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2021-2025年中国食盐行业分析及行业投资战略研究预测报告
2021-04-02
  • [报告ID] 151726
  • [关键词] 食盐行业分析
  • [报告名称] 2021-2025年中国食盐行业分析及行业投资战略研究预测报告
  • [交付方式] EMS特快专递 EMAIL
  • [完成日期] 2021/3/3
  • [报告页数] 页
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  • [图 表 数] 个
  • [报告价格] 印刷版7500 电子版7800 印刷+电子8000
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报告简介

一、整体发展规模

2016年4月,《国务院关于印发盐业体制改革方案的通知》明确提出不再核准新增食盐定点生产企业,确保企业数量只减不增。自工业和信息化部2018年5月制定《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件》和《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件管理办法》后,截至2018年年底,我国明确的食盐定点生产企业共有98家,多品种盐生产企业共有40家。截至2019年11月,截至2019年11月,我国包括食盐生产、零售、批发的上市企业共20家。食盐行业相关非上市企业超过3000家,企业主要为批发零售行业,批发零售业约2700家,占比超过90%(数据来源于企查查官网网站,数据截止至2019年11月)。归属食品制造行业的食盐制造企业61家。2018年,中国五大上市盐企云南能投、苏盐井神、湖南盐业、兰太实业和云图控股员工合计2.44万人。

二、中盐集团企业规模

中盐集团是我国盐行业龙头企业、唯一中央企业和唯一全国性企业,世界第二、亚洲最大的盐业企业和国内重要化工企业,拥有全资、控股子公司43家,职工近3万人。2017年,集团生产各类盐产品1800万吨,约占全国总产量的20%,销售食盐305万吨,全国食盐市场占有率约30%,产品销售遍布全国。除盐的核心业务外,还向盐化工下游产业链延伸,初步形成了无机化工、农业化工、精细化工、日用化工等系列产业布局,部分产品进入世界和全国前列。

中国多品种盐产品发展维度

就食用多品种盐来讲,产品主要围绕安全、美味、健康、便利四个维度发展。

1、安全维度

主要是围绕原料产地做文章,如澳洲、福建、海南、高原等产地的地标性产品以及绿色认证等类产品。安全维度产品的开发对资源的占有性要求较高。

2、美味维度

如特色海盐或添加能够提升鲜味的食品原料或配料的食盐等。我国人民对美食美味有着很高的要求,通过食品原料或配料的加入,开发具有特殊风味的盐产品有着很大的发挥空间。如天然海藻的浓缩提取物、海洋贝类的浓缩提取物加入到盐中开发的海藻盐、倍鲜盐,给产品带来了鲜美的味道。

3、健康维度

如减盐、整肠、补充人体缺乏的营养素(钾、硒、铁、锌、核黄素)等方面(菇盐、益生元盐、富钾盐)。

本公司出品的研究报告首先介绍了中国食盐行业市场发展环境、食盐行业整体运行态势等,接着分析了中国食盐行业市场运行的现状,然后介绍了食盐行业市场竞争格局。随后,报告对食盐行业做了重点企业经营状况分析,最后分析了中国食盐行业发展趋势与投资预测。您若想对食盐行业产业有个系统的了解或者想投资中国食盐行业,本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等食盐。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计食盐及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测食盐。


