1、整体产品竞争力评价

白酒作为我国独有的酒种，是中华传统文化的重要载体，蕴涵精神、文化特称， 在交际活动、 礼仪消费和日常消费中具有难以替代的作用。 我国自古就有 “无酒不成席”之说。近年来，尽管葡萄酒等酒类发展也较为迅速，但白酒在相当长一段时间内仍将是酒类饮品中的主要品种。

中国白酒产业的竞争力状况。一是具有历史文化价值，二是具有工艺价值。而这二者共同构成了中国白酒的核心竞争力，即文化力。正是因为具备了独特的文化力，中国白酒才能在时间长河中散发出长久的魅力，才能在许多消费场合中占据无可替代的地位;而文化力也将是中国白酒参与国际竞争的法宝。

相比之下，红酒与啤酒就不具备这样深厚的文化力，以及多年来形成的消费习惯，在与中华民族文化关系的密切程度上，唯一能与白酒相比的是黄酒。但黄酒的消费区域远没有白酒广阔。

因此，中国白酒的核心竞争力在于文化力，这不仅是中国白酒业与其它酒种竞争的法宝，也是中国白酒参与国际竞争的武器。

2、产品竞争力评价结果分析

白酒是地域生态资源的特色产业、以生物技术为依托的生物制造业、农业产业化的龙头产业，这三个定位决定了白酒产业在国民经济，特别是区域经济发展中的重要性和不可替代性。

采用自然发酵，对于生态环境有很大的依赖性，白酒企业需要建设和保护好生态环境，才能得到持续发展。因此，从环境保护的角度来说，如今很多白酒企业不仅不存在高污染的问题，反而为当地的生态环境保护做出了很多贡献。比如，四川省的沱牌舍得等企业在生态环境保护、废水处理等方面都已经形成了综合配套体系。除此之外，随着近年来白酒产业集群的发展，白酒产业在解决就业、带动相关产业发展、解决三农问题和促进区域经济发展等方面都发挥了重要的作用，已成为农业产业化的龙头产业。

2009年到2015年，白酒产业竞争格局发生了根本性变化，产业集中度大幅提升，白酒产业基本进入了一线名酒的垄断时期。百亿企业阵营主导着白酒产业的竞争态势，一线名酒进入品牌竞争时代。与此同时，诸如西凤、口子窖、迎驾、枝江等二线白酒企业实现了区域强势品牌的地位并形成了30亿以上的企业规模，但二线白酒企业的全国化之路战略推进艰难。

3、竞争优势评价及构建建议

酒企实施突破的主导单品必须具备明显的特色，有鲜明的产品卖点，这样才能够便于推广、快速达成认可。

1、要有与品牌相匹配的适合当地主流价格和香型度数。

原则上主导单品的价格要根据自身品牌力和竞争对手来确定，一般品牌较弱的主导单品定位为中低端，有较好品牌基础的主导单品定位为中端，这个价格带要有充足的消费容量，并且是自身品牌能够支撑得起，具备一定的升级空间，或者是强势竞争对手看不上或疏忽的价格带。

2、主导单品要有差异化品类概念或独特销售卖点，能够满足消费者潜在需求并脱颖而出。

3、有较好的卖相，突出性价比。

使用好的包装材料、好的包装形状和色彩搭配，摆到货架上鲜明醒目，能够从众多产品中跳出来，给人耳目一新的感觉，简单说就是做到同样价格包装最好、同样质量包装最好、同样材质形象最好。

4、有稳定的品质保障。

品质是产品生命基础，也是群众的消费基础，主导单品要贴近当地的消费口感需求，产品脱离了品质保证，再好的营销手段也显得苍白无力。

5、合理的渠道利润，保证渠道推广。

对于酒企来说，承担着单品突破的产品首先要卖给渠道，而不是直接卖给消费者，所以这个产品必须要有渠道利润，能够让渠道快速接受产品，并且愿意积极推荐产品。

如何开展主导产品换代升级

1、准确把握时机。产品换代升级最佳时机是产品成熟期与衰退期临界时期，即产品过了成熟期要进入衰退期的时候，如果通过控量提价仍然解决不了渠道价格下降和提升渠道商销售信心，就要考虑马上进行换代升级。

2、换代或升级产品的包装和名字要与老产品有一定传承性。便于延续借力，如金星新一代、泸州老窖新头曲等。

3、升级的内容和诉求点：产品升级的主要内容是包装和酒质，要让消费者明显感觉到包装更好酒质更好，价格可以略微提高，但提升幅度不能太大。升级产品的核心诉求点在品质和口味上，如“品质更高、口感更柔”。

4、在推广升级产品的同时，应逐步缩减并取缔老品。切忌新品老品同时推，升级产品一旦推广成功，要快速取缔老产品。