冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。冷链物流是食品及餐饮行业中非常重要的一环，它又可以分解为仓储、运输、配送等环节。

随着市场需求的持续增长、政府政策的支持、冷链基础设施的不断完善以及技术进步和创新驱动，中国冷链物流总额不断增长。2023年中国冷链物流总额达到8.90万亿元，比2022年增长400亿元，同比增长4.6%。2024年中国冷链物流总额将增长至9.82万亿元。

近年来，人们日益增长的生活需求以及进口冷链产品、生鲜电商、社区团购、直播电商、预制菜等新业态的发展推动我国冷链物流市场规模不断增长。2023年中国冷链物流市场规模达5170亿元，同比增长5.2%。2024年中国冷链物流市场规模将增至5745亿元。