报告目录
2021-2025年中国食盐行业分析及行业投资战略研究预测报告

第一章 食盐相关概念
第二章 2018-2020年全球食盐行业发展综合分析
2.1 全球食盐行业市场发展状况
2.1.1 全球产量规模
2.1.2 区域分布格局
2.1.3 盐类品种结构
2.1.4 市场需求结构
2.1.5 食盐消费趋势
2.2 全球盐业管理体制模式
2.2.1 政府管制模式
2.2.2 寡头垄断模式
2.2.3 自由产销模式
2.3 美国食盐行业发展分析
2.3.1 市场经营特点
2.3.2 原盐产销情况
2.3.3 市场需求结构
2.3.4 企业竞争格局
2.3.5 盐业发展启示
2.4 其他主要产盐区食盐行业发展状况
2.4.1 日本
2.4.2 俄罗斯
2.4.3 印度
第三章 2018-2020年中国食盐行业发展环境分析
3.1 中国食盐行业发展政策环境
3.1.1 食盐专项政策
3.1.2 食盐质量管理
3.1.3 食盐包装条例
3.1.4 许可证制度变化
3.1.5 健康中国政策
3.2 中国食盐行业发展经济环境
3.2.1 宏观经济概况
3.2.2 社会消费规模
3.2.3 居民收入水平
3.2.4 居民消费水平
3.3 中国食盐行业发展社会环境
3.3.1 全民营养健康
3.3.2 品牌结构升级
3.3.3 居民碘营养状况
第四章 2018-2020年中国食盐行业发展综合分析
4.1 2018-2020年中国食盐行业市场发展状况
4.1.1 市场发展特点
4.1.2 产品生产规模
4.1.3 市场需求规模
4.1.4 市场销售规模
4.1.5 区域分布格局
4.1.6 产品购买渠道
4.1.7 食盐产品差异化
4.2 2018-2020年中国食盐产品价格分析
4.2.1 食盐价格特点
4.2.2 市场价格现状
4.2.3 价格影响因素
4.2.4 未来价格趋势
4.3 2018-2020年中国食用盐进出口数据分析
4.3.1 进出口总量数据分析
4.3.2 主要贸易国进出口情况分析
4.3.3 主要省市进出口情况分析
4.4 2018-2020年中国食盐行业市场竞争分析
4.4.1 市场竞争特征
4.4.2 区域竞争格局
4.4.3 细分产品竞争
4.4.4 食盐品牌竞争
第五章 2018-2020年中国原盐行业发展状况
5.1 原盐产业发展概况
5.1.1 原盐基本概念
5.1.2 原盐成分组成
5.1.3 原盐产品类型
5.1.4 原盐资源分布
5.2 2018-2020年全国原盐产量分析
5.2.1 2018-2020年全国原盐产量趋势
5.2.2 2018年全国原盐产量情况
5.2.3 2019年全国原盐产量情况
5.2.4 2020年全国原盐产量情况
5.3 2018-2020年中国原盐市场运行情况
5.3.1 市场生产特征
5.3.2 市场销量规模
5.3.3 市场需求结构
5.3.4 市场价格走势
5.4 原盐市场相关发展建议
5.4.1 市场整体发展对策
5.4.2 强化产业链发展
5.4.3 创新性横向发展
5.4.4 加强盐资源利用
第六章 中国食盐主要细分行业发展分析
6.1 中国多品种食盐发展现状
6.1.1 多品种食盐定义
6.1.2 产业发展阶段
6.1.3 产品发展维度
6.1.4 产品发展方向
6.1.5 市场发展前景
6.1.6 发展面临的问题
6.2 中国植物盐行业发展状况
6.2.1 植物盐介绍
6.2.2 植物盐种类
6.2.3 植物盐成分作用
6.2.4 未来前景展望
6.3 传统食用盐细分行业发展状况
6.3.1 海盐行业
6.3.2 井矿盐行业
6.3.3 湖盐行业
第七章 2018-2020年中国食盐质量安全管理分析
7.1 中国食盐质量安全政策及标准规定解读
7.1.1 国家质检总局食盐产品标准
7.1.2 食盐行业食品安全国家标准
7.1.3 食盐质量安全监督管理办法
7.1.4 质量安全问题处罚参考条例
7.2 中国食盐产品安全管理状况
7.2.1 食盐产品标准
7.2.2 产品安全现状
7.2.3 安全管理要求
7.2.4 安全管理举措
7.2.5 安全管理建议
7.3 中国食盐产品存在的主要质量安全问题
7.3.1 碘含量不符合标准
7.3.2 食盐质检标准不一
7.3.3 企业标准不严谨
7.3.4 食盐标签标识问题
7.3.5 检验检测能力待加强
7.4 中国食盐产品质量改进及规范管理措施
7.4.1 规范包装标识管理
7.4.2 完善行业技术标准
7.4.3 改进产品生产工艺
7.4.4 加强企业质量管理
