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报告简介
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报告目录
第一章 啤酒行业相关概述
1.1 啤酒简介
1.1.1 啤酒的典型特征
1.1.2 啤酒的原料
1.1.3 啤酒的分类
1.1.4 啤酒生产流程
1.2 啤酒工业与废水
1.2.1 啤酒工业废水污染源探究
1.2.2 啤酒工业废水的特征分析
1.2.3 啤酒工业废水污染强度分析
1.2.4 啤酒工业废水处理法介绍
第二章 2011-2012年世界啤酒行业发展分析
2.1 世界啤酒发展概述
2.1.1 经济低迷下世界啤酒产量持续增长
2.1.2 世界高度啤酒市场迅速崛起
2.1.3 特殊口味和个性化包装成为世界啤酒市场新趋向
2.2 欧洲啤酒行业发展分析
2.2.1 欧洲国家啤酒业发展状况
2.2.2 近年罗马尼亚啤酒持续旺销
2.2.3 法国啤酒市场消费状况分析
2.2.4 捷克啤酒业发展状况
2.2.5 英国啤酒业呈现复苏迹象
2.3 亚洲啤酒行业发展概况
2.3.1 亚洲啤酒产业增速全球领先
2.3.2 韩国啤酒进口量增速迅猛
2.3.3 印度啤酒市场发展简况
2.3.4 日本国内啤酒市场景气状况
2.3.5 越南啤酒市场发展形势趋好
2.4 美国啤酒行业发展概况
2.4.1 美国啤酒业的发展历程
2.4.2 美国高度啤酒生产政策进一步放宽
2.4.3 美国精酿啤酒出口形势解析
2.4.4 美国啤酒新包装使市场生机盎然
2.5 其他国家啤酒行业
2.5.1 加拿大啤酒国内市场地位下滑
2.5.2 南非啤酒市场发展状况透析
2.5.3 巴西啤酒市场发展形势分析
第三章 2011-2012年中国啤酒行业发展分析
3.1 中国啤酒行业发展状况分析
3.1.1 新中国啤酒工业发展的四个阶段
3.1.2 中国啤酒行业发展概况
3.1.3 微利竞争推动中国啤酒业加速洗牌
3.1.4 经济危机对我国啤酒行业影响不大
3.2 2007-2011年中国啤酒行业发展分析
3.2.1 2009年我国啤酒行业发展回顾
3.2.2 2010年我国啤酒行业发展综况
3.2.3 2011年我国啤酒行业发展状况
3.3 2007-2011年中国啤酒产量数据统计分析
3.3.1 2007-2010年中国啤酒产量数据分析
3.3.2 2011年中国啤酒产量数据分析
3.3.3 2011年中国啤酒产量增长性分析
3.4 中国啤酒行业的利润分析
3.4.1 2009年我国啤酒行业利润小幅增长
3.4.2 2010年我国啤酒行业利润变化状况
3.4.3 2011年我国啤酒行业利润变化分析
3.4.4 提升啤酒企业利润的发展策略
3.5 中国啤酒企业应对外资挑战及其发展策略
3.5.1 中国与国际啤酒企业成长与盈利能力的比较
3.5.2 中国啤酒企业面临的外资冲击
3.5.3 中国啤企的国际化道路发展对策
3.6 啤酒行业存在的问题及其对策
3.6.1 软实力不足是我国啤酒行业发展存在的主要问题
3.6.2 我国啤酒企业增长方式亟待转变
3.6.3 增强我国啤酒行业软实力的措施建议
3.6.4 我国中小啤酒企业发展策略建议
第四章 2007-2011年中国啤酒制造行业主要数据监测分析
5.1 2007-2011年中国啤酒制造行业规模分析
5.1.1 企业数量增长分析
5.1.2 从业人数增长分析
5.1.3 资产规模增长分析
5.2 2011年中国啤酒制造行业结构分析
5.2.1 企业数量结构分析
5.2.2 销售收入结构分析
5.3 2007-2011年中国啤酒制造行业产值分析
5.3.1 产成品增长分析
5.3.2 工业销售产值分析
5.3.3 出口交货值分析
5.4 2007-2011年中国啤酒制造行业成本费用分析
5.4.1 销售成本分析
5.4.2 费用分析
5.5 2007-2011年中国啤酒制造行业盈利能力分析
5.5.1 主要盈利指标分析
5.5.2 主要盈利能力指标分析
第五章 2011-2012年中国啤酒市场分析
5.1 中国啤酒市场总体概况
5.1.1 中国啤酒企业的市场布局
5.1.2 我国啤酒淡季市场的变化分析
5.1.3 我国啤酒零售市场发展分析
5.2 城市啤酒市场
5.2.1 城市啤酒市场特点
5.2.2 城市啤酒市场网络构成
5.2.3 中国南北城市啤酒市场比较分析
5.2.4 城市超市啤酒市场特点及开发策略
5.2.5 城市社区啤酒市场开发策略
5.3 农村啤酒市场
5.3.1 农村啤酒市场特点
5.3.2 国内农村啤酒市场潜力巨大
5.3.3 我国农村啤酒市场的拓展策略分析
5.4 中高档啤酒市场
