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报告简介
现阶段,由于自热火锅市场准入门槛较低,加之行业规范化及市场监督尚存缺位,致使业界之外的企业跨足其中变得相对容易。然而,受制于技术水平、生产成本以及速食食品固有特性的影响,各类品牌的自热火锅在口感方面呈现出高度趋同的态势,与传统堂食火锅的风味相去甚远。在售价方面,当前自热火锅的单位重量价格主要分布在每百克5至10元区间内。作为一种便捷式食品,其频繁购买的特性决定了性价比的重要性,因此,目前自热火锅在口感、价格以及安全性能这三个关键因素之间难以实现平衡。值得注意的是,相较于方便面类产品,自热火锅的生产成本相对较高。尽管其价格低于堂食消费,但与冒菜、麻辣烫等同类外卖产品相比,缺乏一定的价格竞争力。 消费者之所以倾向于选择自热火锅这类便捷的美食,首要考虑因素无疑就是其便利性。然而,尽管自热火锅作为一种颇受欢迎的自热式食品,但仍未能完全摆脱以下两个重要却带有负面色彩的评价:安全性问题及营养价值有限。根据相关数据揭示,有高达71%的消费者对自热火锅的健康程度产生怀疑,而另有92%的消费者则对自热火锅可能引发的各种安全隐患表达了忧虑。深究其中缘由,发现当前市场上的自热火锅所采用的发热剂主要为氧化钙以及铝粉,这两种物质在遇到水分后会释放出易燃气体——氢气,从而使得在加热过程中存在着相当大的安全风险。值得注意的是,目前国内的民航公司以及高速铁路部门已明确规定禁止在飞机或动车上使用自热食品进行加热,因此,如何率先突破现有的自热加工技术,提升自热产品的安全性并进一步增强其便捷性,已然成为各家企业亟待解决的重要课题之一。 在当前市场环境下,那些积极参与其中的竞争者主要包括微商平台、食品生产厂商以及线下连锁火锅品牌等。尤其值得关注的是,随着网络直播购物的普及和火爆,微商领域内自制的火锅产品因为较早涉足该行业而赢得了部分消费者的认可与赞誉,并积累了相当可观的人气,从而占据了先发制人的有利地位。此外,这类品牌还拥有其他两类企业所无法比拟的微商销售渠道支持优势。然而,相对于其他两种竞争对手,微商体系中的自热火锅产品在品质控制及品牌管理上仍然面临诸多挑战,难以长期保持稳健发展。针对自热火锅这类价格弹性大,且食品安全问题备受关注的产品来说,实体连锁火锅品牌和传统食品制造企业在这方面有较强的后发优势。参照行业巨头海底捞的成功案例,行业引领者应兼具优异的产品品质与精湛的市场运营能力。展望未来,能将二者完美融合的企业必将成为行业翘楚。 统计数据显示,2019年中国自热火锅行业市场规模59.78亿元,2023年中国自热火锅行业市场规模148.95亿元。 中国自热火锅产业结构明确,上端涵盖原材料供应商,如火锅底料、餐具、肉类及蔬菜包装等;中间环节的主体是品牌制造者;而在下游市场,主要通过线上与实体店等多种途径实现商品流转至终端消费者手中。 预测,受中国自热火锅行业市场需求的增长,2024-2030年中国自热火锅行业市场规模平稳上升。2030年中国自热火锅行业市场规模377.97亿元。
报告目录
2024-2029年我国自热火锅深度分析及投资前景研究预测报告
第一章 自热火锅行业发展概述
第一节 自热火锅定义及分类
一、自热火锅行业的定义
二、自热火锅行业的特性
第二节 自热火锅产业链分析
一、自热火锅行业经济特性
二、自热火锅主要细分行业
三、自热火锅产业链结构分析
第三节 自热火锅行业地位分析
一、自热火锅行业对经济增长的影响
二、自热火锅行业对人民生活的影响
三、自热火锅行业关联度情况
第二章 2019-2023年中国自热火锅行业总体发展状况
第一节 2019-2023年中国自热火锅行业规模情况分析
一、自热火锅行业单位规模情况分析
二、自热火锅行业人员规模状况分析
三、自热火锅行业资产规模状况分析
四、自热火锅行业市场规模状况分析
第二节 2019-2023年中国自热火锅行业产销情况分析
一、自热火锅行业生产情况分析
二、自热火锅行业销售情况分析
三、自热火锅行业产销情况分析
第三节 2024-2029年中国自热火锅行业财务能力预测分析
一、自热火锅行业盈利能力分析与预测
二、自热火锅行业偿债能力分析与预测
三、自热火锅行业营运能力分析与预测
四、自热火锅行业发展能力分析与预测
第三章 中国自热火锅行业政策技术环境分析
第一节 自热火锅行业政策法规环境分析
一、行业相关标准概述
二、行业税收政策分析
三、行业政策走势及其影响
第二节 自热火锅行业技术环境分析
一、国际技术发展趋势
二、国内技术水平现状
三、科技创新主攻方向
第四章 2019-2023年中国自热火锅行业市场发展分析
第一节 2019-2023年中国自热火锅行业市场运行分析
一、2019-2023年中国市场自热火锅行业需求状况分析
二、2019-2023年中国市场自热火锅行业生产状况分析
三、2019-2023年中国市场自热火锅行业技术发展分析
四、2019-2023年中国市场自热火锅行业产品结构分析
第二节 中国自热火锅行业市场产品价格走势分析
一、中国自热火锅业市场价格影响因素分析
二、2019-2023年中国自热火锅行业市场价格走势分析
第三节 中国自热火锅行业市场发展的主要策略
