速冻鱼糜制品行业存在独有的行业特征，为确保速冻鱼糜制品的鲜度和品质，生产、加工、运输、销售全过程都要求在低温环境中完成；由此，决定了速冻鱼糜制品生产企业的经营受销售渠道及物流的影响较大。为降低运输成本及过程损耗，需建立并完善速冻鱼糜制品生产、储藏、运输和销售的完整冷链。