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报告简介
报告目录
第一章 星级酒店业相关概述
第一节 酒店的相关简介
一、服务及设施
二、酒店的部门设置
三、酒店部门的职能
第二节 酒店业的分类及等级
一、酒店的分类
二、酒店房间类型的分类
第三节 酒店业的基本性质与特点
一、现代酒店的基本性质
二、酒店业的基本特点
三、现代酒店呈现的新特点
第四节 星级酒店阐述
一、酒店评定标准
二、星级的划分条件
三、星级评定的责任分工
三、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求
第二章 2011-2012年世界酒店业运行格局分析
第一节 2011-2012年世界酒店业的市场概况分析
一、全球连锁酒店总体发展概况
二、全球酒店房价行情分析
三、2011-2012年全球酒店销售额分析（美元）
四、金融危机后全球酒店业复苏情况
第二节 2011-2012年世界宾馆酒店业的管理特点分析
一、国际酒店集团的管理模式分析
二、国际宾馆酒店业管理的主要特点
三、西方酒店业引入全面质量管理
四、国外饭店集团介入的管理形式
第三节 2012-2015年世界酒店三大新趋势探析
第三章 2011-2012年世界星级酒店发展形势分析
第一节 2011-2012年世界星级酒店发展概况分析
一、世界星级酒店管理模式分析
二、国际著名跨国酒店集团发展动态
三、星级酒店品牌竞争分析
第二节 2011-2012年世界主要国家星级酒店发展动态分析
一、美国
二、韩国
三、台湾
第三节 2008-2011年世界星级酒店发展趋势分析
第四章 2011-2012年中国酒店业发展局势分析
第一节 2011-2012年中国酒店业发展动态分析
一、星级酒店规模和效益呈持续稳定增长
二、高档次酒店发展迅速
三、开放程度高，管理先进
第二节 金融风暴影响下酒店业的发展
一、金融危机波及中国酒店业
二、扩大内需商务部将大力发展酒店餐饮业
第三节 2011-2012年中国酒店产业的发展
一、2011-2012年我国酒店业用户行为分析
二、2011-2012年我国星级酒店的开业统计分析
三、2011-2012年我国酒店预订价格指数分析
第四节 2011-2012年中国酒店业面临的问题分析
一、酒店业行业壁垒分析
二、中国酒店业外资赚了九成利润
三、中国每年有大量酒店资产闲置
四、中国酒店业建设和管理的十大误区
五、酒店业人才管理急需规范化
第五节 促进中国酒店业发展的对策分析
一、消费需求不足状况下酒店的经营策略
二、中国酒店业应拥有自己的国际品牌
三、酒店业的个性化服务
四、酒店业应对金融危机的策略
第五章 2011-2012年中国星级酒店业营运运行形势透析
第一节 2011-2012年影响中国星级酒店业发展因素分析
一、后奥运时代、世博会的举办对产业推动
二、旅游业的对中国星级酒店的影响
第二节 2011-2012年中国星级酒店业运行分析
一、2011-2012年中国本土星级酒店统计及星级划分所占比重
1、白金五星
2、五星
3、四星
4、三星
5、二星
二、各省星级酒店业结构分析
三、中国需求状况分析
四、全国星级酒店新开业统计
五、国内星级酒店客房总数7年内翻倍
第三节 2011-2012年中国高星级酒店业绩状况分析
第六章 2011-2012年中国星级酒店运营状况剖析
第一节 2011-2012年星级酒店经营分析
一、收入分析
二、利润分析
三、客房出租率
四、平均房价
第二节 2011-2012年中国星级酒店数量
一、2001-2011-2012年星级酒店数量
二、2011-2012年星级酒店结构（按星级）
三、2011-2012年星级酒店结构（按性质）
四、2011-2012年星级酒店结构（按规模）
第三节 2011-2012年内外资结构分析
一、外资星级酒店
二、内资星级酒店
第四节 各省星级饭店运营数据分析
一、2011-2012年星级饭店基本情况（按地区分）
二、2011-2012年各地区星级饭店数（按规模分）
三、2011-2012年星级饭店主要经济指标
四、2011-2012年星级饭店的客房规模
五、2011-2012年星级饭店的注册登记类型
六、2011-2012年星级饭店的地区分布
七、2011-2012年星级饭店综合情况
八、2011-2012年星级饭店的人均效益
九、2011-2012年星级饭店每间客房的收益
十、2011-2012年星级饭店的住宿人数和人天数
