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2025年6月水产品市场供需及价格走势深度研究分析:水产品价格小幅上涨
2025-07-26 来源: 文字:[    ]

2025年6月,水产品价格小幅上涨。供给方面,养殖生长旺季和伏季休渔期叠加,养殖和捕捞产品供应减少。需求方面,餐饮、旅游等带动水产品消费稳中有增。综合来看,预计近期价格稳中有涨。暴雨洪涝风险及强降水引发的次生灾害和高温热浪风险增加,对局部地区水产品生产与流通带来不利影响。

(一)6月份水产品价格小幅上涨。

入夏后水产品供给减少、消费有所增加,带动价格小幅上涨。据中国农业信息网监测,6月份,水产品加权平均批发价每公斤23.06元,环比涨2.5%,同比跌0.8%,监测的68家批发市场水产品日均交易量4005.62吨,环比减3.4%,同比减15.5%,简单算术平均价每公斤54.22元,环比涨7.9%,同比跌0.6%。重点监测的30个产品中,8种产品价格环比上涨,15种产品价格环比持平,7种产品价格环比下跌。

分种类看,淡水鱼加权平均批发价每公斤19.25元,环比涨5.4%,同比涨4.2%,日均成交量3364.69吨,环比减2.8%,同比减15.5%;海水鱼加权平均批发价每公斤47.56元,环比涨1.2%,同比跌2.3%,日均成交量370.28吨,环比减9.5%,同比减16.2%;虾蟹类加权平均批发价每公斤56.54元,环比跌11.4%,同比跌12.0%,日均成交量49.84吨,环比减8.0%,同比减25.3%;贝类加权平均批发价每公斤17.88元,环比涨4.2%,同比跌5.2%,日均成交量169.22吨,环比增0.7%,同比减11.6%。

(二)5月份大宗淡水鱼苗种价格环比上涨。

根据国家大宗淡水鱼产业技术体系监测,5月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤19.1元、17.5元、8.7元、15.4元、16.5元、18.3元、16.1元,对比连续填报的区县,价格环比分别涨10.7%、涨18.1%、涨21.7%、涨18.1%、涨25.9%、涨26.3%、涨12.9%,同比分别跌5.4%、涨17.1%、涨4.1%、涨11.9%、涨11.8%、涨11.4%、涨9.7%。

(三)5月份水产品进出口均有增长。

据海关统计,5月份我国水产品进口64.99万吨,环比增4.0%,同比增22.6%;进口额20.47亿美元,环比增6.3%,同比增12.9%。水产品出口37.88万吨,环比增6.5%,同比增7.0%;出口额18.04亿美元,环比增7.4%,同比增1.9%。1—5月累计,水产品进口282.04万吨,同比增5.6%,进口额96.42亿美元,同比增5.5%。水产品出口180.55万吨,同比增12.2%,出口额83.79亿美元,同比增4.7%,1—5月,水产品贸易逆差12.63亿美元,较上年同期增10.9%。

(四)预计近期水产品价格稳中有涨。

供给方面,多数春季投苗的养殖水产品仍处于生长期,伏季休渔持续、海洋捕捞产品供应减少,水产品供给总体较少。需求方面,水产品需求稳中有增,旅游、餐饮等对水产品消费有带动作用。国家统计局数据显示,2025年5月份全国餐饮收入4578亿元,同比增长5.9%,全国餐饮市场呈现恢复态势,有利于水产品消费需求释放。中央气象台预计,7月份辽河流域、黄河中下游、海河流域、淮河流域、珠江流域可能出现较重汛情,江南中东部、华南中东部、江淮、江汉东部、黄淮东部和南部等地有高温天气,或对局部地区水产品生产与流通带来不利影响,需给予关注。综合来看,预计近期水产品价格稳中有涨。

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