葛根素也称为葛根黄素，是从中药葛根中分离得到的具有扩冠作用的异黄酮类衍生物。葛根素具有多种保健功效，在女性健康、心血管健康、骨骼健康、抗氧化和抗炎等方面有着广泛的应用。在心脑血管保护中，葛根素能够降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。葛根素也具有抗氧化和抗炎作用，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损伤，同时也能够减轻炎症反应，对于预防和改善炎症性疾病有一定的帮助。全球葛根素市场规模或将从2024年的29.5亿元，增长至2028年的43.6亿元，复合年增长率为8.1%。
  目前，葛根素的提取方式主要有：超声波提取法、醇提法和水提法、微波辅助萃取法和超声波辅助法、膜分离处理工艺。最常用的提取方法为超声波提取法，将葛根研磨成粉末状，然后用乙醇等有机溶剂浸提。在浸提过程中，利用超声波的作用帮助黄酮类化合物从葛根中溶解出来。提取后的溶液需要进行过滤和浓缩，得到黄酮类化合物的提取物，通过柱层析、薄层层析等方法对提取物进行分离纯化，以得到纯度较高的葛根素。另外，膜分离处理工艺是一种新型的葛根素提取方法，利用膜分离技术实现葛根素的分离纯化，膜分离处理工艺具有绿色、安全、无污染的优点，能够实现高效、低成本的葛根素提取。
   国内生产葛根素的主要企业包括：合肥药古生物科技有限公司、西安晋恒化工有限公司、陕西邦诚生物科技有限公司等，另外，六盘韵、斯诺特、信康生物、夏州生物、展迅生物、沃特莱斯等企业也布局了葛根素产品。在全球市场中，布局了葛根素的生产企业有：Solgar, Inc.、NOW Foods、Source Naturals、Jarrow Formulas、Nature's Way、GNC Holdings, Inc.等。葛根素作为一种具有多种保健功效的功能性原料，已有一批企业参与市场竞争，未来获奖有更多企业布局葛根素产品。
   随着人们健康意识的提高，对葛根素等天然药物的需求不断增加，推动了葛根素市场规模的逐渐扩大。葛根素市场主要以药物制剂为主，但未来随着消费者需求的多样化，葛根素衍生产品如保健品、化妆品等也将逐步进入市场。未来，随着人口老龄化、心脑血管疾病发病率的提高以及医疗水平的提升，全球及中国葛根素市场有望继续保持增长态势。