5.4.1 中高档啤酒成为啤酒市场利润引擎
5.4.2 中高档啤酒市场竞争日趋激烈
5.4.3 中高档啤酒终端市场秩序混乱
5.4.4 规范中高档啤酒终端市场的对策
5.5 啤酒市场消费分析
5.5.1 啤酒消费者对产品的认知过程
5.5.2 啤酒消费者的消费场所
5.5.3 影响啤酒消费者消费选择的因素
5.5.4 啤酒消费者的惯性消费
5.5.5 我国啤酒行业消费者满意度浅析
5.6 啤酒经销商分析
5.6.1 个体啤酒经销商模式
5.6.2 公司化啤酒经销商模式
5.6.3 国内啤酒经销商面临的主要问题
5.6.4 啤酒经销商发展重在创新
5.6.5 提高经销商素质的有效途径
第六章 2011-2012年中国啤酒区域市场分析
6.1 华北地区
6.1.1 北京啤酒市场
6.1.2 河北啤酒市场
6.1.3 山西啤酒市场
6.1.4 内蒙古啤酒市场
6.2 东北地区
6.2.1 辽宁啤酒市场
6.2.2 吉林啤酒市场
6.2.3 黑龙江啤酒市场
6.3 华东地区
6.3.1 华东啤酒市场
6.3.2 上海啤酒市场
6.3.3 浙江啤酒市场
6.3.4 江苏啤酒市场
6.3.5 山东啤酒市场
6.3.6 福建啤酒市场
6.3.7 安徽啤酒市场
6.4 中南地区
6.4.1 湖北啤酒市场
6.4.2 河南啤酒市场
6.4.3 湖南啤酒市场
6.4.4 广东啤酒市场
6.4.5 江西啤酒市场
6.5 西南地区
6.5.1 西南啤酒市场
6.5.2 四川啤酒市场
6.5.3 云南啤酒市场
6.5.4 贵州啤酒市场
第七章 2011-2012年中国啤酒品牌发展分析
7.1 我国啤酒品牌的发展概况
7.1.1 我国啤酒品牌的发展阶段划分
7.1.2 我国啤酒品牌市场的发展分析
7.1.3 我国啤酒品牌市场的发展现状
7.2 中国区域啤酒品牌的发展
7.2.1 我国区域啤酒品牌发展强势品牌道路的可行性
7.2.2 中国区域性啤酒品牌发展情况分析
7.2.3 我国啤酒区域品牌市场的发展对策
7.3 解析啤酒无品牌观念现象
7.3.1 无品牌观念产生原因
7.3.2 无品牌观念带来的后果
7.3.3 树立品牌观念的意义分析
7.3.4 树立品牌的要点分析
7.4 中国啤酒品牌发展中的问题
7.4.1 我国啤酒品牌市场发展存在的障碍
7.4.2 我国高档啤酒品牌市场发展的难题
7.4.3 中国啤酒品牌的传播误点
7.5 我国啤酒品牌市场的发展策略及趋势
7.5.1 啤酒品牌发展和推广策略
7.5.2 做好啤酒品牌的五大策略
7.5.3 二、三线啤酒品牌的发展建议
7.5.4 我国啤酒品牌的发展趋势
7.5.5 我国啤酒品牌市场的发展方向
第八章 2011-2012年中国啤酒行业营销分析
8.1 中国啤酒营销总体概况
8.1.1 中国啤酒营销五大模式
8.1.2 我国啤酒行业营销的中国特色
8.1.3 中国啤酒营销的发展走向
8.2 中国啤酒文化营销分析
8.2.1 运用啤酒文化营销的原因
8.2.2 啤酒文化的内涵分析
8.2.3 解析啤酒文化与营销的有效结合
8.3 啤酒夜场营销分析
8.3.1 啤酒夜场终端分类
8.3.2 啤酒夜场市场特征
8.3.3 啤酒夜场营销策略探究
8.4 中国啤酒行业分众营销分析
8.4.1 中国啤酒行业分众营销概述
8.4.2 中国啤酒突破分众营销的阻力
8.4.3 中国啤酒行业分众营销的策略
8.5 中国啤酒品牌广告策略简析
8.5.1 中国啤酒品牌实施广告策略的状况
8.5.2 中国啤酒品牌广告策略影响因素
8.5.3 中国啤酒品牌广告策略途径探索
8.6 啤酒营销中存在的问题及其策略
8.6.1 啤酒营销渠道中存在的问题
8.6.2 中国啤酒品牌营销误区分析
8.6.3 中国啤酒企业营销误区分析
8.6.4 啤酒行业应高效运用深度营销策略
8.6.5 我国啤酒行业的区域市场营销策略分析
8.6.6 我国啤酒行业淡季市场营销策略分析
第九章 2011-2012年中国相关酒业发展状况分析
9.1 白酒
9.1.1 2007-2011年白酒行业经济运行状况
9.1.2 2012年白酒行业热点分析
9.1.3 中国白酒市场销售数据分析
9.1.4 消费税大调整引发白酒行业震动
9.1.5 2007-2011年全国及主要省份白酒（折65度，商品量）产量分析
9.1.6 中国白酒行业的前景分析
9.2 葡萄酒
9.2.1 中国葡萄酒行业发展空间巨大
9.2.2 2012年中国葡萄酒市场热点分析
9.2.3 中国葡萄酒行业发展经济状况分析
9.2.4 我国葡萄酒产业链已逐渐成型
9.2.5 2007-2011年全国及主要省份葡萄酒产量分析
9.2.6 中国葡萄酒产业的发展趋势分析
9.3 黄酒
9.3.1 中国黄酒业发展概况
9.3.2 中国黄酒产量逆势增长