第七章 2011-2012年中国星级酒店市场运行状况分析
第一节 2011-2012年中国星级酒店行业动态分析
一、国有集团占据着半壁江山
二、世界知名品牌占据着高端市场
三、外资进入重点领域分析
第二节 2011-2012年星级品牌酒店管理市场分析
一、酒店管理业务空间巨大
二、酒店管理集团化程度
三、酒店管理核心竞争力分析
四、外资酒店管理发展现状
五、内资酒店管理发展现状
第三节 2011-2012年中国星级酒店市场运行存在的问题分析
第八章 2011-2012年中国星级酒店业竞争格局分析
第一节 2011-2012年中国星级酒店业竞争现状分析
一、星级酒店竞争更加激烈
二、星级酒店房价差距渐缩小
三、传统酒店频出降价牌特色酒店显活力
四、世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场
第二节 基于ＳＷＯＴ模型浅析中国高星级酒店发展态势和提升途径
第三节 2011-2012年中国星级酒店业集中度分析
一、高星级酒店竞争转向个性化服务
二、构建中国星级酒店竞争优势的途径
三、三星级酒店经营竞争战略
第四节 2012-2015年中国星级酒店业竞争趋势分析
第九章 2011-2012年中国北京星级酒店业市场竞争分析
第一节 2011-2012年中国北京星级酒店供应分析
一、酒店类型繁多，市场竞争激烈
二、商务型酒店是星级酒店市场的主体
三、星级酒店供应二、三星级酒店是主体
四. CBD、王府井及军博等地区是高星级酒店供应的热点区域
五、单位自营管理为主，世界化酒店管理日渐增多
第二节 2011-2012年中国北京星级酒店市场需求分析
一、需求整体呈现持续增长趋势
二、高星级酒店是市场需求主体
三、商务需求是市场的主要需求力量
第三节 2011-2012年中国北京星级酒店市场经营状况
一、星级酒店市场价格对比分析
二、酒店档次越高，经营效果越好
三、收入规模及结构
四、平均房价及出租率
第十章 2011-2012年上海星级酒店市场地运行分析
第一节 2011-2012年行业运行情况分析
一、2011-2012年上海GDP
二、2011-2012年上海旅游业
第二节 上海星级酒店供需分析
一、2011-2012年星级酒店数量
二、2011-2012年星级酒店开业
三、2011-2012年星级酒店需求分析
第三节 2011-2012年酒店经营状况分析
一、2011-2012年住房率
二、2011-2012年房价
第四节 2011-2012年上海星级酒店影响因素分析
一、美国经济增长放缓
二、2010 年上海世博会
三、迪斯尼落户上海
第十二章 2011-2012年重点城市酒店统计
第一节 2011-2012年年广州酒店业分析
一、2011-2012年广州酒店统计
二、2011-2012年星级酒店开业
第二节 2011-2012年年深圳酒店业分析
第三节 2011-2012年三亚星级酒店分析
第四节 2011-2012年天津星级酒店分析
第五节 2011-2012年西安星级酒店分析
第六节 2011-2012年大连星级酒店分析
第七节 2011-2012年杭州星级酒店分析
第八节 2011-2012年青岛星级酒店分析
第十三章 2011-2012年中国酒店上市企业运营财务状况分析
第一节 锦江股份
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 华天酒店
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 金陵饭店
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 首旅股份
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 新都酒店
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 东方宾馆
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 西安旅游
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十四章 2011-2012年中国外资酒店管理企业运营动态分析
第一节 洲际酒店集团
一、集团简介
二、中国投资动态分析
三、中国特色酒店分析
第二节 胜腾
一、集团简介
