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报告简介
报告目录
第一章 2009-2010年世界淀粉糖产业运行态势分析
第一节 2009-2010年世界糖加工业运行概况
一、世界糖原料供给情况
二、世界糖生产与消费情况分析
三、世界糖主产国透析
第二节 2009-2010年世界淀粉糖行业市场运行格局
一、世界淀粉糖市场特征分析
二、世界各国食糖和淀粉糖消费情况对比分析
三、世界淀粉糖市场动态分析
第三节 2010-2014年世界淀粉糖行业发展趋势分析
第二章 2009-2010年世界主要国家淀粉糖产业运行分析
第一节 美国
一、美国生产淀粉糖历程
二、美国淀粉糖五大细分品种
三、美国淀粉糖的新技术、新设备
第二节 其他国家及地区
一、日本
二、韩国
三、法国
四、台湾省
第三章 2009-2010年中国淀粉糖行业市场发展环境解析
第一节2009-2010年中国淀粉糖市场政策环境分析
一、淀粉糖生产许可证审查细则
二、《淀粉糖卫生标准》将实施
三、糖料管理暂行办法
第二节2009-2010年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、中国CPI指数分析
三、工业发展形势分析
第三节2009-2010年中国淀粉糖市场社会环境分析
一、居民消费情况观念
二、中国人口规模及人均食糖消费情况
第四章 2009-2010年中国制糖业运行态势综述
第一节 2009-2010年中国制糖工业发展概述
一、中国制糖技术的发展阶段
二、中国制糖工业趋向垄断
三、中国制糖工业成本及控制分析
四、中国制糖工业污染的控制分析
五、中国糖产区分布
第二节 近几年中国制糖工业数据分析
一、2006-2009年中国制糖工业经济数据分析
二、2007-2009年中国糖产量数据分析
三、中国食糖消费状况
第三节 2009-2010年中国制糖工业面临的机遇与挑战
第五章 2009-2010年中国淀粉糖行业运行态势剖析
第一节 2009-2010年中国淀粉糖行业动态分析
一、亚洲最大淀粉糖厂落户仙桃
二、淀粉糖分会第四届会员代表大会亮点解析
第二节2009-2010年中国淀粉糖行业现状综述
一、我国淀粉糖产业位居世界前列
二、淀粉糖生产的重点区域
三、淀粉糖行业的发展情况以及对食糖市场的影响
四、淀粉糖工业在我国国民经济中地位
五、国际金融风暴对制糖业副产品的影响
六、我国淀粉糖工业与发达国家的差距
第三节2009-2010年中国淀粉糖工业发展中存在的问题
第六章 淀粉的酶液化和酶糖化工艺
第一节 淀粉糖的性质
一、甜度
二、溶解度
三、结晶性质
四、吸湿性和保湿性
五、渗透压力
六、黏度
七、化学稳定性
八、发酵性
第二节 淀粉糖的酸糖化工艺
一、酸糖化机理
二 、影响酸糖化的因素
1、酸的种类和浓度
2、淀粉乳浓度
3、温度、压力、时间
三、酸糖化工艺
1、间断糖化法
2、连续糖化
第三节 淀粉的酶液化和酶糖化工艺
一、淀粉酶
1、α-淀粉酶
2、β-淀粉酶
3、糖化酶(葡萄糖淀粉酶)
4、脱支酶
二、液化
1、 液化机理
2、液化程度
3、液化方法
三、糖化
1、糖化机理
2、糖化操作
第四节 精制和浓缩
一、 中和
二、 过滤
三、 脱色
1、 脱色工艺条件
2、 脱色设备
四、离子交换树脂处理
五、浓缩
第七章2005-2010年中国制糖行业规模以上企业经济运行数据监测
第一节 2005-2010年（按季度更新）中国制糖行业数据监测回顾
一、竞争企业数量
二、亏损面情况
三、市场销售额增长
四、利润总额增长
五、投资资产增长性
六、行业从业人数调查分析
第二节 2005-2010年（按季度更新）中国制糖行业投资价值测算
一、销售利润率
二、销售毛利率
三、资产利润率
四、未来5年制糖盈利能力预测
第三节 2005-2010年（按季度更新）中国制糖行业产销率调查
一、工业总产值
二、工业销售产值
三、产销率调查
四、未来5年制糖产品产销衔接预测
第四节 2005-2010年（按季度更新）制糖出口交货值数据
一、出口交货值增长
二、出口交货值占工业产值的比重
第八章2009-2010年中国淀粉糖市场总体运行形势剖析
第一节2009-2010年中国淀粉糖市场运行特点分析
第二节2009-2010年中国淀粉糖市场产销数据分析
一、我国淀粉糖产量世界第二
二、近几年淀粉糖产量统计及在全球市场所占份额分析
二、我国淀粉糖的结构和比重
三、淀粉糖进出口贸易分析
第三节2009-2010年中国淀粉糖市场价格分析
一、淀粉糖的市场价格走势分析
二、淀粉糖与蔗糖价格同比分析
第四节2009-2010年淀粉糖在我国焙烤食品中的使用情况
一、珠江三角洲：生产相对传统，淀粉糖用量少
二、长江三角洲：淀粉糖多用于西点中
三、华北东北区：新兴企业使用淀粉糖明显
第九章 2009-2010年中国淀粉糖细分市场运营走势分析
第一节 麦芽糖
一、麦芽糖相关概述
二、国内低聚异麦芽糖产量分析
三、国内低聚异麦芽糖需求结构分析
四、结晶麦芽糖醇在果冻中的应用
五、麦芽糖拟在建项目分析
1、五万吨麦芽糖项目土建工程全面展开
2、西青区异麦芽糖项目开工在即
六、低聚异麦芽糖重点应用领域需求分析
1、保健品
2、食品工业
3、饮料
七、未来国内低聚异麦芽糖产销量预测
八、低聚异麦芽糖潜在需求分析
第二节 葡萄糖及糖浆
一、葡萄糖相关概述
二、葡萄糖市场供需分析
三、葡萄糖及糖浆进出口数据分析
1、低果糖含量的葡萄糖及糖浆
2、中果糖含量的葡萄糖及糖浆
四、创新高纯葡萄糖生产工艺分分析
五、聚葡萄糖等三大食品配料呈上升趋势
第十章 2009-2010年中国淀粉糖市场竞争格局透析
第一节2009-2010年中国淀粉糖行业竞争总部