7.4.5 提高检验检测能力
7.4.6 加强政策宣传贯彻
7.5 中国食盐生产企业产品安全管理体系建设
7.5.1 企业食盐安全风险
7.5.2 体系建设核心要素
7.5.3 体系有效运行手段
7.5.4 体系建立详细策略
7.5.5 体系运行意见建议
第八章 食盐生产工艺技术分析
8.1 食盐细分品种生产工艺概况
8.1.1 海盐的生产工艺
8.1.2 井矿盐生产工艺
8.1.3 湖盐的生产工艺
8.1.4 植物盐生产工艺
8.1.5 营养盐加工工艺
8.2 食盐加碘工艺及其技术改进
8.2.1 床前湿盐加碘介绍
8.2.2 干盐加碘工艺介绍
8.2.3 加碘均匀性影响因素
8.2.4 加碘工艺改进措施
8.2.5 食盐加碘技术建议
8.3 食用盐生产工艺存在的主要不足
8.3.1 食盐加碘工艺需不断改进
8.3.2 品种盐生产工艺应加强
第九章 2018-2020年中国食盐行业重点地区发展情况
9.1 山东省
9.1.1 盐业总体发展情况
9.1.2 食盐生产销售规模
9.1.3 食盐定点生产企业
9.1.4 食盐供应应急预案
9.1.5 食盐储备管理办法
9.2 江苏省
9.2.1 原盐生产规模
9.2.2 食盐定点企业
9.2.3 食盐市场监管
9.2.4 质量管理创新
9.2.5 食盐监管改革
9.2.6 企业发展经验
9.3 四川省
9.3.1 原盐生产规模
9.3.2 食盐定点企业
9.3.3 食盐储备管理
9.3.4 盐业发展规划
9.4 河南省
9.4.1 原盐生产规模
9.4.2 食盐定点企业
9.4.3 专营秩序整治
9.4.4 盐业政企分离
9.5 湖北省
9.5.1 盐业总体情况
9.5.2 食盐定点企业
9.5.3 食盐质量监管
9.6 其他地区
9.6.1 青海省
9.6.2 湖南省
9.6.3 甘肃省
9.6.4 云南省
第十章 2018-2020年中国食盐行业企业发展状况
10.1 2018-2020年中国食盐企业发展规模定点生产企业数量
10.1.1 食盐上市企业数量
10.1.2 非上市公司数量
10.1.3 企业注册资产规模
10.1.4 中盐集团企业规模
10.2 中国食盐企业典型经营模式分析
10.2.1 产品直接配送至终端
10.2.2 自建分公司直接经营
10.2.3 自建网点销售产品
10.3 中国食盐企业市场化经营探索
10.3.1 顾客驱动市场策略
10.3.2 食盐产品降本增效
10.3.3 强化营销服务管理
10.3.4 整合营销传播渠道
10.4 盐业体制改革下食盐企业战略定位与选择
10.4.1 企业战略分析
10.4.2 企业战略定位
10.4.3 企业战略选择
第十一章 2017-2020年中国食盐行业重点企业经营状况
11.1 江苏苏盐井神股份有限公司
11.1.1 企业发展概况
11.1.2 经营效益分析
11.1.3 业务经营分析
11.1.4 财务状况分析
11.1.5 核心竞争力分析
11.1.6 公司发展战略
11.1.7 未来前景展望
11.2 雪天盐业集团股份有限公司
11.2.1 企业发展概况
11.2.2 经营效益分析
11.2.3 业务经营分析
11.2.4 财务状况分析
11.2.5 核心竞争力分析
11.2.6 公司发展战略
11.2.7 未来前景展望
11.3 成都云图控股股份有限公司
11.3.1 企业发展概况
11.3.2 食盐行业竞争优势
11.3.3 食盐业务经营举措
11.3.4 食盐业务开展方向
11.3.5 盐产品经营情况
11.4 中盐内蒙古化工股份有限公司
11.4.1 企业发展概况
11.4.2 食盐产品介绍
11.4.3 盐业务开展主体
11.4.4 盐产品经营情况
11.5 云南省盐业有限公司
11.5.1 企业发展概况
11.5.2 食盐品牌打造
11.5.3 食盐产品介绍
11.5.4 企业经营概况
第十二章 中国食盐行业投资风险及发展前景趋势预测
12.1 食盐行业投资风险分析
12.1.1 市场监管风险
12.1.2 价格波动风险
12.1.3 企业经营风险
12.1.4 安全生产风险
12.2 食盐行业综合发展趋势
12.2.1 食盐产品研发趋势
12.2.2 中高端食盐发展趋势
12.2.3 食盐市场发展趋势
12.2.4 食盐企业发展趋势
12.2.5 行业转型升级加快
12.3 食盐行业市场化经营趋势
12.3.1 市场活力释放
12.3.2 产品经营趋势
12.3.3 渠道经营趋势
12.3.4 产品运营转变
12.4  2021-2025年中国食盐行业预测分析

