近年来，预制菜因食用方便，越来越被消费者喜爱，市场规模持续增长。据不完全统计，全国已有25个省份出台了各自的预制菜高质量发展相关文件和地方标准。重庆、河南、甘肃、广西等多个省份更是将“支持预制菜产业规范有序发展”写入了2024年政府工作报告。

近年来，国家政府持续为预制菜产业发展注入“强心剂”，陆续出台政策对预制菜产业进行引导、鼓励和规范，如《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》等。