食品包装机是指能完成全部或部分产品和食品包装过程（如捆扎、拆卸、充填、封口等）的机械。随着食品加工产业规模不断扩大，自动化水平不断提升，食品包装机迎来广阔发展前景。
食品包装机种类多样，根据自动化程度不同可分为半自动包装机、全自动包装机；根据产品形态不同可分为液体包装机、散粒体包装机、粉末包装机等。随着国民可支配收入不断增加，食品烟酒消费支出不断增长，干果蜜饯、休闲食品等消耗量不断增加，叠加食品加工技术不断进步，新产品、新包装不断涌现，近年来我国食品加工市场日趋繁荣，食品包装机具有广阔消费市场。根据国家统计局发布的数据，2023年全国居民人均食品烟酒消费支出7983元，增长6.7%，占人均消费支出的比重为29.8%。
在劳动力成本不断上升，市场竞争不断加剧，以及下游市场需求日益旺盛的背景下，食品加工企业降本增效需求不断增加，对自动化、机械化设备的需求不断增长。食品包装机作为能够有效降低人工成本，提高生产效率的设备，市场规模呈稳步增长态势。2019年我国食品包装机市场规模超过100亿元，2023年市场规模约为430亿元，2019-2023年复合年增长率约为44%。
在下游市场需求的推动下，我国食品包装机生产企业数量不断增加，生产规模不断扩大，产量保持上升趋势，2023年约为35万台。随着行业景气度不断提升，以及下游市场对食品包装机的质量、功能等要求不断提升，生产企业纷纷加大研发投入与专利申请，近年来我国食品包装机专利申请有效率始终保持在60%以上，2023年超过70%。
在国民生活水平不断提升，饮食结构日趋多元，以及真空冷冻干燥等技术不断进步背景下，食品包装机市场需求将持续释放，行业具有广阔发展前景。目前我国食品包装机仍存在低端产品供给过剩、创新实力较弱等问题，随着行业技术壁垒不断提升，以及产品应用范围不断拓展，市场对食品包装机多元化、智能化需求将不断增长，国内生产企业需要加大研发投入，加强智能制造技术的研发应用，提升产品自动化水平，为下游客户提供定制化解决方案，提升自身核心竞争力。