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报告简介
报告目录
第一章 2011-2012年中国乳制品产业整体运行态势分析
第一节 现阶段我国乳制品行业运行总况
一、中国奶业发展的四个阶段
二、中国奶业发展取得较大成就
三、中国奶业的科技发展
四、中国奶业的国际合作与交流
五、中国奶业产业集群分析
六、乳品业逐步恢复正常平稳运行
七、中国乳制品业热点问题探讨与策略分析
第二节2007-2011年中国乳制品制造行业主要数据监测分析
一、2007-2011年中国乳制品制造行业规模分析
二、2011年中国乳制品制造行业结构分析
三、2007-2011年中国乳制品制造行业产值分析
四、2007-2011年中国乳制品制造行业成本费用分析
五、2007-2011年中国乳制品制造行业盈利能力分析
第三节 2007-2011年中国乳制品产量数据统计分析
一、2007-2010年中国乳制品产量数据分析
二、2011年中国乳制品产量数据分析
三、2011年中国乳制品产量增长性分析
第四节 2011-2012年中国乳制品市场运行概况
一、我国乳业市场结构分析
二、我国乳制品市场新品纷呈
三、中国乳制品各级市场分析
四、高端奶成乳品企业利润新增长点
第五节2011-2012年中国乳制品消费分析
一、乳制品消费者构成及其营养需求
二、乳品消费结构分析
三、乳品业消费者行为与心理探究
四、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化
五、乳业供需总量及结构浅析
第二章 2011-2012年中国奶粉产业运行态势分析
第一节 2011-2012年中国奶粉行业特性分析
一、中国奶粉市场的特殊性
二、农村奶粉市场分析
三、民族品牌齐打高端奶粉牌
第二节 2011-2012年中国奶粉市场动态分析
一、洋奶粉占优国产品牌欲崛起
二、配方奶粉成为市场竞争热点
三、奶粉消费量呈现轻微下滑
四、婴幼儿奶粉市场潜力被看好
五、奶粉向多元化方向发展
第三节 2011-2012年我国奶粉市场热点追踪
一、“肾结石娃娃”事件重击奶粉行业
二、奶粉消费增长率逐渐高于液态奶
三、我国原料奶粉价格情况
四、洋奶粉价格上涨以及上涨原因分析
五、进口奶粉关税回落对价格影响分析
第四节 2011-2012年国外奶粉对我国奶粉行业的冲击分析
一、国外企业争夺中国奶粉市场情况
二、中国奶粉市场逐渐被外国品牌占领
三、洋品牌调动全球能量抢占市场
四、欧洲洋奶粉向本土化发展
五、法国合生元欲进军中国高端奶粉市场
六、韩国每日乳业高端奶粉进入我国市场
七、美国原产旭贝尔奶粉布局中国高端市场
八、洋奶粉雄霸国内市场给国产品牌的启示
第三章 2011-2012年中国奶粉市场价格走势分析
第一节 2011-2012年奶粉价格综述
一、国家发改委:稳定婴幼儿奶粉价格
二、美赞臣奶粉逐步换装并上调价格
三、进口奶粉原料价格“跳水”跌一半
第二节 2011-2012年华北地区奶粉价格分析
一、河北省奶粉牛奶价格分析
二、北京奶粉市场价格波动情况
三、天津将扩大奶粉生产保持价格稳定
第三节 2011-2012年华东地区奶粉价格分析
一、上海进口奶粉酝酿价格上调
二、杭州上调奶粉价格
三、南京奶粉市场价格稳定
四、江苏建立婴幼儿奶粉价格应急监测日报制度
五、临沂市婴幼儿奶粉价格稳定
六、山东潍坊保证婴儿奶粉价格稳定
七、江西婴幼儿奶粉价格未现异常
第四节 2011-2012年中南地区奶粉价格分析
一、广州暂不干预奶粉价格
二、湖南省婴儿奶粉价格基本平稳
三、南宁市进口奶粉价格平稳货源充足
四、深圳密切监控进口奶粉价格
五、郑州市场奶粉价格保持稳定
第五节 2011-2012年西南地区奶粉价格分析
一、四川资阳市婴幼儿奶粉市场价格稳定
二、成都进口奶粉价格上涨
三、云南奶粉出口下降约4成
第六节 2011-2012年西北地区奶粉价格分析
一、陕西婴幼儿奶粉价格略涨
二、新疆实行婴幼儿奶粉价格日报制
三、呼和浩特市场奶粉价格稳定
四、青海西宁奶粉价格保持稳定
五、甘肃奶粉价格未涨
六、西藏自治区奶粉市场价格稳定
第四章 2011-2012年中国奶粉进出口贸易数据监测
第一节 奶粉进出口基本情况
一、进口翻番，出口萎缩，奶粉进口依存度大幅提高
二、奶粉进口价格整体下滑，年末触底回升
三、奶源型需求大增，全脂奶粉成为奶粉进口的主体
四、婴幼儿配方奶粉进口出现明显增长
五、从进出口贸易把握奶业走势
第二节 2011-2012年中国奶粉进出口影响因素
一、奶粉进口影响因素分析
二、奶粉出口影响因素分析
第五章 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场运行走势分析
第一节 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场规模分析
一、婴幼儿奶粉市场容量呈两位数高速增长
二、国内品牌需加大研发力度
第二节 2011-2012年我国婴幼儿奶粉发展分析
一、八成婴幼儿奶粉企业售后服务合格
