2025年6月，猪肉价格持续小幅下跌。短期内猪肉供应充足，夏日高温以及部分地区降雨天气对猪肉运输和消费造成不利影响，预计价格偏弱运行。四季度受仔猪存栏量调整、猪肉消费回升等因素影响，预计生猪及猪肉价格或将企稳运行。

（一）猪肉价格小幅下跌。

生猪屠宰量处于高位，猪肉供应充裕，而夏季高温和部分地区降雨增多，不利于猪肉运输和消费，价格继续下跌。养殖主体采购仔猪进行育肥的利润下降，仔猪销售量减少、价格下跌。据农业农村部数据，1—5月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量1.53亿头，同比增12.8%，其中，5月份屠宰量3216万头，环比增4.5%，同比增20.6%。5月份能繁母猪存栏环比增0.1%，同比增1.2%。6月份猪肉集贸市场价为每公斤25.29元，环比跌1.9%，同比跌10.7%；生猪集贸市场价每公斤14.66元，环比跌2.3%，同比跌19.2%；仔猪集贸市场价每公斤37.25元，环比跌4.8%，同比跌14.5%。

（二）猪粮比价持续5个月下降。

据国家发展改革委监测，6月份猪粮比价为6.21:1，比上月下降0.17个点，已经持续下降了5个月。6月份全国饲用玉米价格为每公斤2.47元，环比涨1.2%，同比跌3.9%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.4元，环比跌0.6%，同比跌4.0%。据行业监测，本月出栏一头标准体重生猪的盈利较上月下降13—50元。

（三）1—5月累计，猪肉进口量额同比均增加。

因国内外价差明显，进口猪肉及杂碎仍有利润，5月进口量额环比大幅增加。据海关统计，5月份我国进口冷鲜冻猪肉9.38万吨，环比增16.2%，同比增11.7%；进口额1.85亿美元，环比增19.5%，同比增15.9%；出口量0.37万吨，环比增19.0%，同比增55.2%；出口额0.14亿美元，环比增12.5%，同比增40.4%。进口猪杂碎10.64万吨，环比增9.2%，同比增4.8%；进口额2.27亿美元，环比增11.6%，同比增5.4%。1—5月累计，进口冷鲜冻猪肉45.01万吨，同比增5.4%；进口额9.06亿美元，同比增9.3%；出口量1.44万吨，同比增30.4%；出口额0.60亿美元，同比增35.1%；贸易逆差8.46亿美元，同比增7.8%。进口猪杂碎50.57万吨，同比增1.0%，进口额10.81亿美元，同比增1.4%。

（四）欧盟猪肉价格持续4个月上涨，美国猪肉价格止涨回落。

美国消费者对高价猪肉的采购积极性较弱，猪肉价格小幅下跌，带动生猪价格回落。欧盟猪肉出口量高于预期，推动价格持续4个月上涨，但仍低于上年同期。6月份，美国猪肉切块批发价格为每英担98美元，环比跌1.4%，同比跌1.5%；51%—52%瘦肉猪价格为每英担67美元，环比跌1.5%，同比涨1.9%。欧盟猪肉批发价格每吨2130.2欧元，环比涨2.2%，同比跌3.6%。

（五）短期内猪肉价格仍有下跌空间，四季度价格或将企稳运行。

从生产端看，2024年4月至11月能繁母猪存栏量震荡增加，向后推算10个月看，今年三季度生猪出栏量将高于上年同期，短期内生猪及猪肉市场供应充足。养殖主体已减少仔猪购买和存栏量，预计四季度生猪出栏量将得到一定控制。从消费端看，短期内高温持续，叠加部分地区降雨天气，不利于猪肉运输和消费，学校暑期放假减少一部分团餐消费，预计猪肉消费疲软。从贸易端看，国内外价差收窄，猪肉月度进口量预计呈下行走势。总体看，短期内猪肉供应宽松，价格仍有下跌空间；随着生猪产能不断优化调整，以及四季度猪肉消费回升，预计猪肉价格有望企稳。