9.3.3 2012年国内黄酒行业大事盘点
9.3.4 中国黄酒市场格局逐渐明朗
9.3.5 中国黄酒市场的发展对策分析
第十章 2011-2012年中国啤酒关联产业的发展分析
10.1 中国啤酒花行业发展分析
10.1.1 我国啤酒花产业发展简况
10.1.2 我国啤酒花市场发展状况分析
10.1.3 我国啤酒花行业三大问题有待解决
10.1.4 中国啤酒花行业发展策略
10.2 啤酒大麦市场的发展
10.2.1 中国啤麦产业发展扫描
10.2.2 中国啤酒大麦市场发展状况简析
10.2.3 影响我国啤麦市场发展的主要因素及应对方针
10.3 啤酒相关的机械设备分析
10.3.1 中国啤酒饮料灌装机械业发展分析
10.3.2 我国啤酒灌装设备产业发展迅速
10.3.3 啤酒机械价位不断攀升
10.3.4 我国啤酒装备存在的问题
10.4 啤酒包装行业分析
10.4.1 成功的包装使啤酒更具吸引力
10.4.2 啤酒瓶包装材料市场发展情况
10.4.3 新型玻璃啤酒包装方便消费者更显人性化
10.4.4 全裹标签成为啤酒外包装的新选择
10.4.5 未来啤酒纸箱包装的发展走势分析
第十一章 2011-2012年中国啤酒行业竞争分析
11.1 21世纪中国啤酒竞争所面临的三大阶段
11.1.1 兼并期
11.1.2 消耗期
11.1.3 竞合期
11.2 中国啤酒行业竞争现状分析
11.2.1 影响中国啤酒行业竞争力的主要因素
11.2.2 我国主要城市中高端啤酒品牌竞争状况剖析
11.2.3 啤酒行业步入理性竞争时代
11.2.4 英博并购AB啤酒市场或形成寡头垄断格局
11.3 速度管理提高啤酒企业竞争能力
11.3.1 速度管理的定义
11.3.2 速度管理在啤酒企业运用的要点
11.3.3 啤酒企业的速度管理模式探讨
11.4 啤酒行业竞争中存在的问题及其策略
11.4.1 啤酒市场不正当竞争现象分析
11.4.2 惯性竞争思维在啤酒行业竞争中存在的问题
11.4.3 啤酒行业实现竞争合作的策略
11.4.4 规范啤酒市场竞争的对策探讨
11.4.5 啤酒行业竞争思维的转型
11.4.6 中小啤酒企业市场竞争策略剖析
11.5 2012-2016年中国啤酒行业竞争趋势
11.5.1 啤酒行业竞争发展趋势
11.5.2 浅析啤酒企业竞争行为的演化方向
11.5.3 中国啤酒行业竞争格局发展趋势
11.5.4 中国啤酒业将来的竞争焦点分析
11.5.5 高档市场将成为我国啤酒企业的主要竞争方向
第十二章 国际啤酒上市公司
12.1 SABMILLER
12.1.1 公司简介
12.1.2 2010财年南非米勒酿酒公司经营状况
12.1.3 2011财年南非米勒酿酒公司经营状况
12.2 百威英博（ANHEUSER-BUSCH INBEV SA/NV）
12.2.1 公司简介
12.2.2 2010年百威英博经营状况
12.2.3 2011年百威英博经营状况
12.3 喜力啤酒公司（HEINEKEN N.V.）
12.3.1 公司简介
12.3.2 2010年喜力公司经营状况
12.3.3 2011年喜力公司经营状况
第十三章 2011-2012年中国啤酒上市企业
13.1 青岛啤酒股份有限公司
13.1.1 企业概况
13.1.2 企业主要经济指标分析
13.1.3 企业盈利能力分析
13.1.4 企业偿债能力分析
13.1.5 企业运营能力分析
13.1.6 企业成长能力分析
13.2 北京燕京啤酒股份有限公司
13.2.1 企业概况
13.2.2 企业主要经济指标分析
13.2.3 企业盈利能力分析
13.2.4 企业偿债能力分析
13.2.5 企业运营能力分析
13.2.6 企业成长能力分析
13.3 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
13.3.1 企业概况
13.3.2 企业主要经济指标分析
13.3.3 企业盈利能力分析
13.3.4 企业偿债能力分析
13.3.5 企业运营能力分析
13.3.6 企业成长能力分析
13.4 重庆啤酒股份有限公司
13.4.1 企业概况
13.4.2 企业主要经济指标分析
13.4.3 企业盈利能力分析
13.4.4 企业偿债能力分析
13.4.5 企业运营能力分析
13.4.6 企业成长能力分析
13.5 新疆啤酒花股份有限公司
13.5.1 企业概况
13.5.2 企业主要经济指标分析
13.5.3 企业盈利能力分析
13.5.4 企业偿债能力分析
13.5.5 企业运营能力分析
13.5.6 企业成长能力分析
13.6 金威啤酒集团有限公司
13.6.1 企业概况
13.6.2 企业主要经济指标分析
13.6.3 企业盈利能力分析