二、奶源进口致婴幼儿奶粉涨价
三、广东奶粉进口分析
四、国产婴幼儿奶粉销量已恢复八成
五、婴幼儿奶粉迎来天然蛋白时代
六、婴幼儿奶粉市场暗战升级
第三节 2011-2012年中国婴儿配方奶粉市场调查分析
一、婴儿配方奶粉用户喂哺方式
二、婴儿配方奶粉类型
三、婴儿配方奶粉营养成份
四、婴儿配方奶粉品牌选用
五、婴儿配方奶粉作用
六、婴儿配方奶粉途径
七、婴儿配方奶粉的开支
八、婴儿配方奶粉品牌情况
九、我国婴幼儿配方奶粉消费习惯分析
第四节 2011-2012年中国婴幼儿产品结构分析
一、不同档次婴幼儿奶粉市场新格局形成
二、婴幼儿奶粉中端市场分析
三、婴幼儿奶粉高端市场分析
四、中高档配方奶粉市场分析
五、婴幼儿奶粉市场价格的空档
第五节 2011-2012年中国婴幼儿奶粉行业特征分析
一、我国婴幼儿奶粉的市场现状
二、婴幼儿奶粉市场马太效应尽显
三、中国婴幼儿配方奶粉迎来黄金时代
四、市场细分成趋势
五、婴儿奶粉质量排名调查分析
第六节 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场需求分析
一、中国婴幼儿奶粉年需30万吨
二、婴幼儿奶粉市场需求量大幅上升
第六章 2011-2012年中国其他类型奶粉运行分析
第一节 配方奶粉发展分析
一、国内配方奶粉市场回暖
二、乳业巨头转战配方奶粉市场
三、进口配方奶粉越涨越买
四、配方奶粉变配方战为服务战
第二节 中国大包装奶粉市场分析
一、大包装奶粉出现良好商机
二、大包装奶粉行业存在危机
三、乳企灵活应对大包装奶粉缺货现象
四、进口大包装奶粉一统市场
第三节 中老年人奶粉市场分析
一、中老年奶粉市场监管存“盲区”
二、中老年奶粉存在不少问题
三、中老年人也需要配方奶粉
第七章 2011-2012年中国奶粉市场营销解析
第一节 2011-2012年中国奶粉市场营销现状分析
一、中外奶粉市场营销大打“奶源”牌
二、国产奶粉的畸形营销分析
三、洋奶粉发起早教营销从产品竞争到服务营销
第二节2011-2012年国产奶粉品牌营销分析
一、国产婴幼儿奶粉品牌的困境
二、中心城市突破需转变观念
三、消费者教育与口碑传播的营销策略
第三节 婴幼儿奶粉行业4P组合营销分析
一、产品VS需求
二、价格VS价值
三、渠道VS方便性
四、促销VS传播
五、4P组合的变化
六、4P的新发展
七、以不变应万变
第四节 奶粉市场协同营销分析
一、厂商急待破局营销
二、协同营销拯救困境中的厂商
三、创新品类是建立协同的前提
四、协同营销整合单兵作战的个体
五、具体协同措施
第五节 配方奶粉四小龙市场营销分析
一、现状：四小龙市场各有千秋
二、建议：继续提升产品力和品牌力
第八章 2011-2012年中国奶粉业竞争新格局透析
第一节2011-2012年中国奶粉市场的竞争总况
一、“滚雪球”效应使竞争集中
二、高端市场成为关键
三、三鹿奶粉事件将影响国内中低档奶粉企业竞争格局
第二节 三聚氰氨事件后中国婴幼儿奶粉行业的未来格局分析
一、外资品牌仍处高端塔尖，尽享黄金利润
二、国内品牌将两极分化，马太效应充分显现
三、营销模式新突破，品牌企业受益最大
第三节 2011-2012年中国奶粉业的竞争策略分析
一、市场竞争激烈，民族品牌亟待突围
二、标准化建设 提升企业综合竞争力
三、做大标准化平台，共迎民族产业春天
第四节 2012-2016年中国奶粉业竞争趋势分析
第九章 2011-2012年国外奶粉品牌企业运行分析
第一节 英特儿营养乳品有限公司
一、公司概况
二、产品系列
三、经营业绩
四、多美滋在华追加8亿投资
五、多美滋抢占高端奶粉市场份额
六、多美滋金盾推出益生元营养米粉
七、多美滋”在婴儿免疫研究上有新突破
第二节 瑞典雀巢公司
一、公司概况
二、经营业绩分析
三、起雀巢奶粉全线涨价
四、雀巢抢夺国内高端幼儿奶粉市场
五、在华扩大产能
六、打造全球乳品供应链管理的典范
第三节 美国美赞臣公司
一、公司概况
二、美赞臣在美独立上市
三、美赞臣全面升级婴幼儿A+系列产品
四、美赞臣推出含4倍以上DHA的全新升级配方奶粉
五、美赞臣升级后涨15%
六、美赞臣安婴儿A+1段婴儿配方奶粉评测
七、美赞臣等奶粉在美被检出含三聚氰胺
八、美赞臣中国份额分析
第四节 美国惠氏公司
一、公司概况
二、经营业绩分析
三、在华发展战略分析
四、惠氏谋建亚洲最大配方奶粉厂
五、惠氏婴儿配方奶粉创造了7项世界纪录
六、惠氏以制药的经验制造奶粉
七、惠氏金装爱儿乐1段婴儿配方奶粉评测
八、惠氏的启示
第十章 2011-2012年国内奶粉主体企业运行动态分析
第一节 伊利乳业集团
一、公司概况
二、经营业绩分析
三、伊利蒙牛建立第三方检测制度
四、伊利领跑高端奶粉市场
五、伊利建成全球奶粉样板工厂
六、伊利奶粉营养有新突破
七、伊利将婴幼儿奶粉工厂搬入卖场
第二节 蒙牛乳业集团
一、公司概况
二、经营业绩分析
三、蒙牛欲建奶源收复失地
四、蒙牛重返香港市场
第三节 圣元国际集团有限公司
一、企业概况
二、经营业绩分析
三、圣元奶粉彻底整顿
四、圣元重拳出击奶粉市场
