1、白酒行业优势分析   

（1）中国白酒的文化力。

中国民族文化底蕴深厚,作为中国民族产业的白酒可借此融入世界,扩张国际市场。一些企业在国际化战略方面做了初步尝试并已取得一定成效。如剑南春以克林顿为突破口,利用这位美国前总统的影响力,扩大在国际市场的竞争力。2002年成都全兴集团水井坊有限公司组织了一次“水井坊中法酒文化交流团”,对法国巴黎和干邑地区进行了为期7天的文化访问,期间还进行了首次中西方的酒文化交流活动,将独特的中国酒文化向法国以及全世界进行了有效的传播。最能代表民族的,其国际化潜力也将是巨大的,从此角度来说,我国白酒行业具有巨大的发展空间。

（2）饮酒习惯的惯性。

中国几千年的文明史,白酒几乎渗透到社会生活的各个领域。中国人有饮酒的传统,有“无酒不成席,无酒不成宴”之说,在很多场合,白酒现仍无可替代,且很多白酒品牌都有着深厚的文化底蕴和历史渊源,在国内拥有相当稳定的需求量。从高端白酒市场的历史演进过程看,白酒消费的品牌结构、香型结构及地域结构都较为稳定。

（3）产品稀缺性

高档白酒的供给增长尤其受到一定限制,诸如工艺、窖池或者产地等方面客观因素,产量增长比较缓慢,短期内难以大量扩产,给产品的稀缺性带来了可能,适度稀缺是高档白酒的重要特征。由于消费者对高档白酒价格基本不敏感,高档白酒具有较好的提价能力,尤其在经济波动时期,抗风险能力较好。

2、白酒行业劣势分析   

（1）营销方面整体战略部署缺失。

我国绝大部分企业营销方式仍停留在企业或产品导向阶段,大多表现为广告大战、会展招商、名促暗扣、让利返点等初级竞争手段。某些龙头企业不过是依靠历史的机缘成就了几天的地位,而其在非相关业务方面的扩张上更是乏善可陈,问题的关键正是这些企业的战略失误。

（2）品牌建设急功近利。

品纵观近几年的国内市场,很多企业均热衷于品牌营运商的营销模式。在酒业资本大量进入渠道的情下,这一策略在短期内能给企业带来低成本扩张下的高盈利增长,但从企业核心竞争力和长期品牌战略这一角度来看,这一类似贴牌加工的营销模式十分短视。

（3）文化引导战略缺乏。

我国的酒文化引导战略规划缺乏,尚处在萌芽阶段,无论在国际还是在国内,文化引导方式普遍呈现出急功近利的特点。我国的酒文化更多的还是形而上的东西,与生活明显脱节,没有体现在饮酒者的行为模式中,是中国酒文化的一种缺失。

（4）市场竞争无序。

造假、仿造、偷漏税行为严重。仿造名酒品牌包装误导消费者、仅靠大量广告提高知名度、从境外低价进口散装酒勾兑后高价出售等现象普遍。同时,因税收收入小于征收成本,完全执行税收政策的利益动机不足,使得大多数家庭作坊式小酒厂得以生存,一定程度上造成中小白酒厂数目过多,盲目发展,过度低效竞争的局面。此外,由于地方既得利益,白酒生产企业不会自动退出该产业。

（5）政策制约。

入世后我国关税大幅降低,进口许可证与行政审批手续日益简化为国外葡萄酒及国际知名烈酒进入中国提供了有利条件,对我国白酒业生存发展造成了相当大的冲击。“十二五”期间,国家对白酒行业加大调整力度,对白酒生产提出了更高的要求。

（6）现代工艺改良落后。

产品的技术创新相对滞后。在产品生产工艺的创新以及推出新产品方面,白酒行业生产技术基本属于传统型,只有部分新技术的运用。虽然说新产品推出速度较快,但更多的是仅仅体现在包装和名称上。

