2023年12月，马铃薯价格下跌。受节日消费拉动、蔬菜价格上涨和寒冷天气冲击等因素共同作用，马铃薯价格止跌回涨的可能性较大。

（一）冬季马铃薯种植面积与上年相比明显增加

我国冬季马铃薯一般在12月底前完成种植，第二年春节期间开始上市，种植范围主要在广东惠州、江门，云南德宏、红河、文山，广西贵港、玉林、南宁、崇左等南方冬作区。受今年马铃薯市场行情较好影响，薯农生产积极性高涨，冬季马铃薯主产区种植面积普遍明显高于去年同期。据调度，截至12月底，广东、云南和广西马铃薯种植面积分别比去年增加约15%、25%和27%。

（二）马铃薯价格下跌

12月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.48元，环比跌0.8%，同比跌14.6%。马铃薯市场价格呈下跌趋势。主要原因：一是市场供应数量偏多。12月份，库存秋薯是马铃薯市场供应主体类型。受上半年春季马铃薯价格高企影响，今年秋季马铃薯生产者扩种意愿强烈，纷纷扩大种植规模，秋薯明显增加，导致12月份马铃薯市场供应数量较常年同期偏多，市场供给偏松。二是秋冬蔬菜价格低迷。2023年入秋以来，气温偏高，全国大部分地区农业气象条件较好，有利于蔬菜生长发育。大白菜、萝卜、胡萝卜、大葱等秋冬蔬菜产量增加，菜价偏低。秋冬蔬菜对马铃薯消费替代作用增强，导致马铃薯市场需求下降。

（三）预计后期马铃薯价格止跌回涨的可能性较大

后期，预计马铃薯价格止跌回涨，具体原因：一是节日消费拉动。元旦过后，春节日益临近。马铃薯耐贮藏，经销商、超市和餐馆等市场主体通常会提高马铃薯采购数量，加大备货以满足节日需求，市场消费将明显增加。二是蔬菜价格上涨。寒冬天气来临，蔬菜价格随着生产成本和运输成本提高而上涨，马铃薯同其它蔬菜互为消费替代品，蔬菜价格上涨将增加马铃薯市场需求。