五、圣元优聪1段婴儿奶粉评测
第四节 黑龙江省完达山股份有限公司
一、公司概况
二、完达山奶粉实现功能细分
三、完达山打造绿色奶源基地
四、国内最大奶粉生产线落户完达山
五、完达山乳业的品牌效应
第五节 杭州贝因美集团有限公司
一、公司概况
二、2011年前三季销售额分析
三、贝因美百亿大跃进启动A股上市
四、贝因美产能跻身世界前列
第十一章 2011-2012年中国奶粉重点运营关键性财务数据分析
第一节 北京三元食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 黑龙江雅士利乳业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 澳优乳品(湖南)有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 哈尔滨太子乳品工业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 黑龙江飞鹤乳业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 惠氏（上海）营养品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 美赞臣（广州）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 浙江贝因美科工贸股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 广州市合生元生物制品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十二章 2012-2016年中国奶粉行业发展趋势及策略分析
第一节 2012-2016年中国新进奶粉品牌的战略机会点选择分析
一、发现行业突破机会点
1、高端奶粉市场空间较大
2、婴幼儿配方奶粉前景广阔
3、农村市场前景广阔
二、新进奶粉品牌的战略机会点选择
第二节 2012-2016年中国婴幼儿奶粉市场发展趋势探析
一、政府对行业的政策支持力度加大
二、农村及高端市场将成为国内外品牌争夺的重点
三、市场竞争品牌化，行业购并不可避免
四、婴幼儿奶粉的未来市场前景
第三节 2012-2016年中国国产奶粉的发展趋势分析
一、国产奶粉企业的压力
二、国产奶粉企业网络销售的机遇
三、网络销售开展的对策
第四节 2012-2016年中国推广中高档婴幼儿配方奶粉策略
一、加强品牌推广
二、知识营销与产品营销相结合
三、加强渠道建设
四、加强服务
第五节 2012-2016年中国奶粉企业走向高端市场策略分析
图表目录：
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业资产规模增长趋势图
图表：2011年我国乳制品制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2011年我国乳制品制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2011年我国乳制品制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2011年我国乳制品制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业产成品增长趋势图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业费用使用统计图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2011年我国乳制品制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2007-2010年我国乳制品产量变化图 单位：平方米
图表：2009-2010年我国乳制品重点省市产量对比图 单位：平方米
图表：2011年我国乳制品产量和2010年同期对比图 单位：平方米
图表：2011年我国乳制品产量前5位省市对比图 单位：平方米
图表：2011年我国乳制品前5位省市产量比例图
图表：2011年我国乳制品重点省市产量及增长率统计表 单位：平方米
图表：2011年我国乳制品产量增长率排名前5位省市对比图 单位：平方米
图表：2011年我国乳制品主要省份产量比重统计表 单位：平方米
图表：2011年我国乳制品市场集中度和2010年同期对比图
图表：北京三元食品股份有限公司主要经济指标走势图
图表：北京三元食品股份有限公司经营收入走势图
图表：北京三元食品股份有限公司盈利指标走势图
图表：北京三元食品股份有限公司负债情况图
图表：北京三元食品股份有限公司负债指标走势图
图表：北京三元食品股份有限公司运营能力指标走势图
