远洋渔业行业的产业链结构清晰，涵盖了从生产准备到市场销售的完整流程。具体而言，产业链上游主要由三大核心板块构成：首先是远洋渔船制造领域，负责生产满足远洋捕捞作业需求的各类渔船，这些船只需具备强大的续航能力、稳定的航行性能以及适应恶劣海况的能力；其次是相关渔具设备制造，包括拖网、钓具、网具等捕捞工具的生产与供应，这些设备对于提高捕捞效率、保障作业安全至关重要；最后是石油电力环节，作为远洋渔船运营不可或缺的动力来源，石油供应的稳定性和电力系统的可靠性直接关系到渔船的出海作业能力和续航能力。
产业链中游则是远洋渔业本身，涵盖了远洋捕捞、水产品加工与储存等关键环节。在这一阶段，渔民和船员驾驶渔船前往远洋海域进行捕捞作业，随后对捕捞到的水产品进行初步加工、分级、包装和冷藏储存，以确保水产品的品质和新鲜度。
产业链下游则聚焦于各类销售渠道环节，包括批发市场、零售商、电商平台以及直接面向消费者的餐饮服务等。这些渠道将远洋渔业产品从生产端输送到消费端，满足了消费者对优质海洋蛋白的需求，同时也推动了远洋渔业行业的持续发展和繁荣。
统计数据显示，2019年中国远洋渔业行业市场规模243.54亿元，2023年中国远洋渔业行业市场规模224.75亿元。
随着中国民众生活品质的提升及对健康饮食的日益重视，消费者对远洋深海产品的青睐逐渐超越近海及海水养殖产品，尤其是对金枪鱼、鱿鱼等深海鱼类的需求呈现出多样化的增长趋势。这一转变极大地促进了我国远洋渔业的蓬勃发展，国内远洋渔业企业积极扬帆出海，拓展国际市场，将大量优质海洋鱼类产品运回国内，不仅极大地丰富了国内市场的供应，有效稳定了水产品价格，还显著减轻了近海捕捞压力，对保护我国近海渔业资源起到了积极的推动作用。
然而，我国远洋渔业在快速发展的同时，也面临着来自内部竞争加剧和外部环境制约的双重挑战，持续的努力与创新成为行业前行的关键。为应对这些挑战并推动远洋渔业的高质量发展，《关于促进“十四五”远洋渔业高质量发展的意见》明确指出了未来五年远洋渔业发展的总体方向和重点任务：坚持稳中求进，保持政策的稳定性和连续性；加强行业规范管理，控制产业规模在合理范围内；推动产业转型升级，提升发展质量和效益；同时，加强国际渔业合作与交流，拓展多边合作空间。
根据该意见设定的目标，预计到2025年，我国远洋渔业总产量将稳定在约230万吨的水平，远洋渔船规模将得到严格控制，区域布局与产业结构进一步优化。此外，远洋渔业企业的整体素质和生产经营效益也将实现显著提升，为我国海洋经济的可持续发展贡献重要力量。
预测，2024-2030年中国远洋渔业行业市场规模平稳上升。预测，2030年中国远洋渔业行业市场规模255.33亿元。