一、淀粉糖行业竞争力逐步显现
二、蔗糖与淀粉糖的竞赛指标
三、淀粉糖前十强企业竞争力分析
第二节2009-2010年中国淀粉糖产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节2009-2010年中国淀粉糖企业提升竞争力策略分析
第十一章 2009-2010年中国淀粉糖重点企业竞争力及关键性数据分析
第一节 安徽丰原生物化学股份有限公司
一、公司基本概述
二、2008-2009年公司主要财务指标分析
三、2008-2009年公司盈利能力分析
四、2008-2009年公司经营效率分析
五、2008-2009年公司偿债能力分析
六、2008-2009年公司成长能力分析
七、2008-2009年公司竞争力分析
第二节 长春大成实业集团有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 山东省鲁洲食品集团有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 广州双桥股份有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第六节 新加坡鲁洲生物有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第七节 大同市桑河福利淀粉厂
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第八节 长春玉成淀粉糖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第九节 山东都庆股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十节 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十一节 略……
第十二章 2010-2014年中国淀粉糖产业前景展望与趋势预测分析
第一节2010-2014年中国淀粉糖行业发展前景分析
一、中国糖加业前景展望
二、淀粉糖市场前景分析
三、新型甜味剂淀粉糖前景分析
第二节2010-2014年中国淀粉糖行业发展趋势分析
一、未来糖料发趋势分析
二、淀粉糖加工工艺发展趋势分析
第三节2010-2014年中国淀粉糖行业市场预测分析
一、淀粉糖产量预测分析
二、淀粉糖市场需求消费情况预测分析
三、淀粉糖进出口贸易预测分析
第四节 2010-2014年中国淀粉糖市场盈利预测分析
第十三章 2010-2014年中国淀粉糖产业投资战略研究
第一节 2009-2010年中国淀粉糖产业投资概况
一、中国食糖需求增长稳步促使糖业景气
二、中国淀粉糖投资环境利好
第二节2010-2014年中国淀粉糖行业投资机会分析
一、中国糖加工业投资潜力分析
二、淀粉糖投资吸引力分析
第三节 2010-2014年中国淀粉糖行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 专家投资建议
图表名称：部分
图表 2006-2009年中国制糖行业企业数量增长趋势图
图表 2006-2009年中国制糖行业亏损企业数量及亏损面积
图表 2006-2009年中国制糖行业总体销售额增长趋势图
图表 2006-2009年中国制糖行业总体利润总额增长
图表 2006-2009年中国制糖行业总体从业人数分析
图表 2006-2009年中国制糖行业投资资产增长性分析
图表 2010年2月中国各省市制糖行业企业数量统计表
图表 2010年2月中国各省市制糖行业企业数量分布图
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业销售收入统计表
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业销售收入分布图
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业利润总额统计表
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业利润总额分布图
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业利润总额增长最快的省市对比图
图表 2010年11月底中国各省市制糖行业资产统计表
图表 2010年11月底中国各省市制糖行业资产分布图
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业资产增长速度对比图
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业工业总产值
图表 2010年1-2月中国各省市制糖行业工业销售产值
图表 2010年制糖行业产销率（数据均可更新至最新月份）
图表 国内低聚异麦芽糖主要生产企业产量列表
图表 国内低聚异麦芽糖需求领域比例分析图
图表 国内低聚异麦芽糖供需对比图
图表 国内低聚异麦芽糖产销量预测
图表 2008-2009年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆出口统计
图表 2008-2009年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆进口统计
图表 2008-2009年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口价格对比