二、中国投资动态
第三节 万豪国际
一、集团简介
二、中国投资动态
三、中国特色酒店分析
第四节 凯悦集团
一、集团概括
二、中国投资动态
三、中国投资特色酒店分析
第五节 卡尔森
一、集团简介
二、中国投资动态
三、中国特色酒店分析
第六节 喜达屋
一、集团简介
二、中国投资动态
三、中国特色酒店分析
第七节 希尔顿
一、集团简介
二、中国投资动态
第八节 雅高
一、集团简介
二、中国投资动态
第十五章 2012-2015年中国星级酒店业投资潜力研究
第一节 2011-2012年中国星级酒店投资概况
一、新一轮高星级酒店投资热潮透析
二、外资投资星级酒店
三、高星级酒店加大中国投资
四、星级酒店投资在建项目分析
第二节 高星级酒店的投资回报样本分析
第三节 2012-2015年中国星级酒店投资商机点评
一、星级酒店区域投资潜力
二、星级酒店服务设施投资热点分析
第四节 2012-2015年中国星级酒店投资风险预警
一、星级酒店多数被团体预定，酒店供应吃紧
二、酒店房价连涨
三、奥运、世博后的市场风险
四、金融风险
五、外资进入风险
第五节 2012-2015年中国五星级酒店的投资效益及投资方式分析
一、投资效益的六个来源
二、投资和管理酒店的六种模式
三、高星级酒店的投资建设和运营管理
四、高星级酒店的投资成本控制
图表目录摘要：
Figure 1 2011年季度国内生产总值
Figure 2 2001-2010年国内生产总值增长率
Figure 3 社会消费品零售总额
Figure 4 2011年1-11月中国居民消费价格指数同比
Figure 5 2011年1-11月全国居民消费价格跌涨幅
Figure 6 2011年12月份规模以上工业生产主要数据
Figure 7 规模以上工业增加值增速（%）
Figure 8 东、中、西部规模以上工业增加值增速（%）
Figure 9 2011年1-12月我国发电量
Figure 10 2011年1-12月我国刚才产量
Figure 11 2011年1-12月我国水泥产量
Figure 13 2011年1-12月十种有色金属产量
Figure 14 2011年1-12月我国乙烯产量
Figure 15 2011年1-12月我国汽车产量
Figure 16 2011年1-12月我国轿车产量
Figure 17 2011年2-12月房地产开发投资情况
Figure 18 2011年房地产开发投资完成额情况
Figure 19 2011年1-11月中国制造业PMI指数
Figure 20 2011年11月份制造业PMI指标 （%）
图表：2011年中国旅游行业总收入
图表：2011年中国旅游收入一览表
图表：国际旅游具有明显的经济周期性
图表：2011年中国国内旅游人数一览表
图表：2011年中国国内旅游人数变化图
图表：2011年中国国内旅游收入一览表
图表：2011年中国国内旅游收入变化图
图表：2011年中国入境旅游人数一览表
图表：2011年中国入境旅游人数增长趋势图
图表：2011年外国入境旅游人数一览表
图表：2011年外国入境旅游人数增长趋势图
图表：2011年国际旅游(外汇)收入一览表
图表：2011年国际旅游(外汇)收入增长趋势图
图表：2011年中国星级酒店数量一览表(个)
图表：2011年中国星级酒店数量变化趋势图
图表：2011-2012年中国星级酒店数量按星级分类一览表 单位：个
图表：2011-2012年中国星级酒店数量按星级分类比率图
图表：2011-2012年全国星级饭店按星级分一览表
图表：2011-2012年全国星级饭店按经济类型一览表
图表：2011-2012年中国星级酒店数量按经济类型分类比率图
图表：2011-2012年全国星级饭店按规模分一览表
图表：2011-2012年中国星级酒店按规模分类比率图
图表：2011-2012年全国外资星级饭店主要经济指标（按地区分）
图表：2011-2012年主要城市外资星级饭店主要经济指标（按城市分）
图表：2011-2012年全国内资星级饭店主要经济指标（按地区分）
图表：2011-2012年主要城市内资星级饭店主要经济指标（按城市分）
图表：2011-2012年全国星级饭店基本情况（按地区分）
图表：2011-2012年全国各地区星级饭店数（按规模分） 单位：家
图表：2011-2012年全国星级饭店主要经济指标
图表：2011-2012年全国星级饭店的客房规模 单位：家
图表：2011-2012年全国星级饭店的注册登记类型 单位：家