3、白酒行业机会分析   

（1）中国本土潜力大,经济增长良好。

改革开放40多年来,我国国民经济保持了较好的增长态势。农村市场消费明显提高,城镇服务性消费也大幅上升。农村潜在购买力开始逐渐释放,消费结构向发展型、享受型升级,消费品的需求呈加速增长态势。

自1980年以来,我国贫富分化逐步加剧,基尼系数不断提高,可较好应对白酒产业结构升级趋势,为白酒产品高端化提供了难得的历史机遇。

（2）居民收入水平提高,消费潜力巨大。

实证分析表明,1998-2015的16年间高收入人群消费能力不断提高,高档白酒瓶酒价格占高收入者收入比例从1998年的25%下降到2015年的8%,消费比重的下降促进了高端白酒由奢侈消费品向日常消费品的过渡。同时,2000年以来,由于城镇居民收入增长率始终高于高端白酒价格增长率,高端白酒的价格水平一直在居民可承受范围内,即使在目前高价位水平下,我国白酒仍具有较大的提价空间。

（3）民族文化容易进入国际市场。

随着国际经济一体化的进程,我国国粹一个个走向世界,与其他资源结合,能更好的开发、运作国内国际市场。中国白酒也一样会作为一种中国特色民族产品,运用好民族文化,让世界陶醉。

4、白酒行业威胁分析   

白酒产业所面临的巨大威胁中国酿酒工业协会理事长王延才在近期召开的行业会上指出，长期以来，白酒一直承受着巨大的舆论压力，总是被描述成影响健康的因素，是耗费粮食的落后产业，甚至与腐败、交通事故、犯罪等等一概联系，这些评价当然是不客观、不公正的。相当一部分白酒企业仍停留在只重生产经营，忽视行业整体形象建设的阶段，对宣传和倡导健康饮酒方式的认识明显不足。 

  从而白酒正名、让白酒复苏、使科学饮酒深入人心，是行业企业必须正视和面对的问题，只有大家齐心协力维护行业声誉，把为行业树立公信作为目标，以倡导健康饮酒为己任，才可以弘扬白酒文化的深刻内涵，才可以化解社会对白酒长期的误解。

1、行业竞争行为不规范，白酒业距离“蓝海”竞争还很遥远 

当前，白酒业产品概念、营销方式雷同，风格诉求高度重合，包装色彩趋于一致的情况越来越明显，终端的恶性竞争激烈，重战术、轻品牌的情况仍很普遍。这种只重眼前利益，忽略长远发展，不计成本、急功近利的无序竞争，实际上是以牺牲品牌为代价，不利于行业的持续健康发展。作为白酒企业，只有满足消费者的价值需求，实现白酒消费的理性回归才是出路；只有处理好行业利益的一致性和企业利益的不一致性问题，坚持白酒行业的共同利益，规范白酒市场竞争行为，才能真正使白酒市场脱离“红海”，走上和谐、健康发展的正轨。 

2、白酒产品传统地位受到冲击和威胁 

随着人们消费能力的增强，生活方式的现代化，消费结构逐步趋向多元化，白酒产品在酒饮料市场所占的份额正在不断缩减，“无酒不成席”的传统生活方式也悄然发生改变，白酒的传统地位开始动摇，面临着巨大压力。白酒行业应该在机制改革、科技进步、品牌建设、社会责任、传承文化、节能创新等多方面深刻思考，尽快摆脱在经济发展和消费结构调整中遇到的瓶颈。 

3、行业标准体系不健全 

我国白酒业的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大，标准化体系不健全，技术标准由于种种原因，长期以来发展缓慢。标准的出台实效很差，新标准不新，行业技术标准发展不平衡，跟不上行业技术的进步速度。标准之间缺乏系统科学的研究，有些标准严重滞后，有些标准间有抵触，这些都远不能适应新的《食安法》要求，也严重影响了白酒行业的健康发展，阻碍了白酒行业的技术进步和产品更新。