碘酸钾是一种含碘的化合物，化学式是KIO3，呈白色粉末状或者无色结晶体状。碘酸钾具有较强的氧化性和刺激性，可溶于水和稀硫酸，常温下稳定性较强，受热易分解，与高温物质接触易燃烧或爆炸。
目前比较常见的碘酸钾制备工艺主要有两类，分别是氧化法（氯酸钾氧化法、浓硝酸氧化法、过氧化氢氧化法）和电解法。但在制备中，都有一定缺陷，比如浓硝酸氧化法在加热过程会不仅会产生大量的有害气体，还会加速碘的挥发；过氧化氢氧化法和电解法操作流程比较复杂、成本相对较高，而且制成的碘酸钾纯度大打折扣。
相比之下，氯酸钾氧化法是制备氯酸钾最好的一种，利用氯气的氧化性能，将碘化钾氧化生成碘酸钾，充分反应后在浓盐酸中析离出产品。虽然在操作过程中，也会产生一定量的有害气体，但整体上操作便捷、制成的碘酸钾纯度较高，更适合商业化制造。
碘酸钾作为一种重要的无机化合物，在很多领域都得到了应用。特别是在医药领域，碘酸钾可以作为优质碘源用于预防碘缺乏症，还可以作为消毒液用于皮肤杀菌消毒、治疗外伤等；在食品加工领域，碘酸钾可以用于延长食品保质期、提升食物品质；在印刷行业，碘酸钾可以为纸张漂白；在冶金工业中，碘酸钾可以用作制造铝矾土、熔融炉渣的稳定剂等。
从碘酸钾的产业链来看，上游主要是其原料碘和氢氧化钾，下游主要是食品添加剂、医疗药品、化学试剂等。由于碘酸钾的主要原料是碘，所以碘的产量和质量对碘酸钾的制备和下游应用起着至关重要的作用。
碘在自然界的含量相对比较少，主要集中在海带、海鱼等海洋动植物体内，其次有微量存在于水土和岩石中。全球碘资源储量最多的国家主要是日本和智利，两国碘资源总储量约占全球的90%。我国碘产量比较低，目前仍依赖于国外进口来满足国内碘需求，这也在一定程度上限制了我国碘产业的发展。
我国碘行业规模以上的企业少、产业集中度差，且生产的产品相对低端。目前，我国碘生产企业主要有洁晶集团、明月海藻集团、恒瑞医药、浙江医药、际华集团等。生产碘酸钾的企业更少，主要有天一科技、中诺化工、京百晶药业等。
碘酸钾作为一种重要的无机化合物，应用领域广泛，未来随着应用领域的拓展，市场需求将会进一步增长。由于碘酸钾上游原料供应短缺，市场竞争者较少，本土企业需要加大研发投入、寻找优质供应商、向高端产品转型，进而提升企业综合竞争力。