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报告简介
报告目录
正文目录
第一章 冷链物流产业概述 10
第一节 冷链物流产业的定义及特征 10
第二节 冷链食品的构成 10
一、冷藏食品 10
二、速冻食品 11
三、冰温食品 11
四、冷冻食品 11
五、超低温食品 11
第三节 冷链的主要环节及技术要求 11
一、冷链的主要环节 11
二、食品安全 13
第二章 2009-2010年世界冷链物流行业发展现状分析 14
第一节 2009-2010年世界冷链物流行业概况 14
一、 世界冷链物流产业市场现状 14
二、世界冷链物流产业运行特征分析 14
三、世界冷链物流产业技术发展现状分析 15
第二节 2009-2010年世界主要国家冷链物流行业发展情况分析 16
一、美国 16
二、日本 16
三、加拿大 16
四、德国 18
五、意大利 19
第三节 2010-2015年全球冷链物流产业发展前景分析 19
第三章 2009年中国冷链物流产业运行环境分析 20
第一节 2009年中国经济环境分析 20
一、GDP增长情况分析 20
二、城乡居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 23
三、城镇人员从业状况 26
第二节 2009年中国冷链物流行业发展政策环境分析 27
一、各部委开始支持冷链物流发展 27
二、冷链物流基础工作逐步推进 28
三、各地冷链物流规划开始进行 29
四、相关行业协会蓬勃发展 29
五、冷链物流会议成功举办 30
第三节 2009年中国冷链物流行业发展技术环境分析 30
一、冷藏冷冻技术 30
二、食品预冷技术 31
三、低温仓库与低温物流中心 31
四、冷链物流信息技术 32
第四节 2009-2010年中国冷链物流行业发展社会环境分析 32
第四章 2009年中国冷链物流行业运行形势分析 34
第一节 2009年中国冷链物流产业运行现状 34
一、食品药品等需求规模不断增长 34
二、质量和安全性要求提高 36
三、物流社会化程度不断提高 36
第二节2009年中国冷链物流运输市场分析 38
一、 冷链物流公路运输分析 38
一、 冷链物流铁路运输分析 39
第三节2009年中国冷链物流在中国的发展中所存在的问题 39
一、高费用问题 40
二、政府对有关冷链规则的执行力度不够 40
三、缺乏可靠的物流服务商（特别是大型区域和全国范围的物流服务提供商） 40
四、食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合 41
第五章 2009年中国冷链的物流需求走势分析 42
第一节 2009年中国蔬果市场发展情况 42
一、速冻蔬菜、脱水蔬菜、鲜切蔬菜等产品的市场需求 42
二、蔬菜、水果罐头的市场需求 42
三、水果汁与蔬菜汁的需求情况 42
四、行业产业布局与产品消费布局及原料生产布局的关系 42
五、蔬果市场发展对冷链物流的需求分析 42
第二节 2009年中国乳制品市场发展情况 43
一、中国乳品消费特点 43
二、乳品消费结构分析 44
三、乳品消费区域分析 44
四、乳品消费的品牌偏好 44
五、乳品行业的供应链管理 45
六、乳品市场发展对冷链物流的需求分析 45
第三节 2009年中国肉制品市场发展情况 46
一、中国肉制品消费特点 46
二、肉制品消费结构分析 46
三、肉制品消费区域分析 48
四、肉制品消费的品牌偏好 48
五、肉制品行业的供应链管理 49
六、肉制品市场发展对冷链物流的需求分析 49
第四节 2009年中国水产品市场发展情况 49
第五节 2009年冷链的主要服务市场发展状况 54
一、超市、农贸市场的发展状况分析及对冷链物流的影响 54
二、餐馆行业发展状况分析及对冷链物流的影响 54
第六章2009年中国冷链企业经营各环节物流管理实践的发展趋势 56
第一节2009年中国冷链企业物流的总体规划 56
第二节2009年中国冷链企业销售管理环节的物流管理 56
第三节2009年中国冷链企业存货管理环节的物流管理 58
第四节2009年中国冷链企业供应环节的物流管理 58
第五节 2009年中国冷链企业运输环节的物流管理 59
第七章 冷链物流案例研究 61
第一节 麦当劳 61
一、案例背景 61
二、情境分析 61
三、思考 63
第二节 大连三洋 63
一、案例背景 63
二、情境分析 64
三、思考 64
第三节 BINDI 65
一、案例背景 65
二、情景分析 65
三、思考 66
第八章2009年中国冷链物流行业优势企业竞争力与关键性数据分析 67
第一节 长沙金垅冷藏食品物流有限公司 67
第二节 中外运裕和冷链物流有限公司 69
一、公司简介 69
二、公司主要财务及主要指标分析 69
三、公司竞争力分析 70
四、公司未来战略分析 70
第三节 宜兴市江南冷库空调设备厂 70
一、公司简介 70
二、公司主要财务及主要指标分析 71
第四节 湛江市太平洋冷冻厂 73
一、公司简介 73
二、公司主要财务及主要指标分析 73
三、公司竞争力分析 76
第九章 2009年中国冷链物流产业链运行态势分析 77
第一节 2009年中国冷库市场发展动态分析 77
一、2009年中国冷库合计容量分析 77
二、2009年中国水产冷库市场分析 81
第二节 2009年中国冷链物流运输市场运行态势分析 85
一、2009年国外冷藏汽车发展现状 85
二、2009年中国冷藏保温车产业现状 85
三、2009年中国冷藏车产品特点 89
第三节2009年中国冷藏车行业市场竞争与面临的机遇分析 91
一、2009年中国冷藏车行业竞争现状分析 91
二、2009年中国冷藏车领先企业竞争力分析 93
