程序降温仪，能够预设温度变化曲线，精确控制温度变化速度，实现降温、升温过程精确控制，并且在达到目标温度后能够实现恒温控制，目的是确保样品在冷冻过程中的质量稳定。程序降温仪可以广泛应用在生物学、医学、药学、材料学、工业、农业、环境科学等领域。

在生物学、医学领域，程序降温仪可用于生物样品冷冻保存方面，用来冻存干细胞、胚胎细胞、淋巴细胞、骨髓细胞、肿瘤细胞、心肌细胞等。由于程序降温仪能够按照预设温度曲线来降低温度，样品在冷冻过程中不会因温度变化过快而受到损伤，可以减少细胞死亡率，提高细胞存活率。

干细胞，具有更新与分化潜能，能够分化为肌肉细胞、心肌细胞、神经细胞等多种细胞，治疗神经系统疾病、免疫系统疾病、肿瘤等多种疾病，并可实现组织器官体外再生，进行器官移植，还能够进行新药开发，具有极为广阔的应用前景。在此背景下，干细胞存储重要性日益突出，采用程序降温仪对干细胞进行冻存，可以最大程度地降低干细胞受到的温度冲击，从而提高干细胞的存活率与质量。

除生物样品冻存领域外，程序降温仪还可以用于材料研究方面，能够测量降温或升温过程中，样品的对应温度，以及温度下降/上升时间，从而获得样品的热力学性质、热动力学参数，例如体积、温度、反应热、反应熵、比热容、导热系数等，进而研究材料的物理化学性质。

程序降温仪主要用于生物医学领域，为保证细胞存活质量，其技术含量要求高。在全球范围内，程序降温仪生产商主要有美国赛默飞世尔（Thermo Fisher）、澳大利亚CryoLogic、奥地利SY-LAB、日本斯塔斯（STREX）等。2022年以前，我国程序降温仪市场主要被国外企业垄断，国内厂商数量少，特别是应用在生物医学领域的程序降温仪，国内尚无企业可以生产。

2022年，海尔生物自主研发生产的程序降温仪，获得二类医疗器械注册证书，这是我国首个国产程序降温仪医疗器械注册证书。我国程序降温仪自主研发能力正在逐步增强，但整体来看，应用在医学领域的高端产品生产企业数量依然极少，未来行业还有较大进步空间。