云南白酒行业企业通过长期的技术服务和市场推广逐步形成稳定、成熟的客户群，而新的行业进入者很难在短期内培养出自己稳定的客户群。以云南白酒行业解决方案供应商通过长期的系统开发与实施，结合客户自身的业务需求，为客户定制符合其业务流程的应用系统，这种合作模式有赖于供应商的开发人员对客户业务的深入了解。客户在信息化系统建设方面的投资规模越大，服务周期越长，在更换服务商上的成本越大，由此形成的客户黏性成为本行业的进入壁垒。

随着消费升级，消费者的品牌意识日益强烈，云南白酒行业的竞争已从价格竞争演变为品牌竞争。云南白酒消费领域品牌的树立需要长时间的培育，新进入者仅靠技术和资金在短期内很难创造具有市场竞争力的全新品牌，也不易获得消费者的认可。因此，行业外资本进入云南白酒行业的方式主要为收购已具备一定竞争力和品牌知名度的云南白酒生产企业。品牌效应已成为阻碍其他企业进入云南白酒行业的重要壁垒。

目前云南白酒企业在基酒酿造、勾调等主要环节仍沿用传统工艺，很大程度上依靠相关生产技术人员的个人经验判断和感官认知，酿酒技师需经过长期的理论学习和实践操作才能胜任相关工作。同时，白酒企业的现代化发展也需要具备技术、管理和营销等多方面经验积累的复合型人才。因此，稀缺的行业技术人才和复合型人才构成了进入行业的重要壁垒。

预测未来几年，华北地区白酒行业需求量将呈现波动趋势，到2029年华北地区白酒行业需求量将达到107.37万千升。

图表    2023-2029年华北地区白酒行业需求量预测