现制饮品指现场制作、可立即饮用的饮品，种类多样，包括茶饮、咖啡饮品以及其他饮品（如果汁及酸奶饮品）。近年来，得益于人均可支配收入增加、消费者习惯转变以及由市场创新及供应链改善所带来的产品质量持续升级，中国现制饮品市场正蓬勃发展，行业前景十分广阔。

2022年中国现制饮品人均年消费量约18杯，国内现制饮品市场正蓬勃发展。2022年中国现制饮品市场规模达到4213亿元，复合年增长率为22.38%。随着人均可支配收入增加、消费者习惯转变以及由市场创新及供应链改善所带来的产品质量持续升级，预计国内现制饮品市场将继续扩张。2023年和2024年市场规模将分别达到5172亿元和6289亿元。

现制饮品可分为三类价格带，分别是平价、中价和高价，平价产品单价不高于10元，中价产品单价低于20元但高于10元，高价产品单价不低于20元。2022年国内中价现制饮品、高价现制饮品、平价现制饮品市场规模分别为1887亿元、1255亿元、1071亿元，分别占比45%、30%、25%。

从市场结构来看，现制茶饮和现磨咖啡是中国现制饮品市场的主要细分品类。其中，现制茶饮是中国现制饮品市场中最大的细分品类，2022年市场规模为2137亿元，市场占比为51%。现磨咖啡是中国现制饮品市场中增速最快的细分品类，2022年市场规模为1348亿元，市场占比为32%。