一、发展国内自热火锅行业的相关建议与对策
二、中国自热火锅行业的发展建议
第五章 2019-2023年中国自热火锅行业进出口市场分析
第一节 自热火锅进出口市场分析
一、进出口产品构成特点
二、2019-2023年进出口市场发展分析
第二节 自热火锅行业进出口数据统计
一、2019-2023年自热火锅进口量统计
二、2019-2023年自热火锅出口量统计
第三节 自热火锅进出口区域格局分析
一、进口地区格局
二、出口地区格局
第四节 2024-2029年自热火锅进出口预测
一、2024-2029年自热火锅进口预测
二、2024-2029年自热火锅出口预测
第六章 2019-2023年中国自热火锅行业市场供需状况研究分析
第一节 2019-2023年中国自热火锅行业市场需求分析
一、2019-2023年中国自热火锅行业市场需求规模分析
二、2019-2023年中国自热火锅行业市场需求影响因素分析
三、2019-2023年中国自热火锅行业市场需求格局分析
第二节 2019-2023年中国自热火锅行业市场供给分析
一、2019-2023年中国自热火锅行业市场供给规模分析
二、2019-2023年中国自热火锅行业业市场供给影响因素分析
三、2019-2023年中国自热火锅行业市场供给格局分析
第三节 2019-2023年中国自热火锅行业市场供需平衡分析
第七章 2019-2023年自热火锅行业相关行业市场运行综合分析
第一节 2019-2023年自热火锅行业上游运行分析
一、自热火锅行业上游介绍
二、自热火锅行业上游发展状况分析
三、自热火锅行业上游对自热火锅行业影响力分析
第二节 2019-2023年自热火锅行业下游运行分析
一、自热火锅行业下游介绍
二、自热火锅行业下游发展状况分析
三、自热火锅行业下游对本行业影响力分析
第八章 2019-2023年中国自热火锅行业竞争格局分析
第一节 自热火锅行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 自热火锅企业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第三节 自热火锅行业竞争格局分析
一、自热火锅行业集中度分析
二、自热火锅行业竞争程度分析
第四节 2019-2023 年自热火锅行业竞争策略分析
一、2019-2023年自热火锅行业竞争格局展望
二、2019-2023年自热火锅行业竞争策略分析
第九章 2019-2023年中国自热火锅行业重点区域运行分析
第一节 2019-2023年华东地区自热火锅行业运行情况
第二节 2019-2023年华南地区自热火锅行业运行情况
第三节 2019-2023年华中地区自热火锅行业运行情况
第四节 2019-2023年华北地区自热火锅行业运行情况
第五节 2019-2023年西北地区自热火锅行业运行情况
第六节 2019-2023年西南地区自热火锅行业运行情况
第七节 主要省市集中度及竞争力分析
第十章 2019-2023年中国自热火锅行业知名品牌企业竞争力分析(企业可自选)
第一节 A.公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第二节 B.公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第三节 C.公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第四节 D.公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第五节 E.公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第十一章 2024-2029年中国自热火锅行业发展前景预测分析
第一节 行业发展前景分析
一、行业市场发展前景分析
二、行业市场蕴藏的商机分析
三、行业行业“十三五”整体规划解读
第二节 2024-2029年中国自热火锅行业市场发展趋势预测
一、2024-2029年行业需求预测
二、2024-2029年行业供给预测
三、2024-2029年中国自热火锅行业市场价格走势预测
第三节 2024-2029年中国自热火锅技术发展趋势预测
一、自热火锅行业发展新动态
二、自热火锅行业技术新动态
三、自热火锅行业技术发展趋势预测
第四节 我国自热火锅行业SWOT模型分析研究
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、风险分析
第十二章 2024-2029年中国自热火锅行业投资分析
第一节 自热火锅行业投资机会分析
一、投资领域
二、主要项目
第二节 自热火锅行业投资风险分析
一、市场风险
二、成本风险
三、贸易风险
第三节 自热火锅行业投资建议
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、市场的重点客户战略实施
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