2011年11月消费者信心指数回落到97，此后消费者信心指数迅速回升，2012年2月份消费者信心指数迅速回升到105，比11年同期略高，处于近两年消费者信心指数的平均值附近。消费者信心指数的回升将促进消费的增长。
   2012 年1-2 月份，社会消费品零售总额33669 亿元，同比名义增长14.7，比2011年12 月的18.1%下滑3.4%。今年1月份以来，国家各部门多次出台消费相关政策和规划，同时在财政政策方面，李克强强调今年要适当增加中央财政支出，从基建投资转向以改善民生、刺激消费为主的公共服务领域，加大对教育、医疗、保障房等方面的投入。商务部国际贸易经济合作研究院3月21日发布“2012年我国消费市场发展报告”预计，2012年消费对我国国内生产总值的贡献率将超越投资，在近10年中首次成为经济增长第一动力。如这一判断实现，则我国后续将消费将表现出增速回升的态势，与此同时，食品作为日常消费品将分享其中的增长。