近年来，我国蜂蜜生产开始稳步回升，2009年全国蜂群数量达到820万群，蜂蜜产量上升到40万吨。2011年我国蜂蜜产值突破50亿元，蜂产品国内市场销售总量约占总产量的三分之二，内销比例不断增大。在过去5年，我国蜂蜜出口金额在0.82亿美元-1.47亿美元间徘徊，出口单价上升较大，但与国际市场价格相比仍有差距，蜂王浆受金融危机影响出口数量有所下降，其他产品出口数量基本稳定，单价略有回升。五年来，《农产品质量法》、《畜牧法》、《农民专业合作社法》、《食品安全法》以及蜂产品生产许可制度相继颁布实施，《蜂蜜》、《蜂王浆》、《蜂胶》、《蜜蜂产品生产管理规范》等一批标准的相继颁布和执行，行业质量安全的意识和工作得到加强。同时，随着对掺杂使假的重点地区、重点企业及突出问题进行整治，行业自律工作得到强化。到2010年，已取得蜂产品行业QS认证的企业有1030个。年销售收入过亿元的企业有20个，行业集中度提高，大中型生产经营企业销售收入已经占总销售额30%以上。其中，有4家企业获得国家产业化龙头企业称号，36家企业获得全国蜂产品行业龙头企业称号。同时，这些行业龙头企业通过领办蜂农专业合作社等方式，建立了生产源头管理质量保障体系，开发新产品和开拓新市场，逐步由数量增长型向质量效益型的转变。
    近年来，我国蜂产品出口数量增长缓慢，但贸易额增加较快，今后一个时期将继续保持这种趋势。随着国内需求不断增长，蜂产品生产增加部分主要销往国内市场。中国是养蜂大国，但不是养蜂强国。整体产品竞争力还不高。由于蜂产品加工业准入门槛低，所以上千家企业都挤在这一行，由于蜂产品企业散而小，造成产品质量参差不齐；我国蜂产品的科技含量和附加值低，蜂产品没有像土耳其、俄罗斯、伊朗等国家那样形成产业链，上下游产业链没有有效的整合；在世界蜂产品中中国没有自己的知名品牌，严重影响了我国蜂产品的国际形象。此外，在市场环境中，因为市场上的假冒伪劣蜂蜜、蜂胶等产品干扰着消费者的视线，一些非正规企业在利益驱使下掺杂使假，生产无健康价值的蜂产品。解决这些问题，首先要转变生产方式，生产高品质的蜂产品，随着生活水平的提高，人们对产品的质量安全会提出更高的需求。其次，未来蜂农的减少是必然趋势，我国的养蜂业将逐渐如西方一样向机械化和多箱体养蜂发展，就是说少量的劳动力可以饲养大量的蜜蜂，这将极大地促进成熟蜜的生产。要克服当前蜂产业散而小，同质化严重的局面，应该是全行业的任务，全行业产品同质化严重是蜂产业缺乏自主创新能力的表现，因此蜂产品加工业必须要加强科技含量的管理，提升自身的品牌意识。