在需求不旺及食品安全事件的影响之下，2012年一季度以来，食品加工制造行业整体处于需求不振、库存相对积累的过程中，部分子行业内企业受益于成本下降获得较快增长。食品行业目前正处于筑底过程中，作为具备刚性需求的必需型消费品，食品行业在2012年下半年消费旺季有望迎来回暖。2012年1-3月全国食品制造业运行平稳，1-3月全国食品制造业销售产值为3472.98亿元，较上年同期销售产值增加638.74亿元，同比增长25.38%，较上年同期增幅回落4.14个百分点。七个子行业销售产值额较上年同期均有所增加，但是除了方便食品制造业之外，其他六个子行业销售产值增速较上年同期均有所下降，调味品、发酵制品制造业累计销售产值增幅较上年同期下降幅度最大。但总体来看，截止2012年3月全国农副食品市场供应充足，食品加工业相关行业销售产值完成情况较好， 销售产值增长水平在二成以上。

　　2012年一季度，市场虽然处于淡季，但是较同期仍有一定程度的增长。检测仪器市场的繁荣一方面是因为地方食品加工企业加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入;另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升。当前食品安全各项指标中，残留农药、兽药、渔药、食品添加剂等参数的检测最受关注，因此，中低端快速检测仪器技术水平的提高是推动市场成长的必然要素。根据《农产品质量安全发展"十二五"规划》和《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011-2015年）》等文件，"十二五"期间，新建329个地（市）级综合质检中心，每个地市级综合检测中心将投资1000万元；新建960个县（场）级综合质检站，每个质检站设备投资不低于200万元，合计投资52亿元。另外，"十二五"期间，还要求完成全国所有乡镇农产品质量安全监管公共服务机构建设任务。每个乡镇至少要有2-3名专业技术人员、2-3套速测仪器、1间检测用房以及督导、巡查、抽样、办公的设施设备。

　　食品检测行业投资目前主要集中在检测仪器设备及配套试剂方面。中国在工商注册的正规食品加工企业有几十万家，除企业之外，各级食品和农产品质量监督检验机构、进出口检验检疫局、高校和科研机构都是检测仪器设备市场的主要客户。食品检测仪器的采购主要有常规理化分析仪器、快速筛查检测仪器、食品品质成分检测仪器，各类农药、兽药、食品添加剂、重金属、微生物等检测仪器，涉及种类繁多。其中既有快速筛查专用设备，也有可用于石化、环境、医药等多种领域的通用分析仪器，投资潜力不仅仅局限于食品安全一个领域。

http://www.reporthb.com/secreport/secreport8.htm 机械行业研究报告

http://www.reporthb.com/trdReport.asp?fstId=8&secId=01 机械制造产业 机械行业报告

http://www.reporthb.com/trdReport.asp?fstId=8&secId=02 食品机械行业报告

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