我国盐资源非常丰富，开采历史悠久。基本分布状况是：东部海盐，中部及西南部井矿盐，西北部湖盐。海水晒盐与国家的海岸线长度、滩涂面积及气候条件等有关，我国海盐以北方海盐区(含辽宁、河北、天津、山东和江苏)为主。井矿盐矿床广泛分布在河南、四川、湖北、湖南、江西、四川、重庆、云南、江苏、山东、安徽及陕西等18个省区。据不完全统计，现已查明的氯化钠储量大于100亿t的盐矿床就有十余个。湖盐主要分布在内蒙古、青海、新疆及西藏等西北部地区，以青海盐湖最为丰富，储量在3000多亿t，生产成本较为低廉，但我国西北地区经济相对落后，对盐的需求也较低，远距离运输一直是制约其发展的瓶颈。我国的盐资源可以满足制盐工业长期快速发展的需求，中研普华认为很多省市都有发展制盐工业以及盐化工的资源条件。

　　我国制盐工业存在的问题：产品结构比较单一。公路化雪、畜牧、水处理、洗浴用盐、高纯度工业盐等高附加值产品的开发，从数量、品种、质量等各方面还没有拓展和满足市场需求。尤其是液体盐的开发利用仍处于较低水平，折盐产量仅占井矿盐总产量的12%。卤水化工的深加工系列产品，如钾镁肥、阻燃剂、农药、医药中间体等还没有形成规模化和产业化；资源利用水平低。目前，制盐工业仍主要以单一的制盐业为主，资源利用率很低。海盐苦卤利用率不足20%，莱州湾地下卤水的掠夺性开采使盐、溴比例失调，这一地区出现水位下降、浓度降低、流量减少等资源枯竭的现象；湖盐区由于单一提取盐，导致镁害严重，使湖盐资源遭到污染；矿盐区的芒硝提取率不足10%。国外则基本做到零排放；产业布局不合理。50%以上的原盐运输半径超过200km。

　　我国制盐业发展的思路：优先考虑与两碱项目的配套建设。制盐生产能力年增幅控制在5%以内。但实际预测该指标将被大大突破；稳定海盐生产，主要作为化工用盐，关键是要提高产品质量。有序发展井矿盐。井矿盐生产成本相对较高，但生产稳定，产品质量相对较好，在适度增加产能的前提下，增加低耗能的液体盐的供应量；按需发展湖盐。湖盐区地处西部，运输条件还有待改善；但资源丰富，成本低廉，也具有一定优势。2010年国内原盐总产量7524万ｔ，其中，海盐产量3312万ｔ，占44%，井矿盐3225万ｔ，占43%，湖盐987万ｔ，占13%，2011年，原盐新增产能365万ｔ，全部为井矿盐。"十二五"期间国内原盐产量将控制在9000万ｔ左右，原盐供应总体供需平衡。行业发展趋势"十二五"期间，我国纯碱行业产能仍将保持快速增长态势，前3年内，每年都将有200万ｔ以上新增纯碱生产能力投入市场，预计到2012年，纯碱生产能力将达到3000万。

http://www.reporthb.com/trdReport.asp?fstId=16&secId=09&trdId=160902 盐加工

http://www.reporthb.com/trdReport.asp?fstId=16&secId=07 调味品行业报告 发酵制品行业

http://www.reporthb.com/trdReport.asp?fstId=16&secId=01 食品产业