13.6.4 企业偿债能力分析
13.6.5 企业运营能力分析
13.6.6 企业成长能力分析
13.7 上市公司财务比较分析
13.7.1 盈利能力分析
13.7.2 成长能力分析
13.7.3 营运能力分析
13.7.4 偿债能力分析
第十四章 2012-2016年中国啤酒行业投资分析及未来发展预测
14.1 啤酒行业投资分析
14.1.1 未来我国啤酒行业投资潜力地区
14.1.2 啤酒行业投资潜力品种
14.1.3 未来几年高端啤酒市场投资潜力无限
14.2 中国啤酒行业未来发展预测
14.2.1 中国啤酒市场未来发展综述
14.2.2 未来中国啤酒行业发展主要动向
14.2.3 中国啤酒工业发展将渐趋低碳化
14.2.4 2012-2016年中国啤酒行业预测分析
图表目录摘要：
Figure 1 2011年季度国内生产总值
Figure 2 2001-2010年国内生产总值增长率
Figure 3 社会消费品零售总额
Figure 4 2011年1-11月中国居民消费价格指数同比
Figure 5 2011年1-11月全国居民消费价格跌涨幅
Figure 6 2011年12月份规模以上工业生产主要数据
Figure 7 规模以上工业增加值增速（%）
Figure 8 东、中、西部规模以上工业增加值增速（%）
Figure 9 2011年1-12月我国发电量
Figure 10 2011年1-12月我国钢材产量
Figure 11 2011年1-12月我国水泥产量
Figure 13 2011年1-12月十种有色金属产量
Figure 14 2011年1-12月我国乙烯产量
Figure 15 2011年1-12月我国汽车产量
Figure 16 2011年1-12月我国轿车产量
Figure 17 2011年2-12月房地产开发投资情况
Figure 18 2011年房地产开发投资完成额情况
Figure 19 2011年1-11月中国制造业PMI指数
Figure 20 2011年11月份制造业PMI指标 （%）
图表：日本某啤酒厂生产废水水量和水质状况表
图表：日本某啤酒厂各生产工段废水成分
图表：制麦厂废水的污染强度
图表：啤酒污染物来源
图表：氧化塘法废水处理效果
图表：2007-2010年我国啤酒产量变化图 单位：平方米
图表：2009-2010年我国啤酒重点省市产量对比图 单位：平方米
图表：2011年我国啤酒产量和2010年同期对比图 单位：平方米
图表：2011年我国啤酒产量前5位省市对比图 单位：平方米
图表：2011年我国啤酒前5位省市产量比例图
图表：2011年我国啤酒重点省市产量及增长率统计表 单位：平方米
图表：2011年我国啤酒产量增长率排名前5位省市对比图 单位：平方米
图表：2011年我国啤酒主要省份产量比重统计表 单位：平方米
图表：2011年我国啤酒市场集中度和2010年同期对比图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业资产规模增长趋势图
图表：2011年我国啤酒制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2011年我国啤酒制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2011年我国啤酒制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2011年我国啤酒制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业产成品增长趋势图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业费用使用统计图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2011年我国啤酒制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：低档啤酒南北城市销售比例
图表：中档啤酒南北城市销售比例
图表：高档啤酒南北城市销售比例
图表：啤酒消费者对产品的认识过程
图表：啤酒消费场所归类及特点
图表：我国不同地域啤酒消费者口味偏好坐标图
图表：2007年西南各省市啤酒产量比例图
图表：2008年中国啤酒品牌市场占有率
图表：品牌金字塔
图表：中国啤酒品牌地形图