三、2009年中国冷藏车行业机遇和挑战分析 99
四、2009年中国冷藏车行业未来发展方向 100
第十章 2010-2015年中国冷链物流产业发展前景预测分析 102
第一节2010-2015年中国冷链物流发展模式建议分析 102
第二节2010-2015年中国冷链物流的发展前景分析 102
一、冷链基础设施投资进一步加速 102
二、冷链物流逐步实现封闭化运作冷链物流采用封闭化运作策略 103
三、冷链物流联盟步伐加快 104
第三节 2010-2015年中国冷链物流产业盈利预测分析 104
第十一章2010-2015年中国冷链物流产业投资机会与风险分析 106
第一节2010-2015年中国冷链物流行业投资机会分析 106
一、行业资本投资 106
二、产业链机会分析 108
三、与产业政策调整相关的投资机会分析 108
第二节2010-2015年中国冷链物流产业投资风险分析 109
一、完整独立的食品冷链体系尚未形成。 109
二、冷冻设施设备陈旧，发展和分布不均衡 109
三、食品冷链的市场化程度很低，第三方介入很少 109
四、我国食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合 110
第三节 专家建议 110
第十二章 金融危机对冷链物流产业的影响及企业应对策略分析 113
第一节 金融危机对冷链物流产业的影响 113
一、金融业与冷链物流产业的关系 113
二、当前金融危机对全球冷链物流产业的影响 114
三、当前金融危机对我国的影响 115
四、次贷危机对我国冷链物流行业的影响 116
五、次贷危机对我国冷链物流企业发展的影响 117
六、我国冷链物流产业当前政策与金融危机的关系 118
第二节 我国冷链物流产业应对金融危机的主要策略探讨 119
一、政策角度 119
二、上、下游市场角度 119
三、企业管理角度 119
四、我国冷链物流产业应对金融危机的主要策略评价 119
第三节 专家建议 120
图表目录
图表 1 冷藏链及其相关设备 12
图表 2 食品贮藏设备的分类及用途 12
图表 3 世界冷藏链的发展状况 14
图表 4 冷藏链技术所涉及的技术领域 15
图表 5 2009年~2009年四季度我国GDP季度增幅比较 20
图表 6 2009年全年我国三个产业GDP增加值比较 20
图表 7 2004年~2009年我国GDP增长趋势图 21
图表 8 2004年~2009年城镇居民人均可支配收入增长趋势图 23
图表 9 2004年~2009年农村人均纯收入增长趋势图 24
图表 10 2003年~2009年我国城乡居民的恩格尔系数变化图 25
图表 11 2004年~2009年我国新增就业人员数据增长趋势 26
图表 12低温仓库的种类 31
图表 13制冷技术的应用 33
图表 14 我国食品行业主要产品产量比例图 34
图表 15 我国社会物流总额构成比例情况 34
图表 16 我国社会物流总费用构成情况 35
图表 17 我国冷链物流结构比例图 37
图表 18 世界主要国家冷藏保温汽车占货运汽车比例对比图 38
图表 19 2009-2010年中国乳制品行业月产量变化 43
图表 20 2004-2009年中国乳制品产量及增长速度 45
图表 21 我国肉类食品消费结构 46
图表 22 2015年我国肉类食品需求量预测 47
图表 23 中国十大肉制品品牌 48
图表 24 2003-2009年8月水产品产量变化趋势图 50
图表 25 我国水产品产量结构图 50
图表 26 2009年各类海水产品批发市场价格变化 51
图表 27 2009年各类淡水产品批发市场价格变化 52
图表 28 2009年1—11月水产品出口额（分国别） 52
图表 29 2009年1—11月水产品进口额（分国别） 53
图表 30 2009年1-11月水产品主要类别的出口额、同比增幅及比重 53
图表 31 2009年1-11月水产品主要品种的出口额、同比增幅及比重 53
图表 32 2009-2010年长沙金垅冷藏食品物流有限公司盈利结构 67
图表 33 2009-2010年长沙金垅冷藏食品物流有限公司资产结构 67
图表 34 2009-2010年长沙金垅冷藏食品物流有限公司成本费用 68
图表 35 2009-2010年宜兴市江南冷库空调设备厂盈利结构 71
图表 36 2009-2010年宜兴市江南冷库空调设备厂资产结构 71
图表 37 2009-2010年宜兴市江南冷库空调设备厂成本费用 72
图表 38 2009-2010年湛江市太平洋冷冻厂盈利结构 73
图表 39 2009-2010年湛江市太平洋冷冻厂资产结构 74
图表 40 2009-2010年湛江市太平洋冷冻厂成本费用 75
图表 41 上海重点冷库容量统计一览表 77
图表 42 2002-2009年中国冷藏保温车产量变化趋势图 87
图表 43 我国冷藏保温车产量分布情况 88
图表 44 我国冷藏保温汽车企业按地区分布情况 93
图表 45 2009-2010年河南冰熊保鲜设备股份有限公司盈利情况 94
图表 46 2009-2010年河南冰熊保鲜设备股份有限公司资产结构 95
图表 47 2009-2010年重汽集团济南考格尔专用汽车有限公司盈利情况 96
图表 48 2009-2010年重汽集团济南考格尔专用汽车有限公司资产结构 97
图表 49 2009-2010年重汽集团济南考格尔专用汽车有限公司成本费用 98
图表 50公司业务相关资格证书-全国市场研究行业协会会员证 124
图表 51公司业务相关资格证书-竞争情报协会会员证书 125
图表 52公司业务相关资格证书-涉外社会调查许可证 126
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