自 2012 年下半年以来，由于禁酒令、三公消费政策趋严以及塑化剂事件等的影响，一线白酒市场规模出现萎缩。白酒行业结束了“量价齐升”的黄金发展期，全行业进入了结构化调整期。但白酒大众消费受传统理念的影响，仍具有刚性需求的特点，据万得资讯数据显示2013 年白酒产量达到1,226.2 万千升，较2012 年相比增长了6.33%。
   按国家统计局统计数据计算，人均白酒消费量逐年上升，截至2013 年末全国人均白酒（折65 度）消费量已达8.57 升/年。随着城市化进程的逐步深化，在居民收入增长带动下购买力增强的趋势仍然可以预期，预计行业仍将维持一定的增长。
    白酒行业历年产量增长情况如下：

    白酒产量2004 年以来呈现稳中有升的态势，2013 年白酒销售收入达5,018亿元。