盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器内种植的蔬菜。近年来在人们健康理念的日渐完善下，由于能够为身居城市的消费者提供新鲜、健康的蔬菜农产品，符合消费升级趋势，盆栽蔬菜越来越受到消费者的青睐，行业得到快速发展，市场规模不断扩大。

我国总人口及可支配收入日益增加，蔬菜消耗率也不断增长，盆栽蔬菜销量整体呈现增长态势。2023年中国盆栽蔬菜销量为24530万盆，较2022年增加590万盆，同比增长2.46%。2024年中国盆栽蔬菜销量将达26360万盆。

盆栽蔬菜产量不断增加，盆栽蔬菜销售收益将继续保持增长态势。2023年中国盆栽蔬菜销售收益为42.9亿元，较2022年增加2.2亿元，同比增长5.41%。2024年中国盆栽蔬菜销售收益将达47.6亿元。