图表 中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2009年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆出口统计
图表 2008-2009年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆进口统计
图表 2008-2009年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口价格对比
图表 中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2009年安徽丰原生物化学股份有限公司主要财务指标分析
图表 2008-2009年安徽丰原生物化学股份有限公司盈利能力分析
图表 2008-2009年安徽丰原生物化学股份有限公司经营效率分析
图表 2008-2009年安徽丰原生物化学股份有限公司偿债能力分析
图表 2008-2009年安徽丰原生物化学股份有限公司成长能力分析
图表 长春大成实业集团有限公司盈利指标情况
图表 长春大成实业集团有限公司资产运行指标状况
图表 长春大成实业集团有限公司资产负债能力指标分析
图表 长春大成实业集团有限公司盈利能力情况
图表 长春大成实业集团有限公司销售收入情况
图表 长春大成实业集团有限公司成本费用构成情况
图表 山东省鲁洲食品集团有限公司盈利指标情况
图表 山东省鲁洲食品集团有限公司资产运行指标状况
图表 山东省鲁洲食品集团有限公司资产负债能力指标分析
图表 山东省鲁洲食品集团有限公司盈利能力情况
图表 山东省鲁洲食品集团有限公司销售收入情况
图表 山东省鲁洲食品集团有限公司成本费用构成情况
图表 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司盈利指标情况
图表 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司资产运行指标状况
图表 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司资产负债能力指标分析
图表 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司盈利能力情况
图表 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司销售收入情况
图表 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司成本费用构成情况
图表 广州双桥股份有限公司盈利指标情况
图表 广州双桥股份有限公司资产运行指标状况
图表 广州双桥股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 广州双桥股份有限公司盈利能力情况
图表 广州双桥股份有限公司销售收入情况
图表 广州双桥股份有限公司成本费用构成情况
图表 新加坡鲁洲生物有限公司盈利指标情况
图表 新加坡鲁洲生物有限公司资产运行指标状况
图表 新加坡鲁洲生物有限公司资产负债能力指标分析
图表 新加坡鲁洲生物有限公司盈利能力情况
图表 新加坡鲁洲生物有限公司销售收入情况
图表 新加坡鲁洲生物有限公司成本费用构成情况
图表 大同市桑河福利淀粉厂盈利指标情况
图表 大同市桑河福利淀粉厂资产运行指标状况
图表 大同市桑河福利淀粉厂资产负债能力指标分析
图表 大同市桑河福利淀粉厂盈利能力情况
图表 大同市桑河福利淀粉厂销售收入情况
图表 大同市桑河福利淀粉厂成本费用构成情况
图表 长春玉成淀粉糖有限公司盈利指标情况
图表 长春玉成淀粉糖有限公司资产运行指标状况
图表 长春玉成淀粉糖有限公司资产负债能力指标分析
图表 长春玉成淀粉糖有限公司盈利能力情况
图表 长春玉成淀粉糖有限公司销售收入情况
图表 长春玉成淀粉糖有限公司成本费用构成情况
图表 山东都庆股份有限公司盈利指标情况
图表 山东都庆股份有限公司资产运行指标状况
图表 山东都庆股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 山东都庆股份有限公司盈利能力情况
图表 山东都庆股份有限公司销售收入情况
图表 山东都庆股份有限公司成本费用构成情况
图表 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司盈利指标情况
图表 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司资产运行指标状况
图表 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司资产负债能力指标分析
图表 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司盈利能力情况
图表 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司销售收入情况
图表 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司成本费用构成情况
图表 2010-2014年中国淀粉糖产量预测分析
图表 2010-2014年中国淀粉糖进出口贸易预测分析
图表 2010-2014年中国淀粉糖市场盈利预测分析
图表 略……
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