近年来，预制菜食用方便，越来越被消费者喜爱，市场规模持续增长。四川省预制川菜集聚态势明显，成都、自贡、遂宁、眉山等市成为预制川菜发展的集聚区。

四川是美食大省，发展预制菜产业得天独厚，我国八大菜系中，川菜类预制菜销量占据58.4%，更受消费者喜爱。立足川味，四川吸引各大型食品企业开展预制菜布局，新希望旗下“美好食品”生产的预制菜产品销售额增长显著；龙大美食在成都布局预制菜超市。四川正加速布局预制菜产业，推动预制菜全产业链布局。

四川推动成都中国川菜产业城、眉山中国泡菜城、遂宁肉类罐头之都等产业集聚区加快发展，建成一批特色产业集群。