附录:
附录一:食盐专营办法
附录二:食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件
附录三:食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件管理办法

图表目录
图表1 盐业产业链
图表2 食盐产业链
图表3 2019年全球原盐产量TOP5国家
图表4 2017-2019年全球主要产盐国产盐量
图表5 全球盐产量分布
图表6 全球原盐消费市场占比
图表7 全球及主要地区原盐下游消费结构
图表8 2014-2018年美国原盐产销、进出口及价格统计表
图表9 2001-2018年美国原盐产销情况
图表10 2018年美国原盐销售品种结构
图表11 2018年美国原盐销售用途结构
图表12 2018年美国主要制盐企业产量情况
图表13 日本主要食盐品种
图表14 食盐相关主要规定及政策
图表15 2015-2019年国内生产总值及增速
图表16 2015-2019年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表17 2019年中国GDP初步核算数据
图表18 2020年中国GDP初步核算数据
图表19 2019年社会零售总额月度同比增速
图表20 2019年社会消费品零售总额主要数据
图表21 2020年社会消费品零售总额月度增速
图表22 2020年社会消费品零售总额主要数据
图表23 2019年全国居民人均可支配收入平均数与中位数
图表24 2020年居民人均可支配收入平均数与中位
图表25 2019年全国居民人均消费支出及构成
图表26 2020年全国居民人均消费支出及构成
图表27 中国包装食品核心营养策略行动里程
图表28 中国居民膳食碘参考摄入量
图表29 2014-2019年中国食盐产量及增速
图表30 2014-2019年中国食盐消费量及增速
图表31 2010-2018年中国食盐行业市场规模
图表32 中国食盐消费区域分布
图表33 2008-2020年中国食盐零售均价
图表34 2019-2020年中国食盐月度零售均价
图表35 2018-2020年中国食用盐进出口总量
图表36 2018-2020年中国食用盐进出口总额
图表37 2018-2020年中国食用盐进出口(总量)结构
图表38 2018-2020年中国食用盐进出口(总额)结构
图表39 2018-2020年中国食用盐贸易顺差规模
图表40 2018-2019年中国食用盐进口区域分布
图表41 2018-2019年中国食用盐进口市场集中度(分国家)
图表42 2019年主要贸易国食用盐进口市场情况
图表43 2020年主要贸易国食用盐进口市场情况
图表44 2018-2019年中国食用盐出口区域分布
图表45 2018-2019年中国食用盐出口市场集中度(分国家)
图表46 2019年主要贸易国食用盐出口市场情况
图表47 2020年主要贸易国食用盐出口市场情况
图表48 2018-2019年主要省市食用盐进口市场集中度(分省市)
图表49 2019年主要省市食用盐进口情况
图表50 2020年主要省市食用盐进口情况
图表51 2018-2019年中国食用盐出口市场集中度(分省市)
图表52 2019年主要省市食用盐出口情况
图表53 2020年主要省市食用盐出口情况
图表54 2014-2018年中国七大区原盐产量
图表55 2019年原盐产量集中程度示意图
图表56 2020年中国食盐品牌排名细分指标
图表57 中国主要食盐品牌商标
图表58 中国不同类型原盐产区分布
图表59 不同类型原盐优缺点及用途对比
图表60 2012-2018年中国原盐类型分布
图表61 2018-2020年中国原盐产量趋势图
图表62 2018年全国原盐产量数据
图表63 2018年主要省份原盐产量占全国产量比重情况
图表64 2019年全国原盐产量数据
图表65 2019年主要省份原盐产量占全国产量比重情况
图表66 2020年全国原盐产量数据
图表67 2020年主要省份原盐产量占全国产量比重情况
图表68 2016-2020年中国原盐产量季节性特征
图表69 2016-2019年中国原盐销量及增速
图表70 2018-2019年原盐期末库存比年初增减
图表71 2016-2019年中国原盐产销率
图表72 2012-2020年中国不同地区原盐价格走势
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