天门冬氨酸钙即天门冬氨酸和钙的螯合物，又称L-天门冬氨酸钙、纳米氨基酸螯合钙，简称AACa，是以L-天门冬氨酸与氢氧化钙、氧化钙或碳酸钙为原料，利用纳米技术、螯合技术，将1个钙离子紧紧嵌合在2个L-天门冬氨酸分子中间形成具有稳定结构的第三代分子型钙源。
　　天门冬氨酸钙外观为白色粉末状，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂。天门冬氨酸钙是第三代分子型钙源，相比于第一代无机钙、第二代有机酸钙，具有高溶解性、高吸收率、无副作用、稳定性好、高生物利用度等特点，其吸收率高达90%以上，远高于传统离子型钙源的30%。
　　天门冬氨酸钙具有降低血压、保护肝脏、促进骨骼发育、保护神经细胞、抗恶性肿瘤等作用，可用作原料药、食品添加剂、营养强化剂，应用在功能性食品、医疗、保健等领域。作为有机钙源，天门冬氨酸钙在农业（植物生长调节剂）、环保（重金属离子吸附剂）、动物营养（饲料添加剂）等领域也有一定应用潜力。
　　国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬氨酸钙》（GB 29226-2012）于2013年1月25日实施，该标准的发布和实施，极大地推动了天门冬氨酸钙在食品市场的应用。
　　目前我国天门冬氨酸钙生产企业有三亚百泰生物科技有限公司、上海嘉香实业有限公司、许昌元化生物科技有限公司、武汉利康盛科技有限公司、江西倍得力生物工程有限公司等，其中三亚百泰生物是天门冬氨酸钙领军企业，参与制定天门冬氨酸钙国家标准GB 29226-2012，并获得国内首个执行该标准的生产许可证，其百泰产业园是国内重要的天门冬氨酸钙规模化、产业化生产基地。
　　目前市场上天门冬氨酸钙品牌较多，市场竞争激烈，包括钙立速、纳齐、钙立达、钙贝康、全易得、新盖立达、贝力得、利康盛、动静美等。我国居民钙摄入量普遍不足，在人口老龄化、健康保健需求增加背景下，我国钙补充剂市场规模稳步增长，预计2024年将达350亿元。作为第三代分子型钙源，随着应用场景扩展、补钙需求释放，天门冬氨酸钙市场发展潜力巨大。