进入21世纪后，全球植物多酚市场规模增长迅猛。在21世纪的头十年，全球植物多酚市场规模还不足3亿美元。到2018年全球植物多酚市场规模11.8亿美元，同比增长8.5%；2021年全球植物多酚市场规模12.9亿美元，同比增长11.3%；2022年全球植物多酚市场规模14.8亿美元，同比增长14.5%。
2022年茶叶提取物居植物多酚产品销售榜首，占比达34.9%，葡萄籽提取物（白藜芦醇类多酚）占全球多酚市场销售额的26.0%，苹果多酚占17.6%，其他多酚占多酚市场剩余21.5%的份额。
近几年茶叶提取物（主要是绿茶叶提取物）的销售增长势头惊人。主要原因是，茶叶提取物制剂作为抗病毒制剂异军突起。几年前，茶叶提取物还是供食品行业使用的常用抗氧化剂（保鲜剂），销量大但卖价不高。近年美国保健品业接连开发多种以绿茶叶提取物为主要原料的抗病毒新品，均以“膳食补充剂”名义上市。茶叶提取物从原来仅作为食品保鲜剂的普通用途，一跃成为抗病毒新药。
2012年全球茶叶提取物市场规模仅2.09亿美元，2020全球茶叶提取物市场规模3.92亿美元。2021年全球茶叶提取物市场规模4.46亿美元，同比增长13.7%；2022年全球茶叶提取物市场规模5.17亿美元，同比增长15.9%。
在国内，茶叶提取物于1990年被列入GB2760-1996食品添加剂国家标准；在1997年被列为中成药原料。
中国是最早生产和出口茶叶提取物的国家，目前中国茶叶提取物产能约7,000吨/年。主要生产企业包括无锡太阳绿宝科技有限公司、云南唐人生物科技股份有限公司、浙江得乐康食品股份、湖州荣凯植物提取有限公司、安徽红星药业股份有限公司、无锡明欣生物工程有限公司、宁波四明山药业有限公司等，这些企业依托自身的资本和技术优势，纷纷抢占国际国内市场，加剧了茶叶提取物行业的竞争。
中国是全球最大的茶叶生产国，茶叶提取物是中国最有优势的多酚类原料。从发展趋势看，茶叶提取物已超越葡萄籽提取物成为世界头号畅销多酚原料，这对中国众多茶叶提取物生产商无疑是一大利好。