湿敏陶瓷，是一类对气体、液体、固体中水分含量敏感，某一物理、化学性质例如电阻、电容、介电常数、磁通量等会随着环境湿度变化而产生规律性、可逆性、稳定性改变的功能陶瓷。
　　湿敏陶瓷通常应用在空气湿度检测领域，具有灵敏度高、响应速度快、测量范围宽、适用范围广、耐高温、耐腐蚀、抗氧化、可靠性高、使用寿命长等优点，可以工作在宽温度范围、宽湿度范围、有腐蚀性气体的场景中，仍能够保持良好湿敏特性。
　　按照原理来划分，湿敏陶瓷包括电阻型湿敏陶瓷、电容型湿敏陶瓷、阻抗型湿敏陶瓷等类型，其中，电阻型湿敏陶瓷研究与应用最为广泛。电阻型湿敏陶瓷也称为湿敏半导体陶瓷，其电阻值会随着湿度的增大而增加或降低。
　　湿敏陶瓷产品种类多，主要包括氧化铝（Al2O3）、二氧化钛（TiO2）、五氧化二钒（V2O5）、五氧化二钽（Ta2O5）、五氧化二铌（Nb2O5）、铬酸锌（ZnCr2O4）、SnO2-LiZnVO4、MgCr2O4-TiO2等。其中，MgCr2O4-TiO2湿敏陶瓷是典型的湿敏半导体陶瓷。MgCr2O4-TiO2湿敏陶瓷制备可以采用传统陶瓷烧结工艺，为多孔湿敏陶瓷，以MgCr2O4为主晶相，利用TiO2进行掺杂改性，具有灵敏度高、响应速度快的优点。
　　湿敏陶瓷可用来制造湿敏传感器，应用在湿度计、加湿机、除湿机等制造方面，进而应用于家电、汽车、医疗器械、仪器仪表、工业、农业、仓储、气象、环保等领域。例如在工业方面，湿敏陶瓷可以应用在窑炉、纺织、食品、半导体等领域，对粉体、木材、纤维、食品原料、集成电路等进行干燥。
　　空气湿度对生产生活影响大，湿度过高，会导致纤维、纸制品等损坏，烟草、食物等霉变，金属锈蚀，降低精密仪器灵敏度，湿度过低，会导致木材开裂，培养微生物死亡，因此湿敏传感器用途广泛且意义重要。预计2025-2030年，全球湿敏传感器市场规模年复合增长率为7.6%，湿敏陶瓷是湿敏传感器介质材料之一，在此背景下，其市场空间良好。
   但湿敏陶瓷也存在不足之处。新思界行业分析人士表示，由于通常为多孔陶瓷，湿敏陶瓷细孔易被灰尘、颗粒物堵塞，影响其测量精度，使用时需要经常清洗维护，同时也会导致其长期可靠性下降。因此，湿敏陶瓷研制技术还需不断进步。