食品轻纺作为四川的六大优势产业之一，具有深厚的产业基础和广阔的发展前景。当前，四川省正积极推动食品轻纺产业的高质量发展，通过技术创新、产业升级等方式提升产业竞争力。预计2027年全省食品轻纺产业规模将突破2万亿，成为四川省经济的重要支柱之一。

一、政策支持食品轻纺产业发展

近年来四川强化政策引领，先后发布了《支持食品产业健康发展的若干措施（试行）》《关于印发推动四川白酒产业高质量发展的若干措施的通知》《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》等一系列政策文件，助力食品轻纺产业驶入提质倍增“快车道”。

二、四川省食品轻纺产业发展现状

四川拥有丰富的农产品资源、扎实的产业基础、广阔的消费市场，川酒规模和品牌影响力居全国第一，食品工业规模居全国第三，纺织服装规模居西部第一，2023年全省食品轻纺产业实现营业收入7442.1亿元。四川将持续推动产业智能化、绿色化、融合化，加快构建品种丰富多样、品质安全可靠、品牌优势突出的产业发展新格局，力争2027年全省食品轻纺产业营业收入达到2万亿元。

三、四川省食品轻纺产业布局

1.产业空间总体布局

四川持续优化产业空间布局，立足成都平原经济区、川南经济区、川东北经济区、攀西经济区、川西北生态示范区等区域，发挥地域农业、产教融合、地理、气候等资源优势，形成“一心三区三基地”产业空间布局。

2.各市（州）食品产业布局

四川充分发挥各市（州）比较优势，聚焦发展优质白酒、精致川茶、农产品精深加工等领域，充分挖掘消费需求，加快资源优势转化为产业优势，进一步提升产品供给对消费需求升级的动态适配性，扩大“川字号”消费品市场美誉度、影响力和占有率。

3.四川省食品产业重点园区

四川加快推动园区建设，深化现代农业园区与农产品加工园区联动发展，打造一批具有较强竞争力的特色优势园区。培育壮大一批对乡村振兴有明显带动的农产品加工园区，因地制宜建设一批特色优势农产品加工集中区，支持民族地区与发达地区合作建设农产品加工飞地园区。

四、四川省食品轻纺重点产业链

1.优质白酒

发挥全国浓香型白酒强省和唯一的“浓酱双优”省独特优势，依托长江上游优质浓香白酒核心区和赤水河流域酱香酒谷，提升产区原粮种植、白酒酿造、市场营销、质量管理、品牌打造全产业链发展水平。支持泸州、宜宾加快建设世界级优质白酒产业集群；支持成都（邛崃）、德阳（绵竹）、遂宁（射洪）、自贡（富顺）加快建成全国优势白酒产区；支持酒业园区提质增效，构建完善园区资源性要素配置统筹机制，支持符合条件的园区创建国家级经济技术开发区。重点依托宜宾临港经开区、泸州白酒产业园、绵竹高新区、古蔺经开区等开发区，全力推动“六朵金花”企业做强做优主业，梯度培育中小白酒企业，推动“酒＋”融合发展向纵深推进。

2.粮油加工

提升粮油产地初加工和精深加工水平，加强副产物综合利用，延长产业链，提高附加值。大力发展优质稻米、玉米、小麦、红薯、苦荞、青稞、马铃薯等深加工。继续扩大菜籽油精深加工，兼顾橄榄油、核桃油等精深加工，不断增加食用油品种。加快优质专用基地、现代粮油园区建设，强化优质绿色粮油产品有效供给。

3.精制川茶

四川是茶产业大省，茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。近年来，加快提升茶产业精深加工水平，做精“一主三辅”产品，合理开发夏秋茶，加快推进茶食品等衍生产品的开发。加强原料茶叶标准体系建设，以构建高市场认知度的“四川源茶”为抓手，着力化解原料茶叶低价外销难题。推进茶区、园区、景区三区共建，促进茶旅融合发展。

4.肉制品加工

巩固猪肉加工基础，助推“川猪”产业发展；积极开发牛羊肉和禽肉制品，不断提升畜禽副产物综合利用率。加大产业技术改造力度，加快智能化冷链物流体系建设。推进标准化规模养殖，打造一批国际领先、国内一流的数字化养殖示范场，确保重点企业供应链安全稳定可靠。加快养殖、屠宰、加工、流通各环节衔接，推动肉制品加工业向精深加工和高值化综合利用方向发展。

五、四川食品轻纺产业发展规划

1.优质白酒

四川省将加快推进建成以白酒制造为重点，以消费引领为导向，农文旅三产融合发展的现代产业体系。一是持续推进以糯红高粱为主的川南酿酒高粱产业集群项目建设，加大对糯红高粱产业的支持力度，进一步突出“优粮名酒”，为川酒提供优质原料。二是打造一批酒旅融合旅游线路和消费集聚区，推动酒文化主题景区串点成线，以“品四川美酒，览四川美景”为主题，创新打造20条“川酒行”精品旅游线路。依托现有园区、产区基础，打造工业旅游基地、特色酒庄、窖池，创新开发酒旅周边产品，带动酒旅消费。三是持续优化产业布局，梳理优质白酒全产业链图谱，以优质白酒标志性产品为引领开展延链、补链、强链工作，推动涵盖原粮种植、白酒酿造、包材制造、检验检测、技术研发、营销推广、文化旅游等全产业链协同发展。

2.精制川茶

四川省立足茶叶生产比较优势，以国家茶产业集群为核心区，建设川西南名优绿茶、川东北高山生态茶产业带和川南工夫红茶、川中茉莉花茶集中区“两带两区”，示范引领全省茶产业发展。推广茶树新品种栽培、绿色生产、肥水一体、统防统治、名优茶机采、智慧茶园等先进技术，发展标准化生态茶园，建设出口茶备案基地。到2025年，全省推广种植具有四川特色的优质红茶专用新品种50万亩，更新改造低产低效茶园80万亩，标准化机采基地面积达到茶叶种植总面积的60%以上。

提升茶叶初加工水平，支持龙头企业依托原料基地布局产地初加工，建设标准化“第一车间”。支持初加工设施设备改造升级，提升连续化、自动化、专业化加工能力，提高中高端名优茶比重。大力发展茶叶精加工，鼓励精加工进产业园区，开展规模以上精制川茶加工企业改造提升行动，支持提升川红工夫红茶等工艺水平，规范工艺流程，加强设备更新，完善仓储、保鲜等设施，提高分等分级、产品包装等能力。推进茶叶深加工，延伸产业链提升价值链，拓展茶产品种类、功能及用途。

3.特色轻纺

四川将积极推动建成西部现代纺织鞋服产业集群，建强高端纺织鞋服产业链，以宜宾市为核心打造西部化纤纺织原料基地，重点支持屏山县纺织产业集群建设。一是支持屏山县围绕包覆纱、织布、无纺布等主要产品积极引入下游生产企业，壮大产业集群，丰富产品业态。二是支持屏山县积极关注跟踪非水介质印染项目，研发推广无水印染项目，延长纺织产业链。三是结合2023年生态环境分区管控动态更新助推宜宾绿色低碳高质量发展专题研究成果，严格落实生态环境分区管控要求，充分论证区域环境可行性，统筹优化纺织产业布局和项目规划，为发展“明底线”“划边框”，助推宜宾纺织产业高质量发展。