冲调类方便食品一般可分为奶粉系列、麦片系列、奶茶系列、豆奶粉系列、谷物粉系列等，具有即冲即食、携带方便、营养健康等特点。随着国人生活水平不断提高，健康意识日益增强，以及都市生活节奏的加快，人们对于饮食的健康、便捷、多样化等提出越来越高的要求，冲调类方便食品很好满足了现代都市人的饮食需求，其认知及接受程度不断提升，市场需求快速增加，同时冲调类方便食品广阔的市场前景也吸引了越来越多投资者的注意，行业内企业数量持续增加。
    全球冲调类方便食品经过多年的发展，已形成了一批具有较强竞争实力的企业。在燕麦片领域，全球企业竞争主要分为三个梯队，第一梯队有桂格、家乐氏、雀巢等，这些企业在全球市场布局，且品牌知名度高，市场份额、竞争实力处于领先地位；第二梯队是区域性布局企业，如西麦，但相对桂格、家乐氏来说，西麦仅在中国布局，且规模相对较小；第三梯队则是各国本土中小型燕麦片生产企业，其品牌知名度较低，规模较小。
   冲调类方便食品行业在我国有良好的发展基础，是未来农产品细分市场深加工的主要发展趋势，冲调类方便食品自身的优势也决定了其具有广阔的市场空间，再加上技术的推动和新兴销售渠道的加持，未来冲调类方便食品行业发市场规模将会持续扩大，发展前景看好。但同时也应看到，目前冲调类方便食品行业市场竞争十分激烈，逐渐步入行业洗牌期。
    冲调类方便食品生产企业的基本特点是“小、散、杂”，一些冲调类方便食品生产企业为了追逐利益，偷工减料，滥用食品添加剂，导致整个行业处于一种无序状态，尽管在部分细分市场已经成长起来一批知名度较高的企业，但是尚未形成绝对的优势，不能在行业内起到引领的标杆作用。
   未来中国冲调类方便食品行业将处于市场整合期，大型企业蚕食中小企业，市场集中度将不断上升。