近年来，各类新式茶饮发展迅速，成为国内消费市场的新亮点之一。2022年新式茶饮市场规模达到1038亿元，较上年增长3.49%。2023年中国新式茶饮市场规模将达到1498亿元，2024年市场规模有望增至1793亿元。

连锁化方面，新式茶饮行业投资门槛低、标准化程度高，可复制性强，是餐饮中连锁化率最高的品类。中国连锁经营协会数据显示，2020-2022年中国新式茶饮行业连锁化率从41.20%增长至55.20%，年均复合增长率达15.75%。2022年，在多个城市核心商圈的抽样调查中，新式茶饮的连锁化率超过80%。2023年中国新式茶饮行业连锁化率将达到63.89%，到2024年新式茶饮的连锁化率将达67.5%。