碘和碘化物广泛用于医疗、农业和工业应用以及人类和动物营养产品。碘和碘化物用作产品配方中的原料或催化剂，例如X射线造影剂，杀菌剂，防腐剂和消毒剂，医药中间体，LCD和LED屏幕的偏光膜，化学品，有机化合物和颜料。碘也以碘酸钾或碘化钾的形式添加到食用盐中，以防止缺碘症。2023年全球碘需求量达到约3.84万吨，较上年增长1.12%，需求稳定。2024年全球碘的需求量将达到3.88万吨。

在碘的下游用途中，X射线造影剂、医药制造、液晶面板制造是主要应用，合计约占50%。