图表：2011-2012年全国星级饭店的地区分布
图表：2011-2012年全国星级饭店综合情况
图表：2011-2012年全国星级饭店的人均效益
图表：2011-2012年全国星级饭店每间客房的收益
图表：2011-2012年全国星级饭店的住宿人数和人天数
图表：2011年北京星级饭店数量一览表 家
图表：2011年北京星级饭店数量变化趋势图
图表：2011-2012年北京星级酒店结构一览表
图表：2011-2012年北京星级酒店结构比重图
图表：2011-2012年北京新开业酒店项目
图表：北京计划2011-2012年开业酒店项目
图表：2011-2012年北京接待入境过夜旅游者一览表
图表：2011-2012年北京星级饭店接待住宿者情况（按星级饭店分组）
图表：2011-2012年北京星级饭店接待住宿者情况
图表：2011-2012年北京星级饭店经营情况
图表：2011-2012年北京星级饭店平均房价及出租率
图表：上海旅游业发展情况 单位：万人次，人次/天，元/天，亿美元，亿元
图表：2011-2012年上海新开业酒店项目
图表：上海计划2011-2012年开业酒店项目
图表：上海计划2011-2012年开业酒店项目
图表：上海星级酒店住房率统计
图表：上海星级酒店住房率统计表
图表：上海星级酒店平均房价统计
图表：上海星级酒店平均房价统计表
图表：2011-2012年上海入境客源结构图
图表：2011年香港旅游业发展情况图
图表：香港迪斯尼接待人数一览表
图表：广州五、星级酒店一览表
图表：广州四星级酒店一览表
图表：广州计划2009-2011年开业酒店项目
图表：深圳星级酒店一览表（四五、星级）
图表：深圳计划2009-2011开业酒店项目
图表：三亚计划2009-2011开业酒店项目
图表：2011-2012年天津星级酒店一览表
图表：天津计划2009-2011开业酒店项目
图表：西安计划2009-2011开业酒店项目
图表：大连计划2009-2011开业酒店项目
图表：杭州计划2009-2011开业酒店项目
图表：青岛计划2009-2011开业酒店项目
图表：重庆计划2009-2011开业酒店项目
图表：成都计划2009-2011开业酒店项目
图表：沈阳计划2009-2011开业酒店项目
图表：锦江股份主要经济指标走势图
图表：锦江股份经营收入走势图
图表：锦江股份盈利指标走势图
图表：锦江股份负债情况图
图表：锦江股份负债指标走势图
图表：锦江股份运营能力指标走势图
图表：锦江股份成长能力指标走势图
图表：华天酒店主要经济指标走势图
图表：华天酒店经营收入走势图
图表：华天酒店盈利指标走势图
图表：华天酒店负债情况图
图表：华天酒店负债指标走势图
图表：华天酒店运营能力指标走势图
图表：华天酒店成长能力指标走势图
图表：金陵饭店主要经济指标走势图
图表：金陵饭店经营收入走势图
图表：金陵饭店盈利指标走势图
图表：金陵饭店负债情况图
图表：金陵饭店负债指标走势图
图表：金陵饭店运营能力指标走势图
图表：金陵饭店成长能力指标走势图
图表：首旅股份主要经济指标走势图
图表：首旅股份经营收入走势图
图表：首旅股份盈利指标走势图
图表：首旅股份负债情况图
图表：首旅股份负债指标走势图
图表：首旅股份运营能力指标走势图
图表：首旅股份成长能力指标走势图
图表：新都酒店主要经济指标走势图
图表：新都酒店经营收入走势图
图表：新都酒店盈利指标走势图
图表：新都酒店负债情况图
图表：新都酒店负债指标走势图
图表：新都酒店运营能力指标走势图
图表：新都酒店成长能力指标走势图
图表：东方宾馆主要经济指标走势图
图表：东方宾馆经营收入走势图
图表：东方宾馆盈利指标走势图
图表：东方宾馆负债情况图
图表：东方宾馆负债指标走势图
图表：东方宾馆运营能力指标走势图
图表：东方宾馆成长能力指标走势图
图表：西安旅游主要经济指标走势图
图表：西安旅游经营收入走势图
图表：西安旅游盈利指标走势图
图表：西安旅游负债情况图
图表：西安旅游负债指标走势图
图表：西安旅游运营能力指标走势图
图表：西安旅游成长能力指标走势图
图表：美国酒店收入与GDP增速相关性变化趋势图
图表：香港酒店收入与GDP增速相关性变化趋势图
图表：影响酒店行业发展的关键因素
图表：北京市2005年与2011-2012年星级饭店数量及星级比较图
略。。。。。。
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