(一)生产经营情况。

2020年第一季度，由于全国防控疫情的需要，在一些地方交通出现不畅，为原料乳收购、乳制品销售造成了困难。2月份全国乳制品产量月同比下降17.45%;3月份乳制品产量月同比下降8.89%，其中乳粉月同比增长13.66%。

党中央、国务院把乳制品列为生活必需品，给予了大力支持和保护，全行业认真履行社会责任、采取有力措施，开展了保奶农(不拒收一滴合格奶)、保生产、保质量、保价格、保供应等“五保”行动。第二季度整个行业的情况发生了好转。4月份乳制品产量实现了正增长;5月份乳制品产量月同比增长10.46%，累计同比-3.32%;6月份乳制品产量月同比增长7.85%，累计同比-2.51%。

据国家统计局数据(月报)，2020年1-12月，全国规模以上乳制品企业572家(上年565家)，主营业务销售总收入4195.6亿元，同比增长6.22%(去年为10.17%);利润总额394.85亿元，同比增长6.10%;销售收入利润率为9.41%(去年为9.61%);年终产成品存货90.94亿元，占销售收入的2.17%(去年为2.37%);亏损企业亏损总额21.01亿元，同比下降了3.06%;行业亏损额与利润总额的比值为1：18.79(去年同期1：17.47)。这就意味着整个行业的经济效益要好于上年。

    2020年1-12月，乳制品产量2780.38万吨，同比增长2.84%(去年为5.58%)。其中：液体乳产量2599.43万吨，同比增长3.28%(去年为5.81%);乳粉产量101.23万吨，同比增长-9.43%(去年为2.36%)。婴幼儿配方粉，目前尚不能准确估算出产量，但下降是肯定的，如按下降10%估算，去年婴幼儿配方乳粉产量约为65万吨左右。

2020年，全国31个省区市，乳制品产量处于正增长的有16个省区(去年26个)，负增长的有15个(去年为5个)。乳制品产量重点省区：河北、内蒙古、山东、黑龙江、陕西、河南六省区合计产量占全国的49.15(去年49.54%)。在液体乳产量中，河北省占13.4%，内蒙古12.3%，山东省7.9%，河南省6.8%，宁夏5.5%，黑龙江4.8%，六省区占全国的50.7%;乳粉产量中，黑龙江省占39.5%，陕西省占13.5%，河北省10.4%，内蒙古占9.5%，江苏省占5.5%，五省区占全国的78.4%。

(二)进出口情况。

1、进口。据海关统计数据，2020年1-12月全国共进口各种乳制品347.83万吨，金额125.99亿美元，同比分别增长11.07%和6.22%。进口乳制品总货值约为1026.2亿元人民币，相当于国内乳制品工业销售总收入的24.5%;折合成鲜奶约1943.7万吨，相当于国内生鲜乳产量的60%。其中，液体乳进口量增长16.75%、乳粉增长-3.50%、婴幼儿配方乳粉增长-2.18%、乳清粉增长38.07%、乳糖增长22.70%，幅度最大，但我认为是企业原料储备的原因。各品种乳制品进口情况如下：

2、出口。据海关统计数据，2020年1-12月全国乳制品出口合计4.60万吨，金额2.44亿美元，同比增长-19.90%、-46.81%。2020年出口乳制品中，婴幼儿配方乳粉下降最多，为-61.37%;传统出口乳制品——炼乳出口下降-12.60%;酪蛋白(干酪素)出口提升37.23%。各品种出口数量及价格情况如下表：

本公司出品的研究报告首先介绍了中国乳制品行业市场发展环境、乳制品行业整体运行态势等，接着分析了中国乳制品行业市场运行的现状，然后介绍了乳制品行业市场竞争格局。随后，报告对乳制品行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国乳制品行业发展趋势与投资预测。您若想对乳制品行业产业有个系统的了解或者想投资中国乳制品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等乳制品。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计乳制品及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测乳制品。