图表：2010年1-9月全国白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：2010年1-9月四川省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：2010年1-9月山东省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：2010年1-9月河南省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：2010年1-9月安徽省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：2010年1-9月辽宁省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：2010年1-9月江苏省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：2010年1-9月吉林省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表：我国白酒部分品牌的高端产品
图表：2003-2007年我国白酒平均吨价
图表：中国啤酒大麦供需及进出口情况
图表：啤酒及饮料罐装机械行业市场总额变化
图表：啤酒包装采用的全裹标签
图表：地域间的啤酒品牌喜爱程度对比
图表：各个年龄层的啤酒品牌喜爱程度
图表：各个收入层的啤酒品牌喜爱程度
图表：啤酒企业的速度管理模式
图表：青岛啤酒股份有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛啤酒股份有限公司经营收入走势图
图表：青岛啤酒股份有限公司盈利指标走势图
图表：青岛啤酒股份有限公司负债情况图
图表：青岛啤酒股份有限公司负债指标走势图
图表：青岛啤酒股份有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛啤酒股份有限公司成长能力指标走势图
图表：北京燕京啤酒股份有限公司主要经济指标走势图
图表：北京燕京啤酒股份有限公司经营收入走势图
图表：北京燕京啤酒股份有限公司盈利指标走势图
图表：北京燕京啤酒股份有限公司负债情况图
图表：北京燕京啤酒股份有限公司负债指标走势图
图表：北京燕京啤酒股份有限公司运营能力指标走势图
图表：北京燕京啤酒股份有限公司成长能力指标走势图
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主要经济指标走势图
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司经营收入走势图
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司盈利指标走势图
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司负债情况图
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司负债指标走势图
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司运营能力指标走势图
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆啤酒股份有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆啤酒股份有限公司经营收入走势图
图表：重庆啤酒股份有限公司盈利指标走势图
图表：重庆啤酒股份有限公司负债情况图
图表：重庆啤酒股份有限公司负债指标走势图
图表：重庆啤酒股份有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆啤酒股份有限公司成长能力指标走势图
图表：新疆啤酒花股份有限公司主要经济指标走势图
图表：新疆啤酒花股份有限公司经营收入走势图
图表：新疆啤酒花股份有限公司盈利指标走势图
图表：新疆啤酒花股份有限公司负债情况图
图表：新疆啤酒花股份有限公司负债指标走势图
图表：新疆啤酒花股份有限公司运营能力指标走势图
图表：新疆啤酒花股份有限公司成长能力指标走势图
图表：金威啤酒集团有限公司主要经济指标走势图
图表：金威啤酒集团有限公司经营收入走势图
图表：金威啤酒集团有限公司盈利指标走势图
图表：金威啤酒集团有限公司负债情况图
图表：金威啤酒集团有限公司负债指标走势图
图表：金威啤酒集团有限公司运营能力指标走势图
图表：金威啤酒集团有限公司成长能力指标走势图
图表：啤酒产品质量检验项目表
图表：略……
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