EDTA铁钠
三、卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿

第七章 2015-2019年中国酱油所属行业产量统计分析
第.一节 2015-2019年全国酱油产量分析
第二节 2019年全国及主要省份酱油产量分析
第三节 2019年酱油产量集中度分析

第八章 2015-2019年中国酱油制造所属行业主要数据监测分析
第.一节 2015-2019年中国酱油制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2019年中国酱油制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2015-2019年中国酱油制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2015-2019年中国酱油制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用统计
第五节 2015-2019年中国酱油制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第九章 2015-2019年中国酱油所属行业进出口数据监测分析(21031000)
第.一节 2015-2019年中国酱油进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2015-2019年中国酱油出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2015-2019年中国酱油进出口平均单价分析
第四节 2015-2019年中国酱油进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第十章 2015-2019年中国酱油所属行业市场调查分析
第.一节 2015-2019年中国酱油市场销售模式
一、调味品销售市场
二、酱油市场销售模式
三、酱油销售新渠道
第二节 2015-2019年中国酱油消费者行为分析
一、消费者购买酱油产品的地点
二、影响消费者购买酱油产品的因素
三、消费者购买酱油产品时关注的问题
四、消费者在食用中遇到的问题
五、消费者对ISO8000、HACCP体系的认知度
六、消费者了解安全事件的信息来源

第十一章 2015-2019年中国酱油所属行业市场竞争格局分析
第.一节 2015-2019年中国调味品业竞争总况
一、我国调味品市场竞争加剧
二、调味品行业出现专业化兼并重组现象
三、外资挺进中国调味品市场
第二节 2015-2019年中国酱油市场竞争现状分析
一、四分天下格局
二、中外品牌争夺市场
三、业内人才缺乏
四、市场空间较大
第三节 2015-2019年中国酱油产业集中度分析
一、酱油市场集中度分析
二、酱油生产企业集中度分析
第四节 2015-2019年中国酱油企业提升竞争力策略分析

第十二章 中国酱油行业重点企业运营关键性财务指标分析
第.一节 佛山市海天调味食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 东莞雀巢有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 江门市新会区李锦记(新会)食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 北京王致和食品集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 合肥统一企业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 广东美味鲜调味食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 江苏恒顺集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 加加酱油(长沙)有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 河南省竹林恒发实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 遵化市万全调料酿造有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十三章 2015-2019年中国酱油原料市场运行动态分析
第.一节 大豆
一、我国大豆供给情况分析
1、种植规模及产区分布
2、大豆产量统计分析
二、我国大豆市场需求消费情况
二、传统非转基因大豆面临巨大商机
三、大豆市场价格监测
四、2020-2026年中国大豆原料供给预测分析
第二节 小麦
一、我国小麦供给情况分析
1、种植规模及产区分布
2、小麦产量统计分析
二、中国小麦市场影响因素及价格分析
三、中央政策对小麦市场的影响
四、2020-2026年中国小麦原料供给预测分析

第十四章 2020-2026年中国酱油业的发展前景与趋势分析
第.一节 2020-2026年中国酱油产业发展趋势分析
一、品牌发展趋势分析
二、酱油制造业预测分析
三、酱油市场竞争格局预测分析
第二节 2020-2026年中国酱油市场预测分析
一、中国酱油产量预测分析
二、中国酱油需求预测
三、中国酱油进出口预测分析
第三节 2020-2026年中国酱油市场盈利预测分析

第十五章 2020-2026年中国酱油行业投资机会与风险分析
第.一节 2020-2026年中国酱油行业投资环境分析
第二节 2020-2026年酱油行业投资机会分析
一、规模的发展及投资需求分析
二、总体经济效益判断
三、与产业政策调整相关的投资机会分析
第三节 2020-2026年中国酱油行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁

图表目录:
图表1:2012-2019年美国酱油市场规模及预测
图表2:2012-2019年台湾酱油市场规模及预测
图表3:2012-2019年国内生产总值及其增长速度
图表4:2019年居民消费价格月度涨跌幅度
图表5:2019年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表6:2012-2019年农村居民人均纯收入
图表7:2012-2019年城镇居民人均纯收入
图表8:2019年社会消费品零售总额
图表9:2019年固定资产投资增速
图表10:2019年分行业固定资产投资(不含农户)及其增长速度
图表11:2019年固定资产投资新增主要生产能力
图表12:2012-2019年货物进出口总额
图表13:2019年货物进出口总额及其增长速度
图表14:2019年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表15:2019年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表16:2019年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表17:2019年年末人口数及其构成
图表18:2012-2019年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数
图表19:国内外名牌酱油质量比较
图表20:铁源感官测定结果
图表21:2012-2019年我国酱油产量分析
图表22:2019年全国及主要省份酱油产量分析
图表23:2019年酱油产量集中度分析
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