中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。中药饮片是中药产业三大支柱之一，上承中药材，下接中成药、提取物、保健品和中医临床，处于整个中药产业链的核心位置。2023年中药工业营业收入达到7095.2亿元，其中中药饮片加工营业收入达2173亿元。2024年中国中药饮片加工营业收入将达到2200亿元。

中药饮片的主要消费市场包括医院、诊所、药店、网上药店等。其中，综合医院和中医医院是最大的中药饮片消费市场，市场占比达到48%，随着医保覆盖人群的增加，该消费市场的份额将持续增加。诊所是第二大中药饮片消费市场，市场占比达22.5%。药品零售店是第三大中药饮片消费市场，占比达22%。