图表：北京三元食品股份有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司经营收入走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司盈利指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司负债情况图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司负债指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江雅士利乳业有限公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江雅士利乳业有限公司经营收入走势图
图表：黑龙江雅士利乳业有限公司盈利指标走势图
图表：黑龙江雅士利乳业有限公司负债情况图
图表：黑龙江雅士利乳业有限公司负债指标走势图
图表：黑龙江雅士利乳业有限公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江雅士利乳业有限公司成长能力指标走势图
图表：澳优乳品(湖南)有限公司主要经济指标走势图
图表：澳优乳品(湖南)有限公司经营收入走势图
图表：澳优乳品(湖南)有限公司盈利指标走势图
图表：澳优乳品(湖南)有限公司负债情况图
图表：澳优乳品(湖南)有限公司负债指标走势图
图表：澳优乳品(湖南)有限公司运营能力指标走势图
图表：澳优乳品(湖南)有限公司成长能力指标走势图
图表：哈尔滨太子乳品工业有限公司主要经济指标走势图
图表：哈尔滨太子乳品工业有限公司经营收入走势图
图表：哈尔滨太子乳品工业有限公司盈利指标走势图
图表：哈尔滨太子乳品工业有限公司负债情况图
图表：哈尔滨太子乳品工业有限公司负债指标走势图
图表：哈尔滨太子乳品工业有限公司运营能力指标走势图
图表：哈尔滨太子乳品工业有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江飞鹤乳业有限公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江飞鹤乳业有限公司经营收入走势图
图表：黑龙江飞鹤乳业有限公司盈利指标走势图
图表：黑龙江飞鹤乳业有限公司负债情况图
图表：黑龙江飞鹤乳业有限公司负债指标走势图
图表：黑龙江飞鹤乳业有限公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江飞鹤乳业有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司经营收入走势图
图表：黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司盈利指标走势图
图表：黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司负债情况图
图表：黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司负债指标走势图
图表：黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司成长能力指标走势图
图表：惠氏（上海）营养品有限公司主要经济指标走势图
图表：惠氏（上海）营养品有限公司经营收入走势图
图表：惠氏（上海）营养品有限公司盈利指标走势图
图表：惠氏（上海）营养品有限公司负债情况图
图表：惠氏（上海）营养品有限公司负债指标走势图
图表：惠氏（上海）营养品有限公司运营能力指标走势图
图表：惠氏（上海）营养品有限公司成长能力指标走势图
图表：美赞臣（广州）有限公司主要经济指标走势图
图表：美赞臣（广州）有限公司经营收入走势图
图表：美赞臣（广州）有限公司盈利指标走势图
图表：美赞臣（广州）有限公司负债情况图
图表：美赞臣（广州）有限公司负债指标走势图
图表：美赞臣（广州）有限公司运营能力指标走势图
图表：美赞臣（广州）有限公司成长能力指标走势图
图表：浙江贝因美科工贸股份有限公司主要经济指标走势图
图表：浙江贝因美科工贸股份有限公司经营收入走势图
图表：浙江贝因美科工贸股份有限公司盈利指标走势图
图表：浙江贝因美科工贸股份有限公司负债情况图
图表：浙江贝因美科工贸股份有限公司负债指标走势图
图表：浙江贝因美科工贸股份有限公司运营能力指标走势图
图表：浙江贝因美科工贸股份有限公司成长能力指标走势图
图表：广州市合生元生物制品有限公司主要经济指标走势图
图表：广州市合生元生物制品有限公司经营收入走势图
图表：广州市合生元生物制品有限公司盈利指标走势图
图表：广州市合生元生物制品有限公司负债情况图
图表：广州市合生元生物制品有限公司负债指标走势图
图表：广州市合生元生物制品有限公司运营能力指标走势图
图表：广州市合生元生物制品有限公司成长能力指标走势图
略……
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