功能性软糖是既有传统软糖的口感和风味，同时还添加了具有营养元素或特定功能的食品。根据功能和成分不同，功能性软糖大致可分为能量软糖、益生菌软糖、维生素软糖、矿物质软糖、抗氧化软糖、草药提取物软糖等。
 从市场结构来看，维生素、矿物质类软糖在功能性软糖市场中的占比较大，两者合计占比为60.04%；其次为益生菌类和其它类型的软糖，合计占比为39.96%。
从产业链上游来看，我国功能性软糖的原材料主要有维生素、乳制品、明胶、果胶、成品糖等。其中，成品糖为生产功能性软糖的主要原材料。近几年，我国糖料作物种植面积不断减少，产量逐渐下滑，导致成品糖产量随之缩减。根据国家统计局发布的数据显示，2023年1-12月份，我国累计成品糖产量为1270.6万吨，同比上年同期减少13.20%。
近几年，我国经济社会快发展，健康养生观念逐渐普及，居民对营养、健康的重视程度不断加深，功能性软糖作为一种兼具了零食和保健品特性的产品，市场需求逐渐增长。在此背景下，我国功能性软糖市场规模逐渐扩大。2023年，我国功能性软糖市场规模有望超过150亿元。
从销售渠道来看，我国功能性软糖销售渠道大致可分为电商平台、直播等线上渠道以及大型商超、药店、便利店等线下渠道。其中，线上渠道销售占为21.66%，线下渠道销售占比为78.34%。目前，我国功能性软糖销售渠道仍以线下渠道为主，但随着我国电商平台快速发展，未来功能性软糖线上渠道销售占比有望进一步增长。
我国功能性软糖行业内企业数量较多，市场竞争格局较为分散。我国规模较大的功能性糖果企业主要有仙乐健康、保龄宝、华康股份、汤臣倍健等。目前，我国功能性糖果市场竞争十分激烈，企业主要通过缩短产品开发周期、提供独特口味和功能等方式来获得竞争优势。
 目前，在我国功能性软糖市场快速发展的同时仍存在一些问题，例如同质化现象严重、产品功效弱、缺乏监管标准等。为了改善这一现状，我国相关部门需要制定相应的监管标准和法规，从而确保功能性软糖的安全性和质量。此外，功能性软糖行业也需要加大研发投入，开发出更多高品质、高质量的产品。