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2020-2024年中国水产加工行业投资分析及产业供需格局预测研究分析报告
2020-01-14
  • [报告ID] 141223
  • [关键词] 水产加工行业
  • [报告名称] 2020-2024年中国水产加工行业投资分析及产业供需格局预测研究分析报告
  • [交付方式] EMS特快专递 EMAIL
  • [完成日期] 2020/1/2
  • [报告页数] 页
  • [报告字数] 字
  • [图 表 数] 个
  • [报告价格] 印刷版7500 电子版7800 印刷+电子8000
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报告简介

 水产品加工业是渔业的延续,水产品可用于加工食品和非食品

水产加工是渔业生产的延续,是连接渔业生产和流通的纽带。水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品与熟食品等的食品加工业,以及以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料,加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。

中国水产加工企业小而不强、缺乏国际竞争力,竞争力弱企业渐被淘汰

整体看来,中国水产加工品牌多、企业小而不强,缺乏国际竞争力。

新一轮金融危机后,在复杂的经济形势下,大规模水产品加工企业没有增加,效益低下、开工率不足问题突出,一批竞争力弱的企业渐被淘汰。据农业部渔业渔政管理局发布的《中国渔业统计年鉴》数据,2014-2018年,中国水产加工企业数量及其水产品加工能力整体呈现下降态势。2018年中国水产品加工企业数量由2017年的9674个下降至2018年的9336个,水产品加工企业水产品加工能力由2017年的2926.23万吨/年下降至2018年的2892.16万吨/年,规模以上加工企业由2017年的2636个下降至2018年的2524个。在国家调控之下,行业进入了调整阶段,更加注重发展质量。

同时,中国水产加工业品牌较